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英德紅茶——中國紅茶的一朵鮮花

英德近代茶葉生產始於1956年, 是在陶鑄、朱德、陳毅等中央老一輩領導的關懷下發展並壯大的, 是專為國家出口創匯而建立起來的紅茶商品基地。 新中國成立之初, 百廢待興, 急需外匯來發展生產和建設, 時任中共中央中南局第一書記兼廣東省委第一書記的陶鑄視察英德並指示“英德第一步種茶10萬畝”。 1956年廣東省農業廳從雲南調入茶籽在國營廣東省英德新生聯合企業公司(現為英紅華僑茶場)試種成功, 1959年, 第一批“英德紅茶”問世, 1964年通過中央農業部、商業部、外貿部、一機部四部共同鑒定其工藝,

從此, 開創了弛名中外的“金帆”牌紅茶品牌, 專供出口創匯和制訂全國紅碎茶二套樣實物收購標準, 從而聞名世界;1986年底農業部等5部委批准英德建立大葉紅碎茶出口商品生產基地。

英德紅茶1959年初次出口, 受到國外消費者的讚賞和青睞, 英國女王在盛大宴會上用英德紅茶FOP接待貴賓並受到英國上層社會的推崇,

英德紅茶被列入皇室用茶, 因此, 英德紅茶成為全國紅碎茶第二套樣實物收購標準。 出口全世界70多個國家和地區, 每年為國家提供4—5萬多擔紅茶出口, 年創匯400—500萬美元, 為新中國的社會穩定和經濟建設作出了傑出貢獻。

快速發展的英德紅茶, 成為中國創新紅茶的引領者

英德紅茶(紅碎茶)品質特點:外形緊結重實,色澤烏潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅豔明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全,風格獨特。 成茶內含物豐富, 咖啡鹼4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黃素0.8—1.2%、茶紅素8—12%、水浸出物38.16%, 達到國際高級紅茶品質水準。 在上世紀90年代以前, “英德紅茶”全供出口, 由於英德紅茶品質優異, 堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美, 受到國內外茶葉界人士的讚賞和推崇, 1960年中茶廣東分公司祝賀電文稱:“1959年茶葉產品, 經蘇聯和國內茶葉專家評定, 已達到國際高級茶水平,

為祖國傳統出口商品提高聲譽”;同年, 中國茶葉研究所(60)茶研字第064號函稱:“英德紅茶品質具有外形色澤烏潤細嫩;湯色明亮紅豔, 滋味醇厚甜潤, 具有祁紅鮮甜回味, 香氣濃郁純正, 葉底鮮豔, 較之滇紅別具風格。 ”;1963年英國女皇在盛大宴會上用英德紅茶FOP招待貴賓, 受到高度的稱讚和推崇, 因此列為皇室用茶。 1996年9月19日, 香港《東方日報》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題行文稱讚:“英國皇室所享用的靚紅茶都是中國貨, 如福建的正山小種和英德紅茶”。

在上世紀九十年代初之前, 英德紅茶一直供出口, 採用“雲大”種和水仙品種搭配加工成紅碎茶;之後, 國家取消紅茶統購統銷, 英德紅茶轉產紅條茶, 憑著“色澤烏潤、條形緊直、香氣高銳、茶湯紅亮、滋味濃醇、甘美怡神、即可清飲又可調飲”等鮮明特點廣受社會各界人士好評。 上世紀九十年代初研究開發出品質超卓的金毫茶產品, 成為紅茶之最, 被譽為東方金美人;近10年來, 在生產傳統紅條茶的基礎上, 採用英紅九號單一茶樹品種開發高檔英紅九號紅茶, 以其“外形條索肥壯緊結,色澤烏潤顯毫,湯色紅濃明亮,甜香馥鬱悠長,滋味鮮爽醇厚,葉底紅軟均勻明亮”的品質特點,得到了消費者的青睞和推崇,已成為高端紅茶。在英紅九號紅茶的帶動下,英德紅茶迅速回升;近年來,又採用小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號等中小葉種茶樹品種加工成花果香型紅茶,開拓新型市場。目前,已形成了以英紅九號紅茶佔領高端市場,以“雲大”、水仙品種等加工的傳統英德紅條茶鞏固並擴大傳統市場,以小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號等中小葉種茶樹品種加工成的花果香型紅茶開拓新型市場,以此構成了滿足不同層次人群、不同喜愛人群對英德紅茶需要的全方位的茶類格局,英德紅茶市場份額迅速擴大。2016年4月,清遠市、英德市兩級政府在人民大會堂隆重舉辦了“英德紅茶(北京)推介新聞推發佈會”,原國家茶產業紅茶崗位專家陳棟研究員定義英德紅茶是“世界第四大高香紅茶”,英紅九號紅茶是創新紅茶代表,得到了與會專家的一致認同。

規劃先行,繪製藍圖

英德發展茶產業具有歷史、文化、地理環境、土地資源等明顯優勢,英德市委、市政府堅定了發展茶產業的決心和信心,把茶產業作為農業的支柱產業來規劃打造。很早就制定了《英德市加快茶葉產業發展實施方案》,科學地、前瞻性地規劃茶產業的發展。根據規劃,到“十三五”末,建設現代標準化茶園16萬畝,產量3萬噸,力爭實現茶業產業總產值160億元,打造5-7個茶葉產業專業鎮或茶葉產業帶,培育較大規模茶葉省級龍頭企業10家以上,努力建立茶葉產品交易市場,完善市場行銷網路,努力把英德紅茶打造成中國紅茶第一品牌。有了規劃,就有了方向,政府、企業就能擰成一股繩,就能形成合力實現目標。

築牢基礎,選育核心競爭力茶樹品種

英德很早就選育出適合英德茶區種植、並能加工英德紅茶優異品質的英紅九號茶樹品種,創造了一個茶樹品種帶旺一個產業的神話。

以其“外形條索肥壯緊結,色澤烏潤顯毫,湯色紅濃明亮,甜香馥鬱悠長,滋味鮮爽醇厚,葉底紅軟均勻明亮”的品質特點,得到了消費者的青睞和推崇,已成為高端紅茶。在英紅九號紅茶的帶動下,英德紅茶迅速回升;近年來,又採用小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號等中小葉種茶樹品種加工成花果香型紅茶,開拓新型市場。目前,已形成了以英紅九號紅茶佔領高端市場,以“雲大”、水仙品種等加工的傳統英德紅條茶鞏固並擴大傳統市場,以小葉黃旦、金萱、鴻雁十二號等中小葉種茶樹品種加工成的花果香型紅茶開拓新型市場,以此構成了滿足不同層次人群、不同喜愛人群對英德紅茶需要的全方位的茶類格局,英德紅茶市場份額迅速擴大。2016年4月,清遠市、英德市兩級政府在人民大會堂隆重舉辦了“英德紅茶(北京)推介新聞推發佈會”,原國家茶產業紅茶崗位專家陳棟研究員定義英德紅茶是“世界第四大高香紅茶”,英紅九號紅茶是創新紅茶代表,得到了與會專家的一致認同。

規劃先行,繪製藍圖

英德發展茶產業具有歷史、文化、地理環境、土地資源等明顯優勢,英德市委、市政府堅定了發展茶產業的決心和信心,把茶產業作為農業的支柱產業來規劃打造。很早就制定了《英德市加快茶葉產業發展實施方案》,科學地、前瞻性地規劃茶產業的發展。根據規劃,到“十三五”末,建設現代標準化茶園16萬畝,產量3萬噸,力爭實現茶業產業總產值160億元,打造5-7個茶葉產業專業鎮或茶葉產業帶,培育較大規模茶葉省級龍頭企業10家以上,努力建立茶葉產品交易市場,完善市場行銷網路,努力把英德紅茶打造成中國紅茶第一品牌。有了規劃,就有了方向,政府、企業就能擰成一股繩,就能形成合力實現目標。

築牢基礎,選育核心競爭力茶樹品種

英德很早就選育出適合英德茶區種植、並能加工英德紅茶優異品質的英紅九號茶樹品種,創造了一個茶樹品種帶旺一個產業的神話。

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