山西省沁水縣有兩張響亮的名片。 一是人民作家趙樹理的故鄉；另一個是中國蜂蜜之鄉。 2015年， 成為中國養蜂學會授予的全國第八個蜂蜜之鄉。 2016年“沁水刺槐蜂蜜”獲農業部農產品地理標誌產品， 2017年沁水荊條蜂蜜為代表的晉城荊條蜂蜜也被農業部認證為農產品地理標誌產品。
經過多年的發展， 沁水養蜂產業已經成為當地最具特色的農業主導產業， 產業鏈日趨完善。 形成了蜜蜂養殖、育種、蜂產品加工、流通、蜂業服務等一體化的產業體系， 建立了帶動區域經濟發展和扶持農民利益的體制機制，
政策集聚產業興旺
沁水縣是“國家級生態示範縣”“全國無公害農產品標誌推廣與監管示範縣”。 全縣有林面積193萬畝， 森林覆蓋率48.4%， 林木綠化率57.3%， 被譽為“中國北方最具代表性的動植物寶庫”， 蘊藏著極為豐富的蜜源資源。
據統計， 全縣共有蜜、粉源植物40餘科、100餘種， 遍佈全縣所有村村莊莊， 面積約200余萬畝， 載蜂量可達10萬箱以上。 以荊條、刺槐、狼牙刺三大蜜源為主， 從早春三月到晚秋10月長達8個月花期不斷， 以其面積大、分佈廣、蜜量大產量穩、品質高而聞名全國。 豐富的蜜粉源資源， 為沁水培植和發展養蜂產業提供了得天獨厚的自然條件。
從上世紀80年代開始， 該縣就將養蜂業納為重點扶持產業。 2011年以來， 該縣出臺了系列政策， 加大持續扶持力度， 養蜂業走向了又好又快的發展之路。
2011年-2012年， 該縣重點對養蜂50箱以上的規模養蜂戶進行扶持， 養蜂50-100箱的， 每箱扶持50元， 養蜂100箱以上的， 每箱扶持100元， 兩年共發放扶持及資金300余萬元。
黨的十八大後， 綠色發展理念為沁水縣蜂蜜產業升級賦予了新能量。 2013年， 該縣將扶持範圍擴大到30箱以上， 對蜂農進行補貼。 2015年到2016年重點對蜂農新購蜂箱進行扶持， 其中當年新購蜂箱30-100套者， 每套補助30元， 新購100套以上者， 每套補助100元， 兩年共補助240余萬元。
2017年和2018年重點對蜂農新建標準化蜂場進行補助， 凡養蜂200箱以上、新建占地面積1200平方米以上、蜜蜂遮雨遮陽棚300平方米以上、蜂機具及蜂產品室100平方米以上，
持續的政策引導下， 全縣現養蜂5萬餘箱， 約占山西省蜂群總量的五分之一， 其中， 中華蜂10298箱， 蜂蜜總產量2000餘噸；培育出5個中小型蜂產品加工龍頭企業和38個養蜂專業合作社， 有蜂農1200餘戶。 其中國家級示範社1個， 20餘戶蜂產品購銷經營戶和1個蜜蜂良種繁育場。
全縣蜂業產業鏈條完整， 建立了從良種供應， 生產加工、倉儲物流、行銷推介等關鍵環節的產業配套服務體系， 實現了產業園、加工園、流通園同創共建。
科技支撐品牌強農
沁水縣鴻達蜂業專業合作社組建於2007年， 是全縣第一個養蜂專業合作社， 也是規模最大的專業合作社和國家級示範社，
產業興旺、蜂農富裕的背後， 除了政策杠杆之外， 沁水縣在創建蜂蜜產業園中， 在科技支撐和品牌建設上著力， 給產業園賦予了科技園的要素， 注入了品牌強農的元素。
從2009年， 沁水縣承接農業部、財政部實施的現代農業產業技術體系國家蜂產業技術綜合試驗站項目開始， 該縣在與山西農科院、山西農大、中國養蜂學會等科研院所圍繞蜂蜜產業進行了合作共建共創， 每年僅用於蜂農培訓的財政資金可達50萬元以上。
科技支撐中， 該縣蜜蜂品種改良、蜂病規範化防治、蜂藥合理使用、成熟蜜、巢蜜、脾蜜等優質高端蜂蜜生產、蜜蜂高產高效標準化飼養、標準化蜂場建設等各方面走到了全國前列。
2011年到2014年， 該縣對購銷蜂農蜂產品的蜂產品企業， 縣政府每公斤補貼購銷企業0.5元。 四年共補貼企業月300余萬元。 2015到2017年的三年間， 該縣對建立蜂產品電子商務企業， 凡電子商務年營業額在200萬元以上者， 縣財政年補助10-30萬元。 該縣在打造區域公共品牌的同時， 還鼓勵企業和合作社推動商品品牌建設。
目前該縣共有“沁河浪花”“憨老農”“金田園”等5個蜂產品商標， 其中“沁河浪花”蜂蜜商標獲山西省著名商標， 聖康蜂業的刺槐蜂蜜、荊條蜂蜜為國家農產品地理標誌產品， 成熟荊條蜂蜜獲得山西省名牌農產品，巢蜜獲得全國蜂業科技與蜂產業發展大會唯一二等獎。
建立機制惠民扶農
山西聖康蜂業有限公司是一家集蜜蜂養殖、蜂產品加工、銷售於一體專業蜂業公司，也是沁水縣蜂業龍頭企業，在運營模式上注重了小農戶如何銜接現代農業的機制建設，探索創新出了“公司+合作社+農戶+基地”產業聯合體模式。
該公司建立了年加工優質蜂蜜1000噸的蜂產品加工生產線，負責全縣蜂產品統一收購、統一加工、統一品牌出售。
在原料供應環節，該公司組織全縣600余戶蜂農，組建了38個蜂業專業合作社，建成了擁有蜂群4萬餘箱、年可產優質蜂蜜2000噸的優質蜂蜜生產基地，來保證原料品質。
合作社作為公司的原料生產基地的組織者，與公司採取“訂單農業”的模式，簽訂蜂產品收購合同，確定最低市場保護價，在保證優質優價回收基地社員產品、確保農戶利益的同時，並對對基地社員實施“一低、一高、三無償、五統一”優質服務。
“一低”即低於市場價格供應各種養蜂生產資料；“一高”即高於市場平均價格收購蜂農產品，“三無償”即無償提供蜜蜂良種、無償提供技術服務（培訓），無償提供市場訊息；“五統一”即統一技術指導、統一產品品質標準、統一收購加工農產品、統一品牌對外銷售產品。
鄭村鎮72歲的老蜂農韓小廣說，“公司+合作社+蜂農的機制就是好，我們專心養好蜂就行，一年收入十萬八萬很輕鬆。”
沁水縣還有一筆賬，縣域經濟有了新的增長點，生態和發展實現了和諧統一，不同的經營主體像蜜蜂一樣，分工明確，共創共用，一起創造了沁水的蜂群新經濟。
1月5日，沁水縣蜂蜜省級現代農業產業園成為山西省公示的20個現代農業產業園之一，這意味著，山西沁水的產業園建設踏上了新征程。
成熟荊條蜂蜜獲得山西省名牌農產品，巢蜜獲得全國蜂業科技與蜂產業發展大會唯一二等獎。建立機制惠民扶農
山西聖康蜂業有限公司是一家集蜜蜂養殖、蜂產品加工、銷售於一體專業蜂業公司，也是沁水縣蜂業龍頭企業，在運營模式上注重了小農戶如何銜接現代農業的機制建設，探索創新出了“公司+合作社+農戶+基地”產業聯合體模式。
該公司建立了年加工優質蜂蜜1000噸的蜂產品加工生產線，負責全縣蜂產品統一收購、統一加工、統一品牌出售。
在原料供應環節，該公司組織全縣600余戶蜂農，組建了38個蜂業專業合作社，建成了擁有蜂群4萬餘箱、年可產優質蜂蜜2000噸的優質蜂蜜生產基地，來保證原料品質。
合作社作為公司的原料生產基地的組織者，與公司採取“訂單農業”的模式，簽訂蜂產品收購合同，確定最低市場保護價，在保證優質優價回收基地社員產品、確保農戶利益的同時，並對對基地社員實施“一低、一高、三無償、五統一”優質服務。
“一低”即低於市場價格供應各種養蜂生產資料；“一高”即高於市場平均價格收購蜂農產品，“三無償”即無償提供蜜蜂良種、無償提供技術服務（培訓），無償提供市場訊息；“五統一”即統一技術指導、統一產品品質標準、統一收購加工農產品、統一品牌對外銷售產品。
鄭村鎮72歲的老蜂農韓小廣說，“公司+合作社+蜂農的機制就是好，我們專心養好蜂就行，一年收入十萬八萬很輕鬆。”
沁水縣還有一筆賬，縣域經濟有了新的增長點，生態和發展實現了和諧統一，不同的經營主體像蜜蜂一樣，分工明確，共創共用，一起創造了沁水的蜂群新經濟。
1月5日，沁水縣蜂蜜省級現代農業產業園成為山西省公示的20個現代農業產業園之一，這意味著，山西沁水的產業園建設踏上了新征程。