“明天有豆腐嗎?”
“有， 你在哪裡， 我記一下， 明天豆腐捎來了我給你送過來。 ”
環縣合道鎮陳旗原村的“豆腐匠”敬登昌的手機裡有一個微信群， 他每天都會在這個群裡回復幾十甚至上百條這樣的資訊。
敬登昌做的豆腐為何如此受市民歡迎?這緣於他用的綠色原料和傳統的做工方式。
敬登昌做豆腐已經有20多年了。 多年來， 村裡村外方圓三四十裡的村民家裡有紅白事， 都用他家豆腐， 鄰近的陶窪子村每五日一個集日， 他都會開著三輪車去賣豆腐。
20多年來， 他一直用自家的和周邊群眾自產的黃豆、綠豆、黑豆為原料磨豆腐，
隨著社會發展， 微信成為城鄉群眾新的通信交流方式， 也成為一種新的宣傳媒介。 敬登昌建了農家食品的微信群， 他家的豆腐隨著微信逐漸擴散， 被縣城的市民得知， 城裡的一些市民還會在週末專程開車去他家買豆腐。
看著傳統豆腐有了新市場， 敬登昌有了一些想法， 把豆腐坊搬到縣城裡， 房費高是一方面， 另一方面， 沒有原汁原味的窖水， 保證不了傳統的味道;在老家做好， 自己再運到縣城裡賣， 人手不夠;做好後讓村上的班車捎到縣城， 讓在縣城的兄弟送貨上門， 這樣既保證了傳統工藝和味道， 自己節省了成本，
說幹就幹。 敬登昌和村上班車師傅達成協議， 每天早晨去縣城時捎上豆腐。 在縣城的兄弟在車站取上豆腐後， 又通過微信、電話送貨上門。 但進入冬季後， 上門送貨不僅人要受凍， 凍了的豆腐也不能保證品質。 於是， 敬登昌決定， 在縣城開一家豆腐專賣店， 讓縣城的市民在寒冬裡也能吃到原汁原味的傳統豆腐。
開店半個月來， 他家店裡的豆腐經常一搶而空， 縣城的一些飯店也和他簽訂了訂購合同。 受窖水存量、廠房和生產能力的限制， 目前已經遠不能滿足市場的需求。
敬登昌想著， 新的一年， 他將新建幾口水窖， 延長生產時間， 在保證傳統工藝和傳統口味的同時， 增加生產量。