1月15日—16日， 由潛山縣旅遊局、安徽省美食藝術協會主辦， 天柱山王府國際大酒店、天柱大峽谷景區承辦的2018王府旅遊美食嘉年華在天柱山王府國際大酒店啟動， 來自縣內40多家餐飲行業廚師代表參加了啟動儀式。
潛山旅遊局林俳生宣佈開幕
會長胡廣義講話
啟動式上， 中國麵點大師、吉尼斯世界紀錄保持者吳斌進行了面吹氣球表演， 中華飛餅第一人、吉尼斯世界紀錄保持者曹懷蔣進行了飛餅表演。
飛餅表演
面吹氣球表演
隨後， 安徽省美食藝術協會秘書長汪秀年就《潛山本地菜繼承與創新》做了講解， 省美食藝術協會徽菜大師團隊5位名廚現場進行了烹飪技藝表演， 就食材營養搭配， 菜肴的刀工、汁芡、色澤、裝盤、裝飾及文化包裝進行了現場教學。
安徽省美食藝術協會秘書長汪秀年講課
現場教學
王府旅遊美食嘉年華是潛山縣旅遊局與安徽省美食藝術協會的首次合作，
現場合影
現場合影