經常有酒友表示對市場上賣的酒很不放心。 一方面是怕自己高價錢買到假酒， 另一方面又怕自己喝到不法商販勾兌的酒。 於是乎， 很多人就選擇自己泡酒喝！確實， 靠天靠地， 不如靠自己。 可是， 即使在自家泡藥酒喝， 還是有許多人選擇了錯誤的方法。 尤其是在冬天， 隨著天氣的寒冷， 更多人就會選擇泡點酒喝來暖身。
今天， 小編我就帶你看看泡藥酒的正確打開方式， 以及飲用藥酒的3個誤區！
先來說一下怎樣泡服藥酒
由於不同的酒對療效影響不大， 一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。 酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。 通常不選曲酒， 因為曲酒是由酒麴發酵而成， 其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合， 產生怪味， 令人聞起來不舒服。 通常多選老白乾或黃酒， 與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。
先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後， 再用冷開水浸濕， 這樣既可洗去髒物， 又可防止藥材吸酒太多， 然後取出， 放在玻璃瓶或罐裡， 兌入白酒。 一般白酒與藥材之比為1：7～1：10， 至少也應將藥材全部淹沒， 最後， 將口封嚴， 每天搖動數次， 使藥材的有效成分充分析出。 浸泡半月後即可飲用。
裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子， 便於密閉、防止藥物氧化。 深色的瓶子最好， 如果用透明的瓶子， 要注意不要在陽光下直射。 藥和酒的比例搭配也有講究。 一般來說， 浸泡後的藥材約占全部藥酒體積的1/3。
藥酒中雖含有酒精， 但濃度不高， 服用量又小， 一般不會產生副作用， 少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加， 有助於胃腸的消化和吸收。
那知道泡酒的做法後， 待酒泡成熟之時便可飲用。 可是還有3個飲用誤區需要大家明白點：
一、藥酒補酒不分
服用藥酒前須認清功效。 通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。 前者有特定的醫療作用， 主要依據醫生的處方或經驗方來配製， 有顯著的臨床療效， 其服用方法嚴格。 市場上常見的則多為滋補酒， 多具有養生保健作用， 也要根據個人情況酌量服用。
二、藥酒就菜進餐
不少人在聚餐時會拿出精心泡制的藥酒與親友分享。 這其實是不對的， 藥酒本身是有藥效的， 通常情況下不能在吃飯時服藥， 藥酒的服用同樣應遵守這一規則， 吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激， 還會影響藥效的發揮。
三、藥酒越陳越好
許多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應泡得越久越好。事實並不是如此，飲藥酒要注意時效，貯存得當，一般優質酒以貯藏4～5年為最佳。假若繼續貯存，可以使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現大量沉澱物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。
不知道以上這些誤區你有犯過嗎？
歡迎全網搜索關注：國酒說，更多老酒、假酒鑒別、白酒文化等知識帶給你，私信小編hejiu19有五糧液幹一杯小酒發放哦……
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