鋪床疊被怎麼算標準？宴會擺台怎麼算創意？咖啡拉花怎麼讓人眼前一亮？1月17日， 在泉城大酒店， 濟南市第三屆旅遊飯店行業服務技能大賽開啟。
本次大賽主辦單位為濟南市旅遊協會， 承辦單位為濟南市旅遊飯店行業協會。 大賽將持續至18日。
濟南市旅遊發展委員會主任郅良致辭
上午8點多， 濟南市旅遊發展委員會主任郅良致辭。 今年將繼續深化“共建共治共用”的發展模式，
本次大賽也是山東省飯店服務品質提升技能大賽的一部分。 參賽的16家單位、100多位元專業高手，是從全市60餘家旅遊星級飯店、綠色旅遊飯店、文化主題飯店、濟南市旅遊飯店行業協會會員單位中遴選出來的；組委會評審委員會，是由來自省內知名飯店的行業翹楚以及高校專家組成的。比賽包括中餐宴會擺台、西餐宴會擺台、中式鋪床/開夜床、英式雞尾酒調製、咖啡拉花、特色名優菜品烹飪等6個競賽項目，將考察餐廳服務員、客房服務員、調酒師、咖啡師及烹調師等在操作上的熟練性、規範性以及職業素養。
“旅遊飯店行業協會剛剛成立，技能大賽是今年系列推進計畫中的重要一項。”該協會相關負責人表示，本著“共建共治共用”的理念，協會涵蓋了24個專業委員會，每個委員會都有主任單位，都有努力方向以及年度推進表。這些委員會一方面會不斷深挖自身資源，另一方面也會持續與相鄰資源進行融合，促進多方資源的整合與再造，構建產業新生態環境鏈。目前協會首批入會的58家會員，都是全市骨幹企業。今後將繼續豐富會員，不斷吸收大中專相關院校、不同產品的酒店供應商，讓會員與酒店成員成為有機結合體，會員資料共用，抱團發展。
相關連結濟南市旅遊飯店行業協會各專業委員會
參賽的16家單位、100多位元專業高手，是從全市60餘家旅遊星級飯店、綠色旅遊飯店、文化主題飯店、濟南市旅遊飯店行業協會會員單位中遴選出來的；組委會評審委員會，是由來自省內知名飯店的行業翹楚以及高校專家組成的。比賽包括中餐宴會擺台、西餐宴會擺台、中式鋪床/開夜床、英式雞尾酒調製、咖啡拉花、特色名優菜品烹飪等6個競賽項目，將考察餐廳服務員、客房服務員、調酒師、咖啡師及烹調師等在操作上的熟練性、規範性以及職業素養。
“旅遊飯店行業協會剛剛成立，技能大賽是今年系列推進計畫中的重要一項。”該協會相關負責人表示，本著“共建共治共用”的理念，協會涵蓋了24個專業委員會，每個委員會都有主任單位，都有努力方向以及年度推進表。這些委員會一方面會不斷深挖自身資源，另一方面也會持續與相鄰資源進行融合，促進多方資源的整合與再造，構建產業新生態環境鏈。目前協會首批入會的58家會員，都是全市骨幹企業。今後將繼續豐富會員，不斷吸收大中專相關院校、不同產品的酒店供應商，讓會員與酒店成員成為有機結合體，會員資料共用，抱團發展。
相關連結濟南市旅遊飯店行業協會各專業委員會