雲南畫報新媒體中心發佈
國家數位出版轉型示範單位
全國年度最佳畫報
什麼是你心中最能代表雲南的家鄉好物?
2018年1月1日,
專家評審會現場
評選組委會針對本次評選活動的特性, 選擇出四位行業內的專業評審, 對本次參選的產品進行打分。
評分專家簡介:
陳璐“拾翠滇文化中心”的發起者之一
作為“拾翠滇文化中心”的發起者之一。 目標:打造雲南的“文化客廳”, 陳璐給這個“文化客廳”取了一個很別致的名字——“拾翠”。
李雨霖《雲南畫報》執行主編
資深媒體人, 《雲南畫報人文旅遊》執行主編、《雲南小村子》微信公眾號策劃人,
瑪麗 “我是花吃”創始人之一
我是花吃聯合創始人;MPA(公共管理學碩士); 原包裝飲用水公司行銷副總、市場總監, 多年快消品行業市場實戰經驗。
龍宇 “壹品故事”負責人
媒體人, 品牌策劃人, 教育部創新創業導師人才庫首批入庫導師。 2017年策劃運營“西部中國一縣一品”傳媒商務平臺“壹品故事”。
現場專家對參與評選的51個企業所提供的樣品及圖文資料從地域性、文化性、品質、市場等方面進行分別打分。
評分標準如下:
最終, 根據對四位元專家的分值統計, 評選出二十個具備地域、文化、品質、市場特性的產品, 20強產品排名不分先後。 最終評出的“家鄉好風物——雲南十大地方特產”將結合網路票選排名和專家評分綜合評定。
專家評選
20強
評語:小小辣椒泡在醬油裡,味道酸爽惹人饞。雲南有很多種類的辣椒,以前一直沒有做深度挖掘。這款產品真正開闢了雲南辣椒產業在終端市場的版圖,加上現在下飯菜市場廣泛,說不定會變成下一個“老乾媽”。
普 洱
最有格調的包裝——香格里拉印象有機核桃油
評語:出彩的包裝設計,是外在,依託香格里拉文化與野生核桃資源優勢進行結合,並獲得“美國歐盟中國”三個有機認證,是實力。
迪慶
最質樸的非物質文化遺產——莊大姐富源酸菜
評語:包裝質樸,也正是凸顯了產品的內容實力。獲得曲靖市非物質文化遺產的製作技藝,更加賦予了產品的文化內涵。“富源酸菜+”將會是很好的市場發力點。
曲靖
帶有玫瑰單甯的芬芳——遇見女神玫瑰鮮花酒
評語:堅持純發酵工藝,營養價值豐富,口感平衡,甜度不膩剛剛好,是一款女性偏愛的時尚小酒,同時玫瑰也是雲南地域性強的產品。
麗江
地域特產後起之秀——姜來無憂
評語:結合羅平小黃薑優質獨特的產品優勢,從單一的初加工出口轉向深加工研發,開發出一系列符合市場定位的產品,包裝符合現代人的需求,有很大的市場前景。
曲靖
好生態造就的好茶——高黎貢山
評語:位於騰沖的好茶,充分吸收了高黎貢山山麓的能量,造就了茶湯具有滋味濃醇回甘持久、湯色金黃明亮的特點。
保山
始於清朝的雲南知名糕點——滇益圓沾益小粑粑
評語:這就是小時候的味道!沾益小粑粑可以追溯到清末的傳統老字型大小“永興泰”,至今已有400餘年的歷史,同時也是沾益小粑粑第一品牌。
曲靖
鮮花餅中的小清新——希曼鮮花餅/蛋捲
評語:鮮花餅是昆明的地方特色,希曼鮮花餅和蛋捲包裝精美,理念符合年輕人市場的需求,同時具有旅遊伴手禮的特質。
昆明
在建水傳統陶中的創新拓展——滇陶印象
評語:建水陶是中國四大名陶之一,滇陶印象的草木灰釉陶給建水陶賦予了新的發展,具有創新點,適合現代人的使用和審美需求。
紅河
雲南咖啡的歷史記憶——賓川朱苦拉咖啡
評語:一百年,只為一杯咖啡!雲南省非物質文化遺產項目,最早的咖啡產地無疑增加了朱苦拉咖啡的品牌效應,如何用好這張文化名片,還要看企業未來的發展。
大理
在國內知名度最高的雲南咖啡品牌——後穀咖啡
評語:品牌決定地位,後穀咖啡無疑是目前雲南知名度最高的咖啡,但是其產品種類的拓展還需要更多的市場實踐。
德宏
讓人不敢吃第一口卻想吃第二口——獨頭黑蒜
評語:雲南食材加上日本技術,純正的獨頭黑蒜應運而生。雖然現在很多人還不瞭解這個產品,但其營養價值早已是被多方認證過,或許會成為未來最受歡迎的零食。
大理
用地域來標識的水果——彌勒蜜橙
評語:在褚橙下市之後,彌勒蜜橙上市了,口感不俗。相信可以成為繼葡萄之後的第二個代表彌勒的水果。5000畝的標準化種植,7年的耕耘,讓這款水果除了歐盟等一系列認證之外,讓彌勒水果之鄉的名號更為響亮。
紅河
在雲南為烏龍茶代言——極邊烏龍茶
評語:雲南原來本沒有烏龍茶,自從極邊出品的烏龍茶上市後,填補了雲南在烏龍茶上的空白,同時口感不輸福建老牌烏龍茶,可以為雲南烏龍茶代言。
保山
歷史悠久的本土豬——富源大河烏豬
評語:大河烏豬,原產地在雲南富源。富源縣大河烏豬是經國家級鑒定育成的新品種,肉質優良。是繼蘇太豬後的第二個國家級地方豬種。全產業鏈完善,價值高。是具備代表雲南高原特色產品的品類。
曲靖
雲南三大名腿之一——三川火腿
評語:很多雲南人不知道三川火腿,但其實三川火腿的是雲南的三大名腿之一,口感很好。做法上吸取了麗江兩千多年農耕文明和飲食文化的精髓。
麗江
隱藏千年的原始森林古樹茶——石峽槽野生古樹茶
評語:在非雲茶主產區的河口,又一次發現樹齡上千年的古樹茶,並在廣東沿海一帶形成市場。其特點和價值值得期待。
紅河
開蓋即陶醉——玫瑰花醬
評語:一打開蓋子,就被香氣征服了,產品還獲得了中國有機認證,實屬不易。
昆明
蜂蜜中的輕奢品——哈達穀
評語:哈達谷擁有極高的企業及品牌標準化,不僅獲得歐盟和美國有機產品認證,也得到了行業的最高認可。是雲南企業在品牌化發展道路上的表率。
迪慶
“家鄉好風物——雲南十大地方特產”評定結果將於1月27日早上9點,在翠湖蓮華禪院向外界發佈。
活動詳情請見下圖
專家評選
20強
評語:小小辣椒泡在醬油裡,味道酸爽惹人饞。雲南有很多種類的辣椒,以前一直沒有做深度挖掘。這款產品真正開闢了雲南辣椒產業在終端市場的版圖,加上現在下飯菜市場廣泛,說不定會變成下一個“老乾媽”。
普 洱
最有格調的包裝——香格里拉印象有機核桃油
評語:出彩的包裝設計,是外在,依託香格里拉文化與野生核桃資源優勢進行結合,並獲得“美國歐盟中國”三個有機認證,是實力。
迪慶
最質樸的非物質文化遺產——莊大姐富源酸菜
評語:包裝質樸,也正是凸顯了產品的內容實力。獲得曲靖市非物質文化遺產的製作技藝,更加賦予了產品的文化內涵。“富源酸菜+”將會是很好的市場發力點。
曲靖
帶有玫瑰單甯的芬芳——遇見女神玫瑰鮮花酒
評語:堅持純發酵工藝,營養價值豐富,口感平衡,甜度不膩剛剛好,是一款女性偏愛的時尚小酒,同時玫瑰也是雲南地域性強的產品。
麗江
地域特產後起之秀——姜來無憂
評語:結合羅平小黃薑優質獨特的產品優勢,從單一的初加工出口轉向深加工研發,開發出一系列符合市場定位的產品,包裝符合現代人的需求,有很大的市場前景。
曲靖
好生態造就的好茶——高黎貢山
評語:位於騰沖的好茶,充分吸收了高黎貢山山麓的能量,造就了茶湯具有滋味濃醇回甘持久、湯色金黃明亮的特點。
保山
始於清朝的雲南知名糕點——滇益圓沾益小粑粑
評語:這就是小時候的味道!沾益小粑粑可以追溯到清末的傳統老字型大小“永興泰”,至今已有400餘年的歷史,同時也是沾益小粑粑第一品牌。
曲靖
鮮花餅中的小清新——希曼鮮花餅/蛋捲
評語:鮮花餅是昆明的地方特色,希曼鮮花餅和蛋捲包裝精美,理念符合年輕人市場的需求,同時具有旅遊伴手禮的特質。
昆明
在建水傳統陶中的創新拓展——滇陶印象
評語:建水陶是中國四大名陶之一,滇陶印象的草木灰釉陶給建水陶賦予了新的發展,具有創新點,適合現代人的使用和審美需求。
紅河
雲南咖啡的歷史記憶——賓川朱苦拉咖啡
評語:一百年,只為一杯咖啡!雲南省非物質文化遺產項目,最早的咖啡產地無疑增加了朱苦拉咖啡的品牌效應,如何用好這張文化名片,還要看企業未來的發展。
大理
在國內知名度最高的雲南咖啡品牌——後穀咖啡
評語:品牌決定地位,後穀咖啡無疑是目前雲南知名度最高的咖啡,但是其產品種類的拓展還需要更多的市場實踐。
德宏
讓人不敢吃第一口卻想吃第二口——獨頭黑蒜
評語:雲南食材加上日本技術,純正的獨頭黑蒜應運而生。雖然現在很多人還不瞭解這個產品,但其營養價值早已是被多方認證過,或許會成為未來最受歡迎的零食。
大理
用地域來標識的水果——彌勒蜜橙
評語:在褚橙下市之後,彌勒蜜橙上市了,口感不俗。相信可以成為繼葡萄之後的第二個代表彌勒的水果。5000畝的標準化種植,7年的耕耘,讓這款水果除了歐盟等一系列認證之外,讓彌勒水果之鄉的名號更為響亮。
紅河
在雲南為烏龍茶代言——極邊烏龍茶
評語:雲南原來本沒有烏龍茶,自從極邊出品的烏龍茶上市後,填補了雲南在烏龍茶上的空白,同時口感不輸福建老牌烏龍茶,可以為雲南烏龍茶代言。
保山
歷史悠久的本土豬——富源大河烏豬
評語:大河烏豬,原產地在雲南富源。富源縣大河烏豬是經國家級鑒定育成的新品種,肉質優良。是繼蘇太豬後的第二個國家級地方豬種。全產業鏈完善,價值高。是具備代表雲南高原特色產品的品類。
曲靖
雲南三大名腿之一——三川火腿
評語:很多雲南人不知道三川火腿,但其實三川火腿的是雲南的三大名腿之一,口感很好。做法上吸取了麗江兩千多年農耕文明和飲食文化的精髓。
麗江
隱藏千年的原始森林古樹茶——石峽槽野生古樹茶
評語:在非雲茶主產區的河口,又一次發現樹齡上千年的古樹茶,並在廣東沿海一帶形成市場。其特點和價值值得期待。
紅河
開蓋即陶醉——玫瑰花醬
評語:一打開蓋子,就被香氣征服了,產品還獲得了中國有機認證,實屬不易。
昆明
蜂蜜中的輕奢品——哈達穀
評語:哈達谷擁有極高的企業及品牌標準化,不僅獲得歐盟和美國有機產品認證,也得到了行業的最高認可。是雲南企業在品牌化發展道路上的表率。
迪慶
“家鄉好風物——雲南十大地方特產”評定結果將於1月27日早上9點,在翠湖蓮華禪院向外界發佈。
活動詳情請見下圖