超市一般有陶瓷的、木質的、塑膠 、呂合鋼的、玻璃的， 餐具飯碗首選陶瓷的， 陶瓷性質穩定， 一般不會有有害物質揮發。
銀碗， 銀在水中電離出極其微量的銀離子， 具有殺菌作用， 在古裝片中， 人們也都用銀針檢驗是否有毒。 蒙古人多用銀碗， 不只是因為特殊習俗， 而且， 銀還能有保鮮作用。 不過銀碗到底是奢侈品， 用銅碗也有類似的作用。 鋁碗最好不要用， 用多了小心智力下降。
木碗， 木碗是專門用來給小孩吃飯用的， 碗比較好， 不怕摔不生銹而且又沒有化學成分 。
不銹鋼的碗也是不錯選擇， 雙層不銹鋼的碗還有隔熱功能，
竹制的會有食物的滲透,會殘留在竹子的小孔中
避免塑膠餐具， 受熱及油污容易分解出有害物質對健康不利。
