重慶小夥大學畢業開火鍋店，一天賣出200鍋

餐飲行業競爭如此紅火， 開火鍋店賺錢嗎？重慶小夥小王大學畢業1年多了， 當很多同學還在為生活工作東奔西走的時候， 他已經是一家火鍋店的老闆了， 小王300平米的火鍋店， 一天能賣200鍋， 創業到如今， 他已經為自己買了一輛代步小轎車了。

小王家庭條件比較富裕， 雖然學習成績中下， 平時在學業上也不大上心， 但是爸媽並沒有怎麼逼他， 任他自由發展。 因為平時自己優越生活過慣了， 畢業後的小王並不想拿著微薄的薪水， 當朝九晚五的上班族， 又不想一直靠父母養。 小王想自己也去創業， 小王用自己的創業夢想說服了父母做他股東， 投給他了100萬的創業基金。

然而作為一個才畢業的學生， 小王對於創業和餐飲知之甚少， 但是唯一的優點就是去餐館的時間比較多， 讀書的時候， 小王和同學們就把學校周邊的餐館基本都吃了個遍， 非常瞭解學校周邊都有什麼餐館，

哪個餐館生意比較火爆， 什麼美食受大家的歡迎。

通過觀察後， 小王發現大家對自助餐比較傾向， 因為大家都還是學生， 手頭畢竟不是很寬裕， 所以有什麼大小聚會， 大家都願意選擇去吃自助餐， 比如自助燒烤， 自助火鍋之類的，

小王通過一番調查後， 決定在大學城熙街開一家自助火鍋， 因為熙街周圍有好幾所大學， 並且又是學生們消費的聚集地。

小王說幹就幹， 從選址到裝修開業， 一共就用了20天， 剛開始創業的小王壓根沒想過開店還需要技術啊， 人員啊， 採購啊等等問題，

但是， 作為重慶人的他心想：沒吃過豬肉， 還沒見過豬跑嘛。 後來他選擇了最簡單的方法， 就是選擇加盟， 在父母的陪同下， 小王去考察了火鍋加盟總部， 發現它們除了提供火鍋的核心技術外， 還會幫助創業者做各種行銷策劃活動。 就這樣， 小王決定加盟了這個比較有名氣的火鍋品牌。

經過總部的的幫扶， 小王的火鍋店很快就開業了， 朋友也挺給面子， 還有開著寶馬來他店裡給他做收銀員的。 開業那天光花籃基本上把一條街都給堵了， 一共坐了120多桌， 朋友就坐了40來座。 小王現在的生意越做越好， 平時每天基本能有20來桌的客流量， 他儼然已經成為了大學生創業的模範。

小王的店， 本身位置比較好， 人流也比較大， 再加上搞一些微信行銷啊， 團購活動啊， 非常受學生群體的歡迎。 開業才短短的一年時間， 小王就為自己按揭買了一輛代步車， 大家都很羡慕他。