臘八臨近 市民忙做“臘八蒜”
環渤海新聞網消息 (記者 趙春卉)下週三， 就是臘八節了， 按照咱北方人的傳統， 做臘八蒜的時節又到了。 記者近日走訪市場發現， 雖然這幾天大蒜的銷量不斷上漲， 但是價格非常穩定， 維持在每公斤八九元， 相比去年每公斤20元左右的高價， 真是便宜了不少， 這也激發了市民做臘八蒜的熱情。
“馬上就到臘八了， 老伴兒這兩天一直催我出來買大蒜， 準備泡臘八蒜用。 今年大蒜的價格比較便宜， 而且個頭大， 我打算多買點， 多泡一些分給親戚朋友。 去年， 因為大蒜貴， 我只泡了兩瓶臘八蒜，
記者瞭解到， 隨著臘八的臨近， 大蒜的銷量開始上升， 不少商販預測在本週末時大蒜的銷量會更高。 他們表示， 銷量雖然增大， 但是價格應該不會大漲。 “目前大蒜的價格維持在每公斤8至9元， 由於庫存量比較充足， 短期內並不會出現大幅波動。 即便考慮到臘八前後大蒜銷量上漲， 價格也會比較穩定， 即使有上漲也會很快回落。 ”除了買大蒜， 醋也是製作臘八蒜的必備食材。 記者發現這幾天超市的醋銷量也是直線攀升，