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鄰里間的信任與默契,衢江區這家早餐店十幾年實現無人收銀

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一隻鐵製錢盒,

傳遞著老闆的誠心,

裝載著顧客的誠意,

演繹著一段暖心的誠信故事。

在上方鎮朝陽路上, 有一家自助早餐店, 顧客在這裡吃早餐可以自己付錢、自己找零, 十餘年來, 幾乎沒有差過錢。

十餘年不差錢

早餐店沒有店名, 一間是餐點製作間, 另一間則擺放著幾張木質桌椅。 上午8點, 記者到來時, 店內不見老闆的身影, 但一切井然有序, 地面乾淨整潔,

灶臺上各式餐點冒著熱氣。

一位大爺吃完早餐後將一張50元紙幣放進門口桌上的鐵盒, 從中揀起兩張10元和一張20元, 滿足地走出早餐店……顧客自己付錢、找零, 很是自然。 記者打開鐵盒, 發現裡面整齊地裝著一打打有些還未拆封的硬幣、幾疊面值不等的紙幣。

在店裡轉了一圈, 記者沒有發現小吃價目表, 於是好奇地向一名顧客問道:“早餐餐點的價格你都知道嗎?”“豆漿1元、菜餅3元、茶葉蛋1元5毛……我常年在這裡吃早餐, 價格都知道的。 ”對方對答如流。

“那萬一有人不知道呢?”記者正想問, 耳邊響起一段對話。

“小籠包多少錢一籠?”“7元。 ”“好的, 謝謝!”原來, 一位顧客記不清價錢, 周圍的顧客幫忙提醒, 一呼一應的交流, 成為一道賞心悅目的風景。

上午9點, 老闆黃秋牛拎著青菜、肉等食材回到店裡, 張羅起生意。 “店裡沒人照看, 你不擔心嗎?”記者問。 “顧客自己算錢, 該給多少給多少, 這麼多年了, 從沒差過錢。 ”老黃憨厚地笑笑。

鄉鄰們都很守信

“到我這裡吃早餐的都是附近的村民, 大家都知道價格的, 如果不知道, 互相問一問就知道了。 隔壁鄰居都很好的, 顧客錢找不開, 他們都會幫忙找錢。 ”老黃說, 他從未擔心過少錢或者虧錢的情況, 自己從小生長在這裡, 鄉鄰們都很淳樸、善良, 鄉風也很文明。 “沒有故意不給錢的, 誰幹得出那種事?要麼就是忘記給了。 ”

老黃告訴記者, 起初他有些顧慮, 擔心自助付錢會讓顧客覺得自己服務不周到, 然而一段時間後, 顧客們回饋都很好, 覺得這樣不僅方便、效率高, 而且乾淨衛生。 得到支持後, 老黃就將這個辦法延續了下來。 老黃說, 自己不會每天算帳, 反正每月收入都挺好的。 “大家到我這裡吃早餐就是信任我,我也要信任大家。”

十餘年來,老黃經歷了不少誠信故事。一次,一位蔥口村村民吃完早餐後忘了付錢,三天后冒著大雨連夜趕來把錢付了,對著老黃連聲道歉,說不把錢付了覺也睡不踏實;還有一次,一位老太太因為多找了一元錢,氣喘吁吁地趕來店裡,滿臉歉意地說,她早上出門帶了5元錢,吃早餐花了3元錢,應該還剩2元錢的,後來去買紙巾時才發現兜裡還有3元錢。“其實就是幾元錢的事,沒什麼大不了的,但是可以看出大家都很守信,我感覺挺欣慰的。”黃秋牛說,這樣的事情還有很多。

鄉風越來越好了

每天淩晨3點,黃秋牛就起床做早餐,早早地迎接顧客的到來,每天,有80餘人來老黃的店裡吃早餐。為了讓顧客吃得放心,老黃對食材很講究,必須新鮮、料好、餡足,小籠包的餡料是13元一斤的夾心肉,粽子的餡料是分量十足的豬排骨。

黃師傅告訴記者:這些錢包已經落在早餐店半個月了,內有現金若干,希望失主能儘快來領取。

村民詹思華告訴記者,他每週都要到該店吃兩三次早餐,已經連續九年了,自助找零不但比一般的早餐店衛生,更重要的是讓大家有種被信任的感覺。“人與人之間最重要的是信任,這種感覺很舒服,他信任我們,我們也信任他,在這裡吃早餐就像在自己家一樣,自在又溫馨。”

正是因為這份信任,這麼多年,老黃店裡的生意一直紅紅火火,老黃還感覺到,這些年,由於大家互相信任,社會風氣也隨之越來越好了。“剛開始,還有顧客在店裡丟失物品找不回來的情況,現在,丟在我們店裡的任何東西,都能物歸原主。”老黃自豪地說。

文字丨豐莉莎

圖片丨江憶

編輯丨史葉青

“大家到我這裡吃早餐就是信任我,我也要信任大家。”

十餘年來,老黃經歷了不少誠信故事。一次,一位蔥口村村民吃完早餐後忘了付錢,三天后冒著大雨連夜趕來把錢付了,對著老黃連聲道歉,說不把錢付了覺也睡不踏實;還有一次,一位老太太因為多找了一元錢,氣喘吁吁地趕來店裡,滿臉歉意地說,她早上出門帶了5元錢,吃早餐花了3元錢,應該還剩2元錢的,後來去買紙巾時才發現兜裡還有3元錢。“其實就是幾元錢的事,沒什麼大不了的,但是可以看出大家都很守信,我感覺挺欣慰的。”黃秋牛說,這樣的事情還有很多。

鄉風越來越好了

每天淩晨3點,黃秋牛就起床做早餐,早早地迎接顧客的到來,每天,有80餘人來老黃的店裡吃早餐。為了讓顧客吃得放心,老黃對食材很講究,必須新鮮、料好、餡足,小籠包的餡料是13元一斤的夾心肉,粽子的餡料是分量十足的豬排骨。

黃師傅告訴記者:這些錢包已經落在早餐店半個月了,內有現金若干,希望失主能儘快來領取。

村民詹思華告訴記者,他每週都要到該店吃兩三次早餐,已經連續九年了,自助找零不但比一般的早餐店衛生,更重要的是讓大家有種被信任的感覺。“人與人之間最重要的是信任,這種感覺很舒服,他信任我們,我們也信任他,在這裡吃早餐就像在自己家一樣,自在又溫馨。”

正是因為這份信任,這麼多年,老黃店裡的生意一直紅紅火火,老黃還感覺到,這些年,由於大家互相信任,社會風氣也隨之越來越好了。“剛開始,還有顧客在店裡丟失物品找不回來的情況,現在,丟在我們店裡的任何東西,都能物歸原主。”老黃自豪地說。

文字丨豐莉莎

圖片丨江憶

編輯丨史葉青

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