多吃蔬菜能降低老年男性聽損風險

如果有人說多吃綠葉蔬菜或強化穀類食品， 不僅對身體健康有好處， 還能降低聽力損失的風險， 倒退幾十年， 可能多數人會嗤之以鼻， 不以為然。 但是中國聽力學網的專家卻不這樣看， 綠葉蔬菜確實能維持我們的聽力水準， 尤其對老年人更是如此， 聽力學網總編漢東聲如是說。 這個結論來自一項最新的研究， 耳鼻咽喉科學家通過大量調查， 發現較高的葉酸攝入量能降低至少20％的聽力損失風險， 常見的含高葉酸的食物主要是綠葉蔬菜， 譬如菠菜、蘆筍、蘿蔔葉、生菜、幹或鮮蠶豆和豌豆、強化穀類食品、葵花籽和部分水果，

這些蔬菜含有豐富的葉酸， 同時麵包酵母、肝臟、魚肝油產品也含有大量葉酸。 不過該項研究也表明， 增加抗氧化維生素攝入量並不影響男性患上聽力損失， 二者之間沒有關聯。

科學家是在最近美國耳鼻咽喉－頭頸外科會議上， 公佈了這項基於對3559例聽力損失男性患者分析的結果， 研究人員發現， 60歲以上男性若攝入大量葉酸含量高的食物， 其患聽力損失的風險則會降低20%。 同時也證明增加抗氧化維生素， 如常用的維生素C、E和β-胡蘿蔔素攝入量對聽力損失並無好處。

聽力損失是現代社會最常見的感覺障礙， 全球聽障人群上億， 僅中國便有3000多萬患者， 美國共有3000多萬。 根據負責該項實驗的科學家， 這項研究是目前規模最大的通過研究飲食攝入量和種類，

來探討與聽力損失之間的因果關係。 他們採用了從1986至2004年期間， 通過對51529名男性保健專家的隨訪， 獲得的最新資料， 得出這項結論。 這些專家自從1986年首次參與這一研究後， 隨後， 每隔一年定期填寫詳細的健康和飲食問卷調查表。 研究人員表示， 這些資訊可以讓我們獲得更多知識， 更好地開展預防和篩查工作。

中國聽力學網總編漢東聲先生評論說， 按此研究， 多吃蔬菜又增加了一條重要的理由！ 重要的是不僅小孩需要多吃蔬菜， 為了聽力健康， 老年人更應該多吃蔬菜， 因此， 從預防角度看， 蔬菜比助聽器可能還重要。