感冒發燒咳嗽太難受， 男朋友只會說“多喝熱水”實在太不貼心。 其實不管是男朋友還是女朋友， 多喝熱水遠不如在TA生病的時候燉一份冰糖雪梨來的貼心， 來的藥效快捷。
冰糖雪梨是非常有名的一道甜品和食療名品， 雪梨加入冰糖慢火燉制， 對治療感冒咳嗽潤有顯著的效果。 雪梨含有蘋果酸、多種維生素， 雪梨生津清潤， 具有潤肺清熱、涼心、化痰、解毒的功效。 更多實踐證明， 梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉問題、痰多粘稠、便秘、尿赤等均有良效。 同時梨也具有降血壓和滋陰去燥清熱的作用， 高血壓、肝硬化病人常吃梨會有很好的緩解病症效果。
1、冰糖雪梨能清熱止渴， 適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺， 養胃生津的功效。 對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。 經常吃冰糖燉梨， 可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口， 生津養胃， 和中止呃的功效， 對於因胃陰不足， 脾虛失和而見呃逆患者， 可見顯效， 不可對口燥食少， 大便不調者起到治療作用。
4、冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效， 如果感冒或是上火引發的咳嗽、痰多等症狀， 一碗冰糖燉梨， 幫助止咳、潤肺， 好過幾杯白開水。
5、對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說， 可以每天做一次冰糖燉梨， 一次吃半個梨子， 一天分兩次吃， 可以緩解病痛帶來的不適。
6、冰糖燉梨， 不僅可祛痰熱， 療哮喘， 滋陰潤肺， 而且對嗓子卓有養護作用， 歌唱家和廣播員宜常服之。
7、如果您並不上火， 也不咳嗽， 可以常常喝冰糖燉梨， 要知道， 冰糖燉梨除了潤肺止咳以外， 還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨不管對於哪種人群、哪個病症都是有著很好協助效果， 雖然它不能治療大的疾病， 但是對改善人體一些小毛病，
原料：雪梨2個， 冰糖適量。
做法：雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內， 加少量清水， 燉30分鐘， 便可食用。
功能：清心潤肺， 清熱生津。 適合咽幹口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。
冰糖燉梨是熱著吃好還是放涼了吃好?
溫的時候吃比較好， 從藥效角度也是這樣。 熱著吃恐燙著， 涼了吃起碼口感不佳。 冰糖燉雪梨是滋陰潤肺、養胃生津、祛痰止咳的， 對咽喉有較好的養護作用。
梨性微寒味甘， 能生津止渴、潤燥化痰， 主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。 梨還有清熱、鎮靜神經功效， 對於高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效， 同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。
冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。 最時尚的加工方法：川貝舂碎， 雪梨去芯， 切成兩半。 將所有材料放入燉盅， 以慢火燉一個小時。
注意，這個方法最時尚的地方在於，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點點地在紅酒和火力的薰染下變成暗紅，房間裡慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，裡面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。
最後解說一下工藝：燉。燉，是介於蒸和煨之間的一種烹調方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標準做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內，然後入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒有燉的好。
特別提示：本文由三頂養生網（www.sandingtv.com）授權轉載發佈，未經書面授權禁止協力廠商轉載！
以慢火燉一個小時。注意，這個方法最時尚的地方在於，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點點地在紅酒和火力的薰染下變成暗紅，房間裡慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，裡面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。
最後解說一下工藝：燉。燉，是介於蒸和煨之間的一種烹調方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標準做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內，然後入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒有燉的好。
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