舌尖上的安全直接關係著我國13多億人民的健康。 黨的十九大報告提出實施食品安全戰略， 讓人民吃得放心。 省政府的工作報告也提出2018年將大力推進健康安徽建設， 強化食品藥品安全監督， 健全食品藥品品質追溯體系。 那麼對於食品安全問題， 兩會代表委員怎麼看呢？
提升公民的道德素質 企業要更加自律
人大代表李晉：注重公民道德素質教育
“很多的情況下， 我們既是加害者， 又是受害者。 ”安徽省人大代表、安徽師範大學生命科學院副教授李晉說道， “生產毒大米的廠商喝著毒奶粉， 生產毒奶粉的廠商吃著殘留著農藥的蔬菜，
李晉代表認為， 維護食品安全最根本解決辦法就是提升公民的道德素質， 只有素質提高了， 認識到自己既是生產者又是受害者才能真正正視食品安全問題。 具體可以從兩個方面出發， 首先是教育層面， 要建立健全學校的公民道德素質教育。 其次是加大宣傳食品污染的危害性以及國家對危害食品安全行為的打擊的力度， 呼籲更多的人參與到維護食品安全的行動中來。
政協委員楊連廣：企業應擔當起保障食品安全第一責任人
“調料對中國人來說必不可少， 但是現在市場上不少調料生產商存在使用不合格原料、不合理使用添加劑、加工工藝不符合規範等問題。
作為一名來自食品生產企業的政協委員， 楊連廣委員表示， 企業應擔當起保障食品安全第一責任人。 對於目前行業記憶體在的一系列問題， 他建議， 一是制度上著重抓好食品安全關鍵點的控制和制度規範的建設， 二是強化產品生產安全管理流程， 三是企業要積極與科研院校建立合作， 引入現代科技， 促進新產品研發、品質追溯。
加強檢查力度 完善監管體系人大代表王劍平：不定期檢查食堂查到問題嚴肅處理
“學生是社會的未來， 學校要創造好飲食條件， 讓他們健康成長。
“比如， 如果食堂用地溝油、用不合規的大米為孩子做午飯， 雖然不會讓孩子立刻出現腹瀉等不適症狀， 但是長期食用， 必將影響他們健康成長。 ”王劍平代表認為， 校領導應該重視學生飲食安全， 不僅要去食堂“明察”， 還要不定期去“暗訪”， 查到問題絕不能手軟。
人大代表吳伍兵：產品達不達標， 質監局要把好關
“近些年來曝出的食品安全問題讓老百姓們心驚膽戰。 ”安徽省人大代表、宿松龍成油茶種養專業合作社理事長吳伍兵說：“就拿油茶生產來看，
吳伍兵代表認為， 食用油達不達標， 政府要把好關。 他建議成立由省質監局直屬的油茶籽油檢測站， 該檢測站除了能檢測出油品中的苯並芘、黃麴黴素等有毒物質外， 還能檢測皂素含量， 以明確區分純茶油與調和茶油。 監測站給產品合格的廠家頒發“安徽合格油茶籽油”標誌。 這樣， 老百姓也能擦亮眼睛， 鑒別哪一種是健康油。
落實主體責任 加大執法力度政協委員彭鳳蓮：以“德法共治”的手段捍衛食品安全
安徽省省政協委員、安徽師範大學法學院院長彭鳳蓮認為打擊食品安全違法犯罪行為需要社會共治。 社會共治的承擔主體分為三類：經營者必須承擔主體責任、監管者理應承擔監督管理責任、消費者應當積極承擔社會監督責任。
在監管環節方面， 目前大多數地區對食品安全的監管僅僅局限於生產與銷售環節。 彭鳳蓮委員建議將食品的儲存、運輸等環節納入犯罪規制範圍之內， 同時， 應當以“德法共治”的手段捍衛食品安全， 實現德治與法治的有機結合。
人大代表翟培敏：健全誠信機制和法治監督機制
安徽省人大代表、安徽亞星律師事務所二級律師翟培敏認為， 目前食品安全問題頻發有三方面的原因， 第一是食品安全監管部門職能不明確， 存在互相之間“踢皮球”現象， 第二是執法力度不完善， 第三是消費者在食用了問題產品後， 只要傷害不大，就不會通過法律途徑來維護自身權利，從而縱容了商家們“偷工減料”“以次充好”的行為。
“食品安全問題從小處看關乎居民的生命安全，從長遠看關乎國家的長治久安”因此，翟培敏代表建議，首先要明確監管部門的職能，加大執法力度，其次建立健全誠信機制、法治監督機制。最後要加大對《中華人民共和國食品安全法》的宣傳，及時曝光執法檢查發現中的問題。
只要傷害不大，就不會通過法律途徑來維護自身權利，從而縱容了商家們“偷工減料”“以次充好”的行為。“食品安全問題從小處看關乎居民的生命安全，從長遠看關乎國家的長治久安”因此，翟培敏代表建議，首先要明確監管部門的職能，加大執法力度，其次建立健全誠信機制、法治監督機制。最後要加大對《中華人民共和國食品安全法》的宣傳，及時曝光執法檢查發現中的問題。