又到年關歲低，
對於不勝酒量的人來說，
最怕的是各種聚會，
應酬。
其實想要成為一個酒場高手，
千杯不醉，
還是有招可尋的。
1、飲前防範好解酒
凡事預則立， 不預則廢， 喝酒也是如此， 在喝酒前做點小小的防護工作， 可以大大提減少你醉酒的機會。
（1）牛奶或優酪乳適量， 於酒前半小時服用， 牛奶或優酪乳在胃壁形成保護膜， 減少酒精進入血液達到肝臟。
（2）芹菜汁,飲酒前喝一杯芹菜汁可以預防醉酒，
（3）高濃度膳食纖維素片， 酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水）， 纖維素遇水後迅速膨脹， 釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈直接排出體外， 減少酒精對肝臟和身體的傷害。
（4）維生素c、b於酒前半小時內服用， vb、vc具有一定消化和分解酒精的作用， 飲酒前一次口服vc片6－10片， 可預防酒精中毒。 複合維生素b也比較有效， 事前服用10片。
2、飲中搭配控解酒
飲酒前如果沒有能夠做好預防措施， 那麼就在飲中合理選擇食物來控制醉酒。
（1）就餐時適當吃些肉類、雞蛋和油脂等， 可以説明調理好身體的部分功能， 胃也因為蒙上薄薄的一層保護膜， 防止酒精滲透胃壁。
（2）飲酒時候多以豆腐類菜肴作為酒菜， 因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸， 可促進體內的乙醇迅速排出。
（3）餐桌上的蔬菜， 如蘿蔔、白菜、芹菜、藕等等都是很好的解酒配菜， 可以防止醉酒。
（4）各類水果拼盤要多吃， 水果有助於解酒。
其實說了這些方法， 偷個巧， 中途借機上廁所去嘔吐， 把喝進去的白酒吐出體外， 這個其實最有用。
3、飲後對症巧解酒
我們中國的食療具有博大精深的內涵， 所以用一些所謂的土方子， 往往能夠達到意想不到的解酒效果， 下面介紹下幾種解酒的方法。
（1）生梨解酒。 吃幾個梨或將梨去皮切片，
（2）馬蹄解酒。 取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
（3）甘蔗解酒。 將洗淨除皮的甘蔗， 切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
（4）飲蘿蔔汁水。用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
（5）飲濃米湯。濃米湯裡含有多種糖及b族維生素，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。
切成小段榨汁飲用，有解酒作用。（4）飲蘿蔔汁水。用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
（5）飲濃米湯。濃米湯裡含有多種糖及b族維生素，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。