2018年1月20日， 是農曆二十四節氣的最後一個節氣——大寒， 古人說這個節氣是 “寒氣之逆極， 故謂大寒”， 是天氣寒冷到極點的意思。 諺語有“大寒，
大寒時節， 在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性， 做到早睡晚起， 保證充足的睡眠時間， 以利陽氣的潛藏。 正如《素問•四氣調神大論》所說：“早臥晚起， 必待日光…此冬氣之應， 養藏之道也。 ”冬天大家不妨“偷點懶”， 日出而作，
大寒節氣， 天寒地凍， 寒邪侵人， 易使人體氣血流行不暢， 血脈筋脈拘急， 所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關節痛、感冒等疾病的多發季節， 保暖也就變得異常重要。 中醫認為， 頭是各條陽經會聚之處， 心為陽髒貫通胸背， 寒易從腳而生， 因此， 頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位， 年老陽氣弱者更應注意。 出門應戴好帽子， 避免濕發出門， 胸背部加件背心避寒保暖， 選擇舒適保暖性能好的鞋子， 並經常用熱水泡腳， 都是很好的保暖措施和養生之道。
飲食養生：食宜溫， 進補養腎宜封藏從五行與五臟、季節的對應關係來說， 腎應冬， 屬水， 主藏， 所以“冬季養腎”是中醫養生的基本原則，
寒冷的冬季是適宜進補的季節。 中醫認為， 秋季進補適宜“平和”， 冬季進補則適宜“封藏”。 俗話說“三九補一冬， 來年無病痛”， 為抵禦嚴寒補充元氣， 在冬季應少食生冷之物。 大寒時節適宜食用以下食品：具有暖性的肉食， 如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿蔔、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。 這些食物有助於體內陽氣的升發， 能夠提高人體的耐寒能力， 非常適合冬季食用。 但補的同時別忘了， 中醫還有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。 燉肉時不妨加幾塊蘿蔔， 或搭配素炒蘿蔔絲、蒸蘿蔔糕等食用，
冬季北方氣候乾燥， 大寒進補的另一原則是多飲水， 多吃些新鮮蔬菜、水果， 少吃酸辣等刺激性食物。
運動養生：動宜慢， 避寒就溫宜微汗民間有諺語說：“冬天動一動， 少鬧一場病；冬天懶一懶， 多喝藥一碗。 ”善於養生的人， 在冬季更要堅持體育鍛煉， 以取得養肝補腎、舒筋活絡、暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。 但此時的鍛煉要有節制， 微微出汗就好， 建議大家選擇一些舒緩的運動， 如慢跑、太極拳、踢毽子、打拳、散步、做操等， 起到舒展筋骨的目的即可， 切不可追求大汗淋漓， 導致陽氣外泄。 此外， 運動儘量選擇在白天、陽光充足時進行， 在出現大風、大霧、寒冷空氣襲來的天氣時， 最好不要在室外進行鍛煉，
大寒時節， 白天短而夜間長， 寒冷的天氣、呼嘯的北風、頻發的霧霾， 常會影響人們的心情， 引發失落、沮喪等情緒， 甚至患上抑鬱症。 俗話說“暖身先暖心， 心暖則身溫”， 意思是說心神旺盛， 氣機通暢， 血脈順和， 全身四肢百骸才能溫暖， 方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。 因此在大寒時節， 我們應安心養性， 怡神斂氣， 保持心情舒暢， 心境平和， 節制喜怒， 多聽音樂， 多參加娛樂活動， 還要多曬太陽， 使體內的氣血和順， 不擾亂機體內閉藏的陽氣， 做到“正氣存內， 邪不可幹”。
推薦三款適合大寒節氣食療的養生藥膳羊肉燉白蘿蔔
【配料】羊肉、白蘿蔔、薑、料酒、精鹽適量。
【做法】將羊肉、白蘿蔔洗淨切塊備用；鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、精鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
【功效】益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
枸杞雞肉湯
【配料】雞半隻，枸杞子15克，淮山藥30克，生薑片15克，精鹽適量。
【做法】將雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味；然後把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香；調入鹽，再煮一沸即成。
【功效】補肝益腎，溫中益氣。
炒雙菇
【配料】水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、精鹽、黃酒、薑末、麻油適量。
【做法】香菇、鮮蘑洗淨切片；炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑末、醬油、白糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開；放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
【功效】補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
今年入冬以來，帝都片雪未見，當前正值流感流行之際，大家可根據個人體質選用下列中藥處方或（和）代茶飲方，做好預防。
中藥處方
1．平素體健者：金銀花15克、桔梗10克、陳皮10克、薄荷（後下）6克、生甘草6克。
功效：清瀉肺熱，解毒利咽。
適用人群：健康成年人。
2．平素體弱者：黃芪15克、白術10克、防風10克、金銀花15克、麥冬15克、炙甘草6克。
功效：補肺益氣。
適用人群：體弱易感，平時即有疲乏、多汗、氣短、怕風等，遇冷噴嚏，感冒之後往往經久不愈，或反復感冒、對刺激性氣味敏感者。
代茶飲方
1．成人用方：黃芪6克、麥冬6克、金銀花3克、菊花3克。
2．兒童用方：太子參3克、陳皮3克、麥冬3克、菊花3克。
服用方法：取優質潔淨的上述處方之一放入水杯，倒入開水，浸泡後不拘時服用，每日1劑，在流感流行期間可長期服用。
作者：航太中心醫院 張向群
專家介紹張向群，航太中心醫院黨委書記，醫學碩士，主任醫師。
從事中醫臨床和教學工作20餘年，師承名家，主攻溫病，擅長對老年病、消化系統疾病、男科疾病、皮膚科疾病的診斷及中西醫結合治療。努力鑽研，致力於醫藥知識普及，主持或參與編輯多部醫學專著和健康科普讀物，發表醫學論文數篇。曾在北京電視臺《健康生活》欄目做專題講座，在航太科工大講堂及航太科工各下屬單位做健康養生講座，受到好評。
【配料】羊肉、白蘿蔔、薑、料酒、精鹽適量。
【做法】將羊肉、白蘿蔔洗淨切塊備用；鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、精鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
【功效】益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
枸杞雞肉湯
【配料】雞半隻，枸杞子15克，淮山藥30克，生薑片15克，精鹽適量。
【做法】將雞肉洗淨切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味；然後把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生薑片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香；調入鹽，再煮一沸即成。
【功效】補肝益腎，溫中益氣。
炒雙菇
【配料】水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、精鹽、黃酒、薑末、麻油適量。
【做法】香菇、鮮蘑洗淨切片；炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑末、醬油、白糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒開；放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
【功效】補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
今年入冬以來，帝都片雪未見，當前正值流感流行之際，大家可根據個人體質選用下列中藥處方或（和）代茶飲方，做好預防。
中藥處方
1．平素體健者：金銀花15克、桔梗10克、陳皮10克、薄荷（後下）6克、生甘草6克。
功效：清瀉肺熱，解毒利咽。
適用人群：健康成年人。
2．平素體弱者：黃芪15克、白術10克、防風10克、金銀花15克、麥冬15克、炙甘草6克。
功效：補肺益氣。
適用人群：體弱易感，平時即有疲乏、多汗、氣短、怕風等，遇冷噴嚏，感冒之後往往經久不愈，或反復感冒、對刺激性氣味敏感者。
代茶飲方
1．成人用方：黃芪6克、麥冬6克、金銀花3克、菊花3克。
2．兒童用方：太子參3克、陳皮3克、麥冬3克、菊花3克。
服用方法：取優質潔淨的上述處方之一放入水杯，倒入開水，浸泡後不拘時服用，每日1劑，在流感流行期間可長期服用。
作者：航太中心醫院 張向群
專家介紹張向群，航太中心醫院黨委書記，醫學碩士，主任醫師。
從事中醫臨床和教學工作20餘年，師承名家，主攻溫病，擅長對老年病、消化系統疾病、男科疾病、皮膚科疾病的診斷及中西醫結合治療。努力鑽研，致力於醫藥知識普及，主持或參與編輯多部醫學專著和健康科普讀物，發表醫學論文數篇。曾在北京電視臺《健康生活》欄目做專題講座，在航太科工大講堂及航太科工各下屬單位做健康養生講座，受到好評。