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臘八是中國漢族傳統的節日，
不管是在南方還是北方都從一碗臘八粥開始。
在臘八這一天， 北方、南方人從早上吃一碗臘八粥、臘八蒜來慶祝臘八的到來， 臘八節的到來， 也標誌著過年開始了， 陸陸續續就要置辦過年 的年貨了！
臘八粥：
有六種豆子分別是：花生、大米、黑米、小米、薏米、麥仁、紅豆。
在準備了六種主料後，
1、準備好所有的豆米類食材。
2. 紅棗、蜜棗、葡萄乾也準備好。
3. 把紅豆、薏米、豇豆等豆類食材淘洗乾淨
浸泡半小時。
4. 大米、黑米、小米也淘洗乾淨。
5. 鍋洗乾淨放入浸泡好的豆類食材。 放入米類食材。
6. 把蜜棗、紅棗、葡萄乾放進去。 再放幾顆冰糖。
7. 加入適量的水。
8. 蓋上鍋蓋， 按下煮粥鍵。
9. 待程式結束發出滴聲後， 排完氣即可開蓋， 美味的臘八粥就做好了。
還有臘八必吃臘八蒜
做法：1、將大蒜剝去皮。
2. 取出一瓣蒜看一下， 每瓣蒜都有一個根部， 主要是通過根部吸收醋汁，
3. 用刀把蒜瓣的根部削掉一部分， 露出裡面的芯兒， 這樣醋汁可以更快的浸入到蒜瓣內。
4. 依次把所有的蒜瓣根部都處理完。
5. 找個玻璃瓶子， 洗淨擦乾。
6. 把蒜瓣都放進去， 瓶子太大了， 顯得蒜瓣很少。 把米醋倒進去， 淹沒蒜瓣就可以了。
7. 取保鮮膜或者保鮮袋疊幾層， 放瓶口， 這樣扣蓋子的時候可以使瓶子更好的密封。
8. 把蓋子扣上， 擰緊。 放暖氣上。 2天就可以吃到爽脆可口的臘八蒜了。 暖氣可以促進醋的揮發， 使醋更快的浸入到蒜瓣內， 所以在短時間內就可以變綠。
臘八蒜需要醃制， 趕緊分享起來，做起來，臘八記得吃呀！
趕緊分享起來，做起來，臘八記得吃呀！