書評：「當今中國癌症患者最需要的一本書， 是病人和家屬最重要的參考書。 」
陶闖 2017.12.18 上海 知卓創新資本集團董事長、PPTV聚力傳媒集團創始合夥人
閱讀完這本「癌症患者吃什麼-十大癌症營養處方」， 我認為它是當今中國癌症患者最需要且最值得閱讀的一本好書。
為什麼這麼說？因為目前不管是實體還是網路書店， 都是一些教讀者如何吃可以降低或避免得癌症的書。 而這本書，
本書也特別告知者兩件關於營養的事：
1. 營養和醫療一樣， 需要很精准， 且是很重要的輔助治療。
2. 營養需求因每個人的症狀、生理反應及可能伴隨的疾病（如糖尿病或高血壓）而不同。
由於國人對藥食同源的概念， 大部分的癌症病人， 必定想盡辦法找珍、稀、貴的東西來補身， 期盼他們能讓癌細胞完全在身上絕跡。 但是仔細想想， 真能達到期待的效果嗎？另外， 患者也會開始回想， 是不是自己過往吃的不對， 或者是哪類東西吃太多了， 因此憂懼過了頭， 開始「這個千萬不能吃、那個千萬不要碰」等飲食禁忌， 因此營養狀況也每況愈下！
這本書當中， 有幾個臨床研究的數字是讓我印象很深刻的， 其中有三個例子：
l 胃癌患者接受營養支持和沒有接受營養支持的人， 病死率是1:3。
l 食管癌患者接受定期營養支持的的人， 其治療完成率是沒有接受定期營養定期的人的2倍。
l 肛腸癌患者有接受臨床營養師個別指導的人， 放療毒性不良反應發生的比例只有9％， 平均存活時間約為7.3年；自行飲食的人， 不良反應發生的比例則有65％（幾乎是七倍）， 平均只存活4.9年。
這給我們什麼啟發呢？營養支持很重要， 因為
1. 能直接影響存活率和存活時間長度
2. 能幫助患者挺過艱難的治療過程
3. 能減少放療毒性等副作用的發生
從這本書中， 我發現營養師的作用真的太大了！醫師因為醫療本身就很複雜， 且患者眾多， 為了服務更多患者， 因此能和每位患者交流的時間非常有限。 病人出院以後， 在沒有醫生照護之下的患者， 對每日如何照顧自己的營養更是無所適從。國人因為對臨床營養師比較陌生，不是很清楚臨床營養師是病人治療環節不可或缺的角色，其實臨床營養師往往比病人自身或家屬還知道病人需要什麼？需要多少？他們有很好的經驗能説明病人用不同的方式來攝取營養，改善營養狀況，增加治療效果。營養師不是只告訴患者吃什麼？而是根據患者不同的癌症，治療方法，生理狀況，不良反應等，給於精准的營養處方，幫助患者提升他們的存活率，降低死亡率，並且有效地改善生活品質。
諸君可以看一下書中的營養治療案例，想一想，一個身高一米六的病人，每天都吃些什麼，營養師又是怎麼看待這位病人吃的夠不夠營養、怎麼幫助他改善，然後幫病人想每天的餐食怎麼設計搭配，還要考慮萬一有口腔潰瘍、或者有糖尿病等等的因素，要怎麼在補充營養不足的時候還兼顧各種不良反應及可能的慢性病，因此可以說是除了醫生以外，是病人和病人家屬最重要且最必須依賴的專業人士。
中國的癌症患者很多，平均每分鐘就有七個人確診癌症，每天有超過一萬個人被宣告罹癌，這一萬多個家庭，背後代表著幾萬個操持擔憂的親人，其中有許多人，為了治療患者，不惜千金買最貴的保健品，最終才發現這些誇大療效的保健品，不但讓患者及家屬花了很多冤妄錢，且根本達不到真正的療效，甚至還因此延誤就醫及惡化病情。 看完此書，我想告訴廣大的患者，不要再迷信偏方，唯有科學地抗癌，多多借鑒專業臨床營養師的意見，讓他們來告訴你「癌症患者吃什麼」，讓他們的處方幫助你解決營養不良的問題。
基於欽佩這本書主編以及作者群，也深深覺得這是造福全國廣大癌友的好書。特以專文推薦。
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對每日如何照顧自己的營養更是無所適從。國人因為對臨床營養師比較陌生，不是很清楚臨床營養師是病人治療環節不可或缺的角色，其實臨床營養師往往比病人自身或家屬還知道病人需要什麼？需要多少？他們有很好的經驗能説明病人用不同的方式來攝取營養，改善營養狀況，增加治療效果。營養師不是只告訴患者吃什麼？而是根據患者不同的癌症，治療方法，生理狀況，不良反應等，給於精准的營養處方，幫助患者提升他們的存活率，降低死亡率，並且有效地改善生活品質。
諸君可以看一下書中的營養治療案例，想一想，一個身高一米六的病人，每天都吃些什麼，營養師又是怎麼看待這位病人吃的夠不夠營養、怎麼幫助他改善，然後幫病人想每天的餐食怎麼設計搭配，還要考慮萬一有口腔潰瘍、或者有糖尿病等等的因素，要怎麼在補充營養不足的時候還兼顧各種不良反應及可能的慢性病，因此可以說是除了醫生以外，是病人和病人家屬最重要且最必須依賴的專業人士。
中國的癌症患者很多，平均每分鐘就有七個人確診癌症，每天有超過一萬個人被宣告罹癌，這一萬多個家庭，背後代表著幾萬個操持擔憂的親人，其中有許多人，為了治療患者，不惜千金買最貴的保健品，最終才發現這些誇大療效的保健品，不但讓患者及家屬花了很多冤妄錢，且根本達不到真正的療效，甚至還因此延誤就醫及惡化病情。 看完此書，我想告訴廣大的患者，不要再迷信偏方，唯有科學地抗癌，多多借鑒專業臨床營養師的意見，讓他們來告訴你「癌症患者吃什麼」，讓他們的處方幫助你解決營養不良的問題。
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