踩著叮鈴鈴的下課鐘聲
轉過幾個彎， 鑽進這家熟悉的快餐館
沖著永遠笑嘻嘻的老闆娘喊道：
“ 我要一份鹹蛋蒸飯， 還要一瓶維他 ”
這樣的畫面， 在這家有16年的老店裡常出現
而很多紅嶺學生的午餐， 也是這樣開始的
1
▏用飯票吃飯， 它做了16年 ▏
◆ ◆ ◆
學生時代就存在的老店
“這個飯票是15年前的啦， 沒見過吧 ”
其實不止飯票是老店象徵， 店裡到處都有羊城老店的氣息。
寫著上百種菜名的飯票，
☟
菜單上的人物沒更換過， 只是偶爾會加幾位新人
☟
堆積起的16年人氣， 在外賣大叔手裡就可看出
☟
2
▏陪伴了大家16年的老闆娘 ▏
em..怎麼說呢， 常年掛著憨厚笑的老闆娘， 也算是它家招牌之一， 剛入門就催我點單的親切模樣， 像極了我家的老媽子。
1
「 鹹蛋肉餅蒸飯 」
最能代表紅嶺學生日常午飯， 和最讓人惦念的， 就是它家的這一碗蒸飯。 雖然蒸飯系列有近20款味道， 但這款在我心中一直是第一。
▏我習慣搗碎了蛋黃吃 ▏
金黃色圓碌碌的蛋黃，立在厚重的肉餅上，雖然沒有鹹蛋黃裡的流油模樣，卻有一股說不來的幹鹹香。
到手後，瘋狂伴碎蛋黃的過程，也成了這碗飯的一個小趣味。
▏肉餅 ▏
畢竟做的是街坊生意，肉餅也是給良心分量，厚厚一層覆蓋了飯。蒸上十來分鐘後，肉緊致油潤，還染上了些鹹蛋黃的油香。
▏每一口的比例都要搭配好 ▏
每一口圓潤的米飯，都得帶上口肉餅和蛋黃才算佳品，鹹蛋黃讓米飯變得像粽子一般味道豐富，每一口都香醇入味不乾柴。這味道，對得住它的情懷。
▏每一份蒸飯都會送青菜 ▏
17元1碗的蒸飯，還會再送上一碟青菜。畢了業的章魚也常常感歎，還是學生党吃飯便宜呀~
2
「 蒸飯 」
切的薄厚均勻的肉片蓋著自家醃制的梅菜，光是看模樣想像著等等攪拌後的味道，它就讓人咽口水。
▏不用怕肉不夠吃 ▏
金黃色的鹵肉燒的軟透，並且有肥有瘦，吃在嘴裡肥潤部位柔韌彈牙， 香而不膩，每一塊入口後存在感十足，被無肉不歡的我吃了個乾淨。
▏不用怕肉不夠吃 ▏
桌上店家自製的醬油和辣椒，在蒸飯界裡，從不怕沒有上場的機會。甜甜辣辣加上肉欲，吃完再一次羡慕紅嶺學生党。
▏梅菜 ▏
梅乾菜也算是這道飯的靈魂人物，看似不起眼，卻能去掉肉的油膩和異味。
3
「 臘腸腸粉 」
它家的腸粉，可以說是包場了附近學生的早餐。那天下午放學，還看到一個9歲左右的小學生，剛走進它家，就老道的喊出：“ 臘腸腸粉1份~”
▏臘腸 ▏
醇厚的米香味，也蓋不住臘腸獨有的臘味。粉皮吃起來雖然不算薄嫩，但夠韌勁細膩，搭上臘腸整體的口感很融合。
4
「 番茄雞蛋面/粉 」
胃口不好的時候，就來這吃上一碗酸酸的番茄蛋面，微酸又熱滾的湯入喉，前一秒還在皺眉的胃下一秒就因它舒展開了。
▏有粉和麵可以選 ▏
面，用的是手工面。粉，用的是河粉，章魚個人更偏愛吃面啦。
5
「 艇仔粥 」
對於那時候正在長個兒的男生，一份腸粉是吃不飽的，所以他都會要多一份粥。這就是常被遺落在功能表角落的粥，16年一直沒被下架的原因。
▏ 牛肉粥 ▏
牛肉粥也是大家最愛的，粥底稠滑綿密，鮮甜味十足。碗底除了牛肉，還有許多配料，每一口吃著都是不同的。
2
▏它是街坊的早餐午餐晚飯 ▏
它就開在紅荔路上，紅嶺中學的斜對面，那所常年成為中考人第一志願的地方。
▏老西關風格 ▏
圓木桌，矮木凳，夾在桌子裡的菜單，它還是16年前的的那個它，一個令街坊們早餐午餐晚餐都願意來的地。
...
去之前看看它
【店名】荔園小館
【人均】17元左右
【地址】福田區紅荔路1066號園嶺24棟
【交通】紅嶺站D出口，出來直走500m左右
金黃色圓碌碌的蛋黃，立在厚重的肉餅上，雖然沒有鹹蛋黃裡的流油模樣，卻有一股說不來的幹鹹香。
到手後，瘋狂伴碎蛋黃的過程，也成了這碗飯的一個小趣味。
▏肉餅 ▏
畢竟做的是街坊生意，肉餅也是給良心分量，厚厚一層覆蓋了飯。蒸上十來分鐘後，肉緊致油潤，還染上了些鹹蛋黃的油香。
▏每一口的比例都要搭配好 ▏
每一口圓潤的米飯，都得帶上口肉餅和蛋黃才算佳品，鹹蛋黃讓米飯變得像粽子一般味道豐富，每一口都香醇入味不乾柴。這味道，對得住它的情懷。
▏每一份蒸飯都會送青菜 ▏
17元1碗的蒸飯，還會再送上一碟青菜。畢了業的章魚也常常感歎，還是學生党吃飯便宜呀~
2
「 蒸飯 」
切的薄厚均勻的肉片蓋著自家醃制的梅菜，光是看模樣想像著等等攪拌後的味道，它就讓人咽口水。
▏不用怕肉不夠吃 ▏
金黃色的鹵肉燒的軟透，並且有肥有瘦，吃在嘴裡肥潤部位柔韌彈牙， 香而不膩，每一塊入口後存在感十足，被無肉不歡的我吃了個乾淨。
▏不用怕肉不夠吃 ▏
桌上店家自製的醬油和辣椒，在蒸飯界裡，從不怕沒有上場的機會。甜甜辣辣加上肉欲，吃完再一次羡慕紅嶺學生党。
▏梅菜 ▏
梅乾菜也算是這道飯的靈魂人物，看似不起眼，卻能去掉肉的油膩和異味。
3
「 臘腸腸粉 」
它家的腸粉，可以說是包場了附近學生的早餐。那天下午放學，還看到一個9歲左右的小學生，剛走進它家，就老道的喊出：“ 臘腸腸粉1份~”
▏臘腸 ▏
醇厚的米香味，也蓋不住臘腸獨有的臘味。粉皮吃起來雖然不算薄嫩，但夠韌勁細膩，搭上臘腸整體的口感很融合。
4
「 番茄雞蛋面/粉 」
胃口不好的時候，就來這吃上一碗酸酸的番茄蛋面，微酸又熱滾的湯入喉，前一秒還在皺眉的胃下一秒就因它舒展開了。
▏有粉和麵可以選 ▏
面，用的是手工面。粉，用的是河粉，章魚個人更偏愛吃面啦。
5
「 艇仔粥 」
對於那時候正在長個兒的男生，一份腸粉是吃不飽的，所以他都會要多一份粥。這就是常被遺落在功能表角落的粥，16年一直沒被下架的原因。
▏ 牛肉粥 ▏
牛肉粥也是大家最愛的，粥底稠滑綿密，鮮甜味十足。碗底除了牛肉，還有許多配料，每一口吃著都是不同的。
2
▏它是街坊的早餐午餐晚飯 ▏
它就開在紅荔路上，紅嶺中學的斜對面，那所常年成為中考人第一志願的地方。
▏老西關風格 ▏
圓木桌，矮木凳，夾在桌子裡的菜單，它還是16年前的的那個它，一個令街坊們早餐午餐晚餐都願意來的地。
...
去之前看看它
【店名】荔園小館
【人均】17元左右
【地址】福田區紅荔路1066號園嶺24棟
【交通】紅嶺站D出口，出來直走500m左右