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作者：張運強
主持：餘奎
操作：張運強
大家都知道， 飼料的好壞直接影響豬的健康水準， 然而玉米、豆粕、麥麩是飼料裡面三大主要原料。 今天奎哥就跟大家分享一下， 如何鑒別玉米的品質？希望對大家有所幫助！
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1.玉米中水分含量的鑒定
看：
看玉米頂端的細紋， 細紋數量越多則玉米含水量越低。
斷：
用鉗子或者刀等工具將玉米粒由胚芽部分橫斷， 若橫斷面細粉狀物質較多則證明玉米水分含量低。
掐：
用手指甲掐玉米粒胚部外側， 若痕跡淺且無浮水印則水分含量低， 反之水分含量高。
咬：
將玉米粒放入口中咬， 注意不是咀嚼， 聽其聲音， 若聲音乾脆無滯留則水分含量低。
2.發黴玉米的鑒別
觀察法：
正常玉米籽粒多為黃白色， 顆粒飽滿， 無損害、無蟲咬、蟲蛀和發黴變質等現象。 發黴玉米則可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲， 會有黴味；另外， 玉米內部有較大的黑色或深灰色區域是發黴玉米。
觸摸法：
正常玉米皮質堅固不易分離， 而發黴的玉米質地疏鬆， 皮容易分離。
品嘗法：
將玉米放在口中咀嚼， 正常玉米會越嚼越甜， 而黴變的玉米則會很苦。
水泡法：
發黴玉米的飽滿度比重較低，
以上的這些方法能夠有效的鑒別玉米的品質， 最後奎哥在這裡提醒大家兩點：
1.現在正處於冬季， 天氣寒冷， 只有給豬喂優質的飼料才能提升豬的抵抗能力， 所以我們在選擇原料的時候一定要慎重；
2.選擇儲存環境一定要選擇一個乾淨、乾燥、通風的環境。
最後， 如果你還有什麼更好的方法， 歡迎寫評論留言分享！
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