喝酒是現在社會的一個不可避免的活動， 在各種各樣的職場裡， 喝酒就像是家常便飯， 而也會有各種各樣的聚餐圍繞著你。 但是就也是一種文化， 那麼你對對於酒文化知識你瞭解嗎?今天小編就為大家介紹一下酒的八大知識吧!
酒文化知識
就在很在很早之前就已經形成了一種文化， 下面小編就為大家介紹一下八大酒文化知識吧!
酒的化學知識
酒是多種化學成份的混合物， 酒精是其主要成份， 除此之外， 還有水和眾多的化學物質。 這些化學物質可分為酸、酯、醛、醇等類型。 決定酒的品質的成份往往含量很低，
酒的吸收
酒精無需經過消化系統而可被腸胃直接吸收。 酒進入腸胃後， 進入血管， 飲酒後幾分鐘， 迅速擴散到人體的全身。 酒首先被血液帶到肝臟， 在肝臟過濾後， 到達心臟， 再到肺， 從肺又返回到心臟， 然後通過主動脈到靜脈， 再到達大腦和高級神經中樞。 酒精對大腦和神經中樞的影響最大。 人體本身也能合成少量的酒精， 正常人的血液中含有0.003%的酒精。 血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。
酒的度數
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比， 通常是以20 ℃時的體積比表示的， 如 50度的酒， 表示在100毫升的酒中， 含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比， 重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量， 規定200proof為酒精含量為100%的酒。 如100proof的酒則是含酒精50%。
啤酒的度數
啤酒的度數則不表示乙醇的含量， 而是表示啤酒生產原料，
幹酒和甜酒
葡萄酒和黃酒， 常常分為幹型酒和甜型酒， 在釀酒業中， 用"幹"(dry) 表示酒中含糖量低， 糖份大部分都轉化成了酒精。 還有一種"半幹酒",所含的糖份比"幹" 酒較高些， 甜， 說明酒中含糖份高， 酒中的糖份沒有全部轉化成酒精。 還有半甜酒， 濃甜酒。
酒瓶上的標記
酒瓶上往往有一些英文標記， 表明酒的品質， 不同的國家有不同的表示方法。 法國酒法規定：只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區的少數地點， 栽培幾個特定的葡萄品種， 利用壺式蒸餾鍋， 直火蒸餾所得的蒸餾液， 貯存在橡木桶內， 經過若干年陳釀老熟的蒸餾酒， 才批准使用"可涅克"(Cognac)的商標。 其它地區， 既使用同樣方法釀製成的蒸餾酒， 不能用"可涅克"名稱。
飲酒的規則
飲酒的規則是各有不同的， 葡萄酒與我國的酒都是不同的， 下面小編就為大家啊介紹一下吧!
葡萄酒， 一般是在餐桌上飲用的， 故常稱為佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒時， 如有多種葡萄酒， 哪種酒先上， 哪種酒後上， 有幾條國際通用規則：先上白葡萄酒， 後上紅葡萄酒;先上新酒， 後上陳酒;先上淡酒， 後上醇酒;先上幹酒， 後上甜酒。
飲酒最佳溫度
黃酒，適當加溫後飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒後，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內溫酒。一般以不燙口為宜。這個溫度約為45-50℃左右。
白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫後再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發，這些成分通常都含有較辛辣的口味。
以上就是小編為大家介紹的酒文化知識的八大知識，如實你喜歡酒文化，那麼一定要收藏喲!
結語：喝酒不管是在古代還是現代都是人們的生活中常見的事情。人們開心的時候會喝酒慶祝，不開心的時候也會借酒澆愁。而喝酒又是也是不可避免的，各種聚會聚餐都是會喝酒的。但是小編在這裡提醒大家，要適量的喝酒喲!
飲酒最佳溫度
黃酒，適當加溫後飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜，還沒有人做過系統研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒後，放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內溫酒。一般以不燙口為宜。這個溫度約為45-50℃左右。
白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫後再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁。邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發，這些成分通常都含有較辛辣的口味。
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結語：喝酒不管是在古代還是現代都是人們的生活中常見的事情。人們開心的時候會喝酒慶祝，不開心的時候也會借酒澆愁。而喝酒又是也是不可避免的，各種聚會聚餐都是會喝酒的。但是小編在這裡提醒大家，要適量的喝酒喲!