朋友們， 今天就是臘八節！關於臘八節的風俗習慣你們都知道嗎？一起來看！
農曆十二月初八（農曆十二月被稱為臘月）， 是我國漢族傳統的臘八節， 這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。 臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成。
《說文》載：“冬至後三戍日臘祭百神。 ”可見， 冬至後第三個戍日曾是臘日。 後由於佛教介入， 臘日改在十二月初八， 自此相沿成俗。
臘月是年歲之終， 古代農閒的人們無事可幹， 便出去打獵。 一是多弄些食物， 以彌補糧食的不足， 二是用打來的野獸祭祖敬神， 祈福求壽， 避災迎祥。
臘月裡的民俗很多。 十二月初八， 用雜糧做成“臘八粥”。 有的農民還要將“臘八粥”甩灑在門、籬笆、柴垛等上面， 以祭祀五穀之神。 十二月二十三， 俗稱“小年”， 有的地區人們陳設香臘刀頭和糖點果品敬供“灶神”等。 其實， 現在的人們大都不信奉“神靈”之類，
據傳， 佛教創始人釋迦牟尼修行深山， 靜坐六年， 餓得骨瘦如柴， 曾欲棄此苦， 恰遇一牧羊女， 送他乳糜， 他食罷盤腿坐於菩提樹下， 於十二月初八之日悟道成佛， 為了紀念而始興“佛成道節”。 中國信徒出自虔誠，
泡臘八蒜也是臘八節節日食俗， 尤其是華北地區的漢族傳統小吃。 在陰曆臘月初八的這天家家戶戶用醋泡制蒜。 慢慢地， 泡在醋中的蒜就會變綠， 最後會變得通體碧綠的， 如同翡翠碧玉。
臘八蒜的味道酸， 有些辣。 通常配著剛出鍋的餃子一起吃。 春節期間， 臘八蒜不僅是一道佐餐小菜， 它還有著有解膩祛腥、助消化的作用。 對於過年的吃貨們是一大福音啊！
過了臘八就是年， 朋友們， 還不趕快回到家鄉， 和家人一起吃上一頓熱乎乎的團圓飯！