楚天都市報1月23日訊(記者 郝曉燕 實習生 劉詩予)24日是中國傳統節日“臘八節”， 武漢人向來有喝臘八粥， 吃臘八蒜的習俗， 記者23日走訪武漢各大賣場、便利店和粥店發現， 粥類消費市場紅火， 不管煮臘八粥的食材， 還是粥類餐廳、外賣甚至是便利店的盒裝粥都銷量看漲。
賣場八寶米最受中老年人青睞
23日上午， 記者在永旺金銀潭店的超市看到， 雜糧貨架周邊圍滿了人， 不少都是趕著來買煮粥食材的。 “過了臘八就是年， 一定要喝碗粥才踏實。 ”家住後湖的陳阿姨告訴記者， 她每年都要在臘八這一天煮好一大鍋粥，
記者現場觀察到， 相比糯米、紅豆、紫米等單一類的煮粥材料， 賣場配置好的混搭八寶米羹受消費者青睞， 一會兒功夫就被搶購一空， 工作人員要不停地補貨， “拿回家就可以直接煮了， 方便。 ”
這樣的情形也出現在大潤發、中百倉儲、武商量販等賣場， “民俗類節日也是很能帶動消費， 消費者主要是中老年人。 ”永旺金銀潭店超市的負責人表示， 近幾天製作臘八粥用的小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類、豆類銷量有10%左右的上升， 而配製好的八寶米材料， 銷量更是上漲了25%以上。
除了製作臘八粥的食材外， 超市還準備了大蒜頭、醋等商品， 方便顧客製作臘八蒜， 也頗受歡迎。
年輕人更中意外賣和便利店的現成粥
“老媽特意打電話要我臘八記得喝粥， 懶得煮， 買現成的更方便。 ”在徐東團結大道的一家中百羅森店內， 23歲的小陳拎著兩碗盒裝臘八粥告訴記者。 和他一樣的獨居年輕人更多， 他們更願意選擇家門口便利店的盒裝粥， 放微波爐裡叮1分鐘就可以吃了。
據瞭解， 中百羅森、Today、有家便利等便利店裡都有各類粥產品， 除傳統粥類外， 還有皮蛋瘦肉粥、香菇滑雞粥、南瓜小米粥等口味， 非常受年輕人歡迎。 臘八節也會帶動盒裝速食麵粥類產品銷量的提升。
中百羅森的工作人員告訴記者， 臘八粥本來就是他們店裡的拳頭產品， 平時就很受歡迎， 去年臘八節當天全部賣空了。 臘八前後所有粥類產品的銷量都會上漲1倍，
除了便利店的方便粥， 外賣和粥店也是年輕人中意的選擇。 記者點開美團外賣的網頁， 發現粥類促銷廣告掛在明顯的位置， 不少店家近日的點單量都猛增。 美團網的工作人員表示， 去年臘八當天， 粥類單品外賣訂單量上漲45%， 今年統計數字還沒出來， 預計訂單量比平時會增加不少。
而同樣讓年輕人解放了雙手粥店近日也是銷量大漲。 梁記粥鋪、禾豐記等粥店的負責人都告訴記者， 根據往年經驗， 臘八當天銷量會上漲20%以上， 不少都是年輕人帶著爸媽一大家子來吃的， 很有氛圍。