辣椒家族有專門的評判標準， 那是美國科學家韋伯·斯克維爾提出來的“斯科維爾指標”：把辣椒研磨細碎後， 用水稀釋， 直到察覺不出來辣味， 這時稀釋的倍數就代表了這個辣椒的辣度。
朝天椒算是辣的吧， 達到了3萬斯科維爾， 然而大家知道世界上最辣的辣椒的斯科維爾值是多少嗎？至今為止是2017年10月份柯裡培育出的“辣椒X”， 辣度達到了驚人的318萬斯科維爾值。
相當於辣度是朝天椒的100多倍，
卡羅來納辣椒也是柯裡培育出來的， 不得不說柯裡對“沒有最辣， 只有更辣”追求蠻高的， 卡羅萊納辣度值達到220萬斯科維爾值， 和員警所用的辣椒水是一個等級的辣度。
關於挑戰“辣椒X”的， 網上查到的資料是說該辣椒是被利用去做辣椒醬， 不過生吃“辣椒X”的還沒見到過， 媒體報導是說“直接食用可致致命傷害”，
像我們熟知的雲南涮涮辣、魔鬼辣椒等， 在這個了”辣椒X”面前就是小學生級別了， 別說生吃了， 就是舔一下， 小編估計都會狗帶， 對於那些生嚼幾十萬乃至上百萬斯科維爾辣度值的大神，