臘八一到, 年關開始,
春節就要來臨了,
也就意味著即將迎來新的一年。
明天就是臘八節了,
在過去的一年裡,
我們留下了許多回憶,
有時甜蜜有時苦澀
但生活本就如此。
就像臘八這個節日一樣,
生活的五味都在其中,
不信你看:
五
味
之
甜
臘八粥
臘八粥是用大米、小米、黃米、糯米、紅豆、蓮子等雜糧乾果慢火燉成。 熬成後, 香甜濃稠、熱氣騰騰。 臘八粥有著對祛病強身、增福增壽的美好祝願, 也是對新年紅紅火火的期盼。 喝一碗臘八粥, 在甜蜜的味覺中淪陷。
五
味
之
辣
臘八蒜
臘八蒜是用紫皮蒜和米醋泡在一起, 裝入一個可以密封的罐子中, 數天后, 泡在醋中的蒜就會變綠, 最後會變得通體碧綠如玉, 吃起來脆香提神。 臘八蒜不僅口感好, 賣相可人, 還有良好的殺菌作用。 普通大蒜性溫, 多食生熱, 且對“菊部”有刺激, 但是臘八蒜就不會。 它簡直跟牧牧家的智慧馬桶一樣優秀, 可以更好的呵護“菊部”健康。
五
味
之
酸
臘八醋
臘八醋就是泡蒜頭的醋, 是要泡到大年初一的, 因為初一吃餃子, 要吃素餃子, 取一年素素淨淨之意, 蘸臘八醋吃, 別有一番滋味。 臘八醋不僅味道醇正, 而且久放不壞。
五
味
之
鹹
臘八豆腐
臘八豆腐是用小黃豆做成的豆腐, 中間挖洞放入食鹽, 在溫和的太陽下烤曬而成, 使鹽分慢慢吸收。 成品的臘八豆腐圓柱形中間一凹, 不易變質隨吃隨取。 臘八豆腐可以單吃, 也可以和肉類同炒同燉, 入口鬆軟, 味鹹帶甜, 又香又鮮。
五
味
之
苦
臘八吃冰
古時候, 臘八前一天, 人們一般用鋼盆舀水結冰, 等到臘八節的時候, 就把冰脫盆並敲成碎塊。 俗語中有“來年成不成, 先看臘八冰”的說法。 據說臘八冰能治百病, 無論你怎樣吃, 都不會拉肚子。 臘八吃冰, 凍到一種境界, 苦到不知味兒。
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看到這裡,
嚇得牧牧趕緊抱緊了手中的保溫杯,
果然中華民族960萬平方公里的土地上,
寸寸土地都能吃。
在臘八這一天,
你的家鄉有哪些習俗,
飯桌上又會擺什麼好吃的,
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