近幾天， 湖南長沙市查獲了一起用電池液浸泡水果紅毛丹保鮮的案件， 繳獲的問題紅毛丹多達50噸。 (點擊即可觀看視頻）
50噸問題紅毛丹被查獲
最近， 據湖南經視報導， 在長沙縣黃興鎮高岸村一倉庫內發現了問題紅毛丹。 視頻顯示， 現場有數十個塑膠桶， 桶內正浸泡著紅毛丹。 而在倉庫角落， 堆放著大量的藍色、綠色塑膠桶， 桶上標有“蓄電池原液”標識。
《經視大調查》節目視頻截圖
當記者提出桶內是否就是蓄電池液時， 黑作坊老闆郝丙庫說， “標籤上寫著不一定就是。 ”此後， 長沙縣食品藥品工商品質監督管理局執法人員到場， 面對執法人員同樣的疑問， 老闆則稱“桶內是保鮮劑。 ”至於保鮮劑的具體種類， 他則拒絕回答。
《經視大調查》節目視頻截圖
在現場， 執法人員共查繳問題紅毛丹50噸， 用於浸泡紅毛丹的各類化學品253件。
用電池液浸泡紅毛丹能保鮮嗎？
看到上面的新聞， 你可能會有疑問：蓄電池液裡面是什麼成分， 真的能幫紅毛丹保鮮嗎， 對人體是否會有危害？為此， 綠松鼠諮詢了食品安全專家，
經查詢發現， 所謂的電池液， 就是按一定比例調製的稀硫酸溶液， 具有一定腐蝕性。 那既然電池液具有一定的危險性， 為什麼還要有人用它來加工水果呢？
原來， 紅毛丹是一種生長在高溫高濕地區的熱帶水果， 容易變質、不易保存。 常溫下， 兩到三天紅毛丹果殼就會變黑， 果肉也會變質， 這就給它的運輸、儲存和銷售帶來了一定的麻煩。
食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒在接受綠松鼠採訪時說， 理論上來講， 用稀硫酸浸泡紅毛丹會起一定得保鮮作用， 但實際上是否有害則不能確定。 首先， 由於人們在吃水果之前會清洗， 因此殘留量有限。 其次， 一般人不會吃很多。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也告訴綠松鼠， 從理論上看， 稀硫酸可以還原紅毛丹果殼上被氧化的物質， 因此， 果殼看上去會新鮮。
儘管兩位專家都認同理論上用稀硫酸可以保鮮， 但實際上， 他們都對上述新聞的部分內容提出了質疑。
朱毅認為，儘管用稀硫酸可以保鮮，但實際上它的殺菌效果有限，且成本較高。此外，整個報導僅顯示了堆放在倉庫中寫有“蓄電池原液”字樣的塑膠桶，沒有對桶中溶液檢測的說明。因而，無法確定此次事件中倉庫老闆用來浸泡紅毛丹的藥劑是否是電池液。
阮光鋒也認為，用稀硫酸或者說電池液作為保鮮劑的成本相對比較高，用這種方式保鮮紅毛丹很可能得不償失。可能如倉庫老闆所說，他只是借用了電池液的包裝桶，那麼，他最大問題應該是操作不規範、生產環境不衛生。
阮光鋒還補充說，水果使用保鮮劑是行業必然，保鮮劑的種類很多，而正規的保鮮劑很安全，不會對人體產生傷害。
針對專家提出的是否對桶內溶液進行過檢測等問題，綠松鼠致電長沙縣食品藥品監督管理局及相關執法部門詢問，但截至發稿，並未取得聯繫和回應。
實驗證實被電池液浸泡的紅毛丹有毒？
其實，媒體曝光用蓄電池液浸泡紅毛丹保鮮已經不是什麼新鮮事兒了。早在2017年2月，湖南都市頻道《都市晚間》欄目就曾曝光過一則消息：在長沙的紅星大市場內，有商家售賣用蓄電池液浸泡過的紅毛丹。
2017年2月的相關新聞報導
當時，《都市晚間》的記者曾將問題紅毛丹進行檢測，將130g問題紅毛丹整個放入清水中浸泡24小時，原本清澈的水漸漸變紅，而水的酸鹼度也逐漸由一開始的5.85下降到2.25。即便是剝去外殼後的問題紅毛丹果肉，其酸鹼度也是偏酸性的。湖南中醫藥大學附屬醫院李定文在接受採訪時表示，“這樣的問題紅毛丹是有可能會對人體造成傷害的。”
《都市晚間》欄目報導截圖
不過阮光鋒對上述醫生說法提出了異議。他認為，實驗問題不大，但說它有毒性這一解釋是有問題的，畢竟人的胃酸要比檢測出的果肉的酸度強很多。
如何辨別問題紅毛丹與正常紅毛丹？
如果你看完專家說法依舊對紅毛丹不放心的話，不如記住以下幾種辨別方法吧！
第一，看顏色，聞氣味。實驗對比發現，簡單來看，未被浸泡的紅毛丹顏色較暗，且聞起來沒有任何異味，而被浸泡過的紅毛丹不僅顏色更加鮮亮，呈鮮紅色，且聞上去有一種化學藥品的酸味。
最重要的是，食用紅毛丹等水果之前都要用清水浸泡，仔細清洗。
采寫 、編輯 / 郭星月、松鼠君
朱毅認為，儘管用稀硫酸可以保鮮，但實際上它的殺菌效果有限，且成本較高。此外，整個報導僅顯示了堆放在倉庫中寫有“蓄電池原液”字樣的塑膠桶，沒有對桶中溶液檢測的說明。因而，無法確定此次事件中倉庫老闆用來浸泡紅毛丹的藥劑是否是電池液。
阮光鋒也認為，用稀硫酸或者說電池液作為保鮮劑的成本相對比較高，用這種方式保鮮紅毛丹很可能得不償失。可能如倉庫老闆所說，他只是借用了電池液的包裝桶，那麼，他最大問題應該是操作不規範、生產環境不衛生。
阮光鋒還補充說，水果使用保鮮劑是行業必然，保鮮劑的種類很多，而正規的保鮮劑很安全，不會對人體產生傷害。
針對專家提出的是否對桶內溶液進行過檢測等問題，綠松鼠致電長沙縣食品藥品監督管理局及相關執法部門詢問，但截至發稿，並未取得聯繫和回應。
實驗證實被電池液浸泡的紅毛丹有毒？
其實，媒體曝光用蓄電池液浸泡紅毛丹保鮮已經不是什麼新鮮事兒了。早在2017年2月，湖南都市頻道《都市晚間》欄目就曾曝光過一則消息：在長沙的紅星大市場內，有商家售賣用蓄電池液浸泡過的紅毛丹。
2017年2月的相關新聞報導
當時，《都市晚間》的記者曾將問題紅毛丹進行檢測，將130g問題紅毛丹整個放入清水中浸泡24小時，原本清澈的水漸漸變紅，而水的酸鹼度也逐漸由一開始的5.85下降到2.25。即便是剝去外殼後的問題紅毛丹果肉，其酸鹼度也是偏酸性的。湖南中醫藥大學附屬醫院李定文在接受採訪時表示，“這樣的問題紅毛丹是有可能會對人體造成傷害的。”
《都市晚間》欄目報導截圖
不過阮光鋒對上述醫生說法提出了異議。他認為，實驗問題不大，但說它有毒性這一解釋是有問題的，畢竟人的胃酸要比檢測出的果肉的酸度強很多。
如何辨別問題紅毛丹與正常紅毛丹？
如果你看完專家說法依舊對紅毛丹不放心的話，不如記住以下幾種辨別方法吧！
第一，看顏色，聞氣味。實驗對比發現，簡單來看，未被浸泡的紅毛丹顏色較暗，且聞起來沒有任何異味，而被浸泡過的紅毛丹不僅顏色更加鮮亮，呈鮮紅色，且聞上去有一種化學藥品的酸味。
最重要的是，食用紅毛丹等水果之前都要用清水浸泡，仔細清洗。
采寫 、編輯 / 郭星月、松鼠君