大多數人都知道， 高膽固醇與多脂的飲食有關， 它會給我們的身體健康帶來麻煩。 高膽固醇會提高多種健康問題的風險， 包括心臟病發作。
但是僅僅知道這些還不夠， 人體的健康本就充滿許多奧秘， 還有更多等待我們去發掘。 你知道嗎？如果膽固醇水準極高， 會在皮膚表面形成脂肪沉積， 用肉眼就可以看到！另一方面， 膽固醇還有可能極低。
1.有些人的高膽固醇是無法避免的
如果膽固醇水準特別高， 這可能跟基因有關。 對於有些家庭來說， 有害的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水準不健康是無法避免的。 這種疾病也被稱為家族性膽固醇過多症， 每500個人中約有1個會受到這種疾病的影響。 它會造成總膽固醇水準處於300毫克/分升-600毫克/分升之間， 也會提高較年輕時出現心臟病發作的風險。
如果有家族性膽固醇過多症的人從父母處繼承了2個缺陷基因， 就會出現一種更罕見的疾病， 總膽固醇水準甚至會超過1000毫克/分升！這種罕見的疾病每100萬人中大約會出現1例，
一般情況下， 我們只有在體檢中才會知道自己的膽固醇水準較高。 但是高膽固醇也可能會出現在我們的皮膚上， 看上去就像紅黃色的腫塊， 這就是黃瘤。
斑塊的大小不同，
家族性膽固醇過多症患者也容易出現黃瘤， 有些人甚至嬰兒時期就會出現黃瘤。
3.動脈阻塞看起來像黃油
即使不能看到皮膚上的黃瘤， 高膽固醇也會在體內慢慢累積。
低密度脂蛋白（LDL）膽固醇會逐漸在動脈壁上積累， 形成厚的斑塊堵塞動脈， 限制血液流動導致血栓。
一旦動脈變厚， 就會變得更僵硬， 顏色也會變黃。 如果可以直觀地看到因膽固醇結塊的動脈， 看起來就像是裹了一層冷凍的黃油！
4.膽固醇過低也不好我們都知道高膽固醇不好， 但是極低的膽固醇水準也是不健康的。
專家建議成年人將總膽固醇水準控制在200毫克/分升以下。 但是如果總膽固醇水準低於160毫克/分升， 也與很多健康風險有關， 包括癌症。
研究發現一些總膽固醇水準較低的孕婦更容易早產。 總膽固醇水準較低甚至與焦慮和抑鬱也有關。
5.鍛煉可以加強有益的膽固醇
醫生表示鍛煉是一種自然的降膽固醇方式。
但是最近的研究發現根據患者的種族和性別不同，鍛煉也會有不同的影響。研究的參與者在9年間堅持每週多鍛煉30分鐘或1個小時，結果發現他們體內有益的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇水準會升高。但是只有女性的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇（有害的）下降了。只有非洲裔美國婦女的總膽固醇水準會下降。
6.“零膽固醇”的食物也會提高膽固醇
注意帶有“零膽固醇”字樣的食物。動物肝臟會生產膽固醇，因此膽固醇僅存在於以動物為原材料的食物中，比如肉類、牛奶和雞蛋。一些食品聲稱它們膽固醇含量極低甚至不含膽固醇，但是這並不意味著它們對我們的膽固醇水準也是有益的。
許多油炸食品和烘焙食物中含有會使膽固醇升高的反式脂肪，主要存在於氫化植物油中。反式脂肪和飽和脂肪是食物高膽固醇的元兇。但是它們並不會直接以膽固醇這個名字出現在包裝袋上。
7.高膽固醇可能會引起勃起功能障礙高膽固醇對心臟有害，但它也會引發許多其它健康問題。一項研究發現，總膽固醇水準超過270毫克/微升的男性，其患睾丸癌的風險是總膽固醇水準低於220毫克/分升的男性的4.5倍。
除此之外，高膽固醇還和勃起功能障礙、腎衰竭甚至阿爾茨海默病的風險增加有關。
一項研究還發現，飲食中膽固醇含量較高還與肝硬化或肝癌風險增加有關。
8.人體不能沒有膽固醇雖然膽固醇的名聲不好，但事實卻是膽固醇是細胞結構、大腦健康發展和其他人體重要機能的必需物質。但是我們沒有必要像補鐵補鈣一樣通過食物來補充膽固醇，我們的肝臟每天都能生產出足夠的膽固醇。
肝臟每天會生成約1000毫克的膽固醇，已經滿足了人體機能所需。但是，我們也會通過食物來攝入膽固醇，比如紅肉和雞蛋。
9.膽固醇高也可以每天吃一個雞蛋
美國心臟協會建議女性每天攝入217毫克膽固醇，男性每天攝入337毫克膽固醇，每個人最好將每天從食物中攝入的膽固醇量控制在300毫克以下。一個大一點的雞蛋大約含有213毫克膽固醇。
如果早餐吃了雞蛋，就要注意在剩下的時間裡減少攝入膽固醇。許多食物中都含有雞蛋，比如烘焙食品。我們也可能會在不知情的情況下過量攝入膽固醇。
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但是最近的研究發現根據患者的種族和性別不同，鍛煉也會有不同的影響。研究的參與者在9年間堅持每週多鍛煉30分鐘或1個小時，結果發現他們體內有益的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇水準會升高。但是只有女性的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇（有害的）下降了。只有非洲裔美國婦女的總膽固醇水準會下降。
6.“零膽固醇”的食物也會提高膽固醇
注意帶有“零膽固醇”字樣的食物。動物肝臟會生產膽固醇，因此膽固醇僅存在於以動物為原材料的食物中，比如肉類、牛奶和雞蛋。一些食品聲稱它們膽固醇含量極低甚至不含膽固醇，但是這並不意味著它們對我們的膽固醇水準也是有益的。
許多油炸食品和烘焙食物中含有會使膽固醇升高的反式脂肪，主要存在於氫化植物油中。反式脂肪和飽和脂肪是食物高膽固醇的元兇。但是它們並不會直接以膽固醇這個名字出現在包裝袋上。
7.高膽固醇可能會引起勃起功能障礙高膽固醇對心臟有害，但它也會引發許多其它健康問題。一項研究發現，總膽固醇水準超過270毫克/微升的男性，其患睾丸癌的風險是總膽固醇水準低於220毫克/分升的男性的4.5倍。
除此之外，高膽固醇還和勃起功能障礙、腎衰竭甚至阿爾茨海默病的風險增加有關。
一項研究還發現，飲食中膽固醇含量較高還與肝硬化或肝癌風險增加有關。
8.人體不能沒有膽固醇雖然膽固醇的名聲不好，但事實卻是膽固醇是細胞結構、大腦健康發展和其他人體重要機能的必需物質。但是我們沒有必要像補鐵補鈣一樣通過食物來補充膽固醇，我們的肝臟每天都能生產出足夠的膽固醇。
肝臟每天會生成約1000毫克的膽固醇，已經滿足了人體機能所需。但是，我們也會通過食物來攝入膽固醇，比如紅肉和雞蛋。
9.膽固醇高也可以每天吃一個雞蛋
美國心臟協會建議女性每天攝入217毫克膽固醇，男性每天攝入337毫克膽固醇，每個人最好將每天從食物中攝入的膽固醇量控制在300毫克以下。一個大一點的雞蛋大約含有213毫克膽固醇。
如果早餐吃了雞蛋，就要注意在剩下的時間裡減少攝入膽固醇。許多食物中都含有雞蛋，比如烘焙食品。我們也可能會在不知情的情況下過量攝入膽固醇。
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