要過年了
家家戶戶肯定都在準備年貨
今年的甜點就準備牛軋糖和雪花酥怎麼樣？
牛軋糖
準備材料：黃油、白色棉花糖160g、核桃或其他乾果100g、無鹽黃油50g、奶粉100g
詳細做法：
步驟一：把黃油放入平底鍋， 開最小火慢慢融化， 融化後放入棉花糖， 慢慢攪動， 直至完全融化後關火。
步驟二：趁熱放入奶粉， 快速攪拌均勻， 然後快速倒入乾果， 攪拌均勻。
步驟三：等牛軋糖冷卻至不粘手的時候放入模具中， 壓平， 放置4小時左右， 等牛軋糖變硬就可以取出， 切成小塊， 牛軋糖就完成了。
雪花酥
準備材料：棉花糖160克、奶粉60克、黃油25克、餅乾150克、混合乾果50克、蔓越莓幹50克。
步驟一：先把餅乾、乾果、蔓越莓幹混合均勻。 把黃油放入炒鍋中小火融化， 然後將棉花糖倒入鍋中， 翻炒至完全融化， 然後把奶粉倒入鍋中翻炒均勻後關火。 過程中全部用最小火， 以防炒糊。
步驟二：趁熱把餅乾、堅果、蔓越莓放入鍋中，
步驟三：等待晾涼後篩上一層奶粉， 翻面後再篩一層， 最後切成小塊即可。
這兩種小甜品做法和口味相似，都有濃郁的奶香味以及堅果的香味，雪花酥因為加了酥脆的小餅乾，口感更酥香一些。不過做法都一樣的簡單，讓人越吃越想吃！做好了不僅家裡吃，還能送親朋好友哦！
這兩種小甜品做法和口味相似，都有濃郁的奶香味以及堅果的香味，雪花酥因為加了酥脆的小餅乾，口感更酥香一些。不過做法都一樣的簡單，讓人越吃越想吃！做好了不僅家裡吃，還能送親朋好友哦！