對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說， 每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。 但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30—40克，
世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因， 得出結論：嗜糖之害， 甚於吸煙， 長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短， 並提出了“戒糖”的口號。
完全拒絕吃糖是一件困難的事， 那麼在日常生活中， 我們到底該吃多少糖， 什麼樣的糖更健康呢？
每天最好不要超過40克
“糖”的概念有廣義和狹義之分。 廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，
幾乎所有甜味食品中， 都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。 所以， 對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說， 每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。 但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30—40克， 即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。
30—40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中， 一大勺果醬約含糖15克， 1罐可樂約含糖37克， 3小塊巧克力約含糖9克， 1只蛋捲冰淇淋約含糖10克， 幾塊餅乾約含糖10克……如果不加注意的話， 30—40克糖的數量限制非常容易突破。
精製後的白糖純度非常高， 能達到99%以上， 這就意味著其中幾乎不含其他營養物質， 只有大量能量。 吃甜食多了， 人就會因攝入能量太多而產生飽腹感， 影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。 長此以往，
另一方面， 白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質， 因此， 經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。 日本營養學家認為， 兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出， 愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養調查還發現， 儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病， 但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂， 引起人體內環境失調， 進而促進多種慢性疾病， 如心血管、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。 多吃甜食還會使人體血液趨向酸性， 不利於血液迴圈， 並減弱免疫系統的防禦功能。
嗜甜與吸毒有同樣的生理反應
貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
什麼時候該吃糖
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者饑餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。
此外，運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績；運動之後及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、饑餓時、需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。
吃紅糖更健康
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
紅糖：它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸堿平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。
低聚糖：如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調整生態平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因數”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
糖醇類甜味劑：包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。
總結
總之，糖是我們生活中必不可少的東西，但是為了自己的健康，要合理的安排好每日的進食水準，保證每日的總進食量的總含糖量不超出每日攝入的白糖總量就可以了。
貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
什麼時候該吃糖
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者饑餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。
此外，運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績；運動之後及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、饑餓時、需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。
吃紅糖更健康
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
紅糖：它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸堿平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。
低聚糖：如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調整生態平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因數”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
糖醇類甜味劑：包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。
總結
總之，糖是我們生活中必不可少的東西，但是為了自己的健康，要合理的安排好每日的進食水準，保證每日的總進食量的總含糖量不超出每日攝入的白糖總量就可以了。