一提到膽固醇過高的話題， 大家腦海裡就會浮現出各種心腦血管疾病。 人們往往將高膽固醇食物視為牛鬼蛇神、年年批鬥， 卻往往忽略了導致膽固醇偏高更重要的原因。
曾見過一位媽媽， 不管周圍的人如何勸說， 就是堅持不肯給自己的小寶寶吃蛋黃， 說“膽固醇高， 不好”， 真是讓人好氣又好笑。
膽固醇偏高， 高膽固醇飲食是罪魁禍首嗎？
其實生活中還有許多人像那位媽媽一樣， 對膽固醇存在認識誤區， 深深地相信著膽固醇偏高的主要原因在於高膽固醇食物吃得太多了。 但當這些人避開高膽固醇食物之後， 有時候卻會發現膽固醇依舊沒降低， 這到底是為什麼呢？
事實上， 人體內80%以上的膽固醇都是通過肝臟合成得到的， 合成的原料主要是體內存儲的糖和脂肪。 一旦肝臟膽固醇代謝紊亂， 不管胖瘦都會造成血脂升高。 而通常造成心血管疾病的原因， 就是自身代謝能力異常， 趕不上合成能力， 導致膽固醇氧化後沉積， 造成血管堵塞。
所以說， 膽固醇偏高這件事並不能完全怪罪到高膽固醇食物頭上， 還和自己身體狀況、代謝能力有著密不可分的關係。
那麼問題來了， 我們該如何降低膽固醇呢？
傳統方法：運動！一周4到5次的有氧耐力訓練加上1到2次的力量練習。 堅持下來就能減脂、降低膽固醇。 但是能夠堅持到最後的人可能寥寥無幾。
飲食三部曲， 帶你“吃”掉膽固醇！
1、飲 食：血脂偏高通常與不合理的飲食是有關係的。 健康的飲食能幫助降低膽固醇，
2、喝茶降膽固醇：推薦一個食療方木耳火麻仁茶：由火麻仁、芭樂果、萊菔子、葛根、決明子、桑葚、槐米、黑木耳、黃精多種成分組成， 一般自己做的比較麻煩， 而且每種配量的用的不夠精准， 所以更推薦成品， 不過假的也很多，
木耳火麻仁茶之所以可以降膽固醇是因為？木耳火麻仁茶的主要成分是火麻仁， 火麻仁含有豐富的單不飽和脂肪酸， 能夠正向調節血脂代謝， 降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的氧化敏感性,保護血管內皮和降低血液高凝狀態。 而可溶性膳食纖維能促進血液和體液迴圈，並在迴圈過程中吸附和淨化血液和身體各部分器官。從而降低起到清血管，減低冠心病的發病幾率。
3、零 食：控制不住吃零食的習慣？研究表明，堅果含豐富的單不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，每天吃30g堅果，能夠降低患心臟病的風險。
3、零 食：控制不住吃零食的習慣？研究表明，堅果含豐富的單不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，每天吃30g堅果，能夠降低患心臟病的風險。