明日就是“大寒”了， 大寒是二十四節氣中的最後一個節氣， 大寒是一年中最寒冷的時候， 民間有“小寒不如大寒寒， 大寒之後天漸暖”的說法。
大寒是一個養生的好時機， 一年四季， 交替輪回， 最冷時刻的到來， 意味著春天很快就來了， 這個時候正確養生有助於保證旺盛的精力， 讓你不生病， 除舊病， 達到延年益壽的目的。
中醫養生講究“春生、夏長、秋收、冬藏”， “冬藏”的意思是蓄積能量、補充陽氣， 使得人們身體健康， 大寒時節， 怎樣吃才能讓美味與營養兼得？趕緊來看看大寒必吃的三大“養身菜”吧！
一、雞肉
民間有“逢九一隻雞， 來年好身體”的說法， 在大寒時節天氣嚴寒， 而雞肉有氣血雙補的功效， 吃雞有利於提高抗寒能力， 冬季吃雞還可以為來年的健康打下堅實的基礎。
推薦食譜：小雞燉蘑菇
1、雞肉切塊，
冷水下鍋，
將水煮開，
讓雞肉排出血水與雜質，
撈起備用。
2、香菇去根， 用清水洗去表面雜質， 用熱水焯燙， 撈起備用。
3、鍋預熱， 放入豆油， 放入蔥薑蒜， 雞肉倒入鍋中， 翻炒， 放入醬油、水、白酒、陳醋、花椒、白糖， 倒入香菇， 蓋上鍋蓋， 直至肌肉熟透即可。
二、羊肉
羊肉是溫補的食材， 寒冬臘月正是吃羊肉的最佳季節，
推薦食譜：羊肉湯
1、羊肉清洗乾淨後切成小塊。
2、在鍋中倒入足量的清水，
3、放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂， 蓋上鍋蓋， 轉小火慢燉1-1.5小時， 把桔皮和山楂撈出， 接著撒入適量的食鹽。
4、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火即可。
三、蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 冬季吃蘿蔔勝過吃人參， 蘿蔔中含有豐富的酶， 而酶能夠吸收食物中的澱粉， 更能化解胃中的積食， 起到很好的消化效果。 大寒時節， 可以做一個白菜蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。
推薦食譜：蘿蔔排骨湯
1、將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。
2、鍋置火上， 放入適量油燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中。
3、大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。
大寒過後， 養生注意“三方面”作息方面：
大寒以後， 人應該早睡晚起， 因為冬季太陽升起比較晚， 人在太陽升起之後再起床活動， 可以防止陽氣過度的消耗。 能保養神氣，人們可以在白天的時候外出，多曬太陽，以利陽氣的生長，晚上就回家休息。
飲食方面：
大寒過後，飲食習慣也要做相應的調整，宜清淡，不宜油膩，可以多吃核桃、黑芝麻、黑豆等補腎食物，中醫認為黑色入腎，黑芝麻、黑豆能夠益精血，填腦髓，有補腎烏髮的功效，核桃能補腎益氣，核桃、黑芝麻、黑豆研磨成粉狀，開水沖泡食用，養生效果顯著。
運動方面：
這個時節運動鍛煉忌出汗，高強度的運動容易出汗出汗，而冬季萬物蟄伏，屬於閉藏的季節，出汗太多會傷腎，導致陽氣受損影響來年春季生髮，血為汗之源，出汗多必傷血，從養生的角度來說，應改儘量避免不必要的出汗，這樣才有利於腎臟健康。
總結：
你們大寒有什麼習俗？要吃什麼？
想要瞭解更多健康知識，可以關注我們的頭條號，也歡迎評論互動哦！
能保養神氣，人們可以在白天的時候外出，多曬太陽，以利陽氣的生長，晚上就回家休息。
飲食方面：
大寒過後，飲食習慣也要做相應的調整，宜清淡，不宜油膩，可以多吃核桃、黑芝麻、黑豆等補腎食物，中醫認為黑色入腎，黑芝麻、黑豆能夠益精血，填腦髓，有補腎烏髮的功效，核桃能補腎益氣，核桃、黑芝麻、黑豆研磨成粉狀，開水沖泡食用，養生效果顯著。
運動方面：
這個時節運動鍛煉忌出汗，高強度的運動容易出汗出汗，而冬季萬物蟄伏，屬於閉藏的季節，出汗太多會傷腎，導致陽氣受損影響來年春季生髮，血為汗之源，出汗多必傷血，從養生的角度來說，應改儘量避免不必要的出汗，這樣才有利於腎臟健康。
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