薏米的營養價值非常高， 被譽為“世界禾本科植物之王”， 歐洲人則稱它為“生命健康之禾”， 日本人視它為防癌食品， 令它身價倍增。 我們國家的中醫認為薏米有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效， 性質溫和， 可長期食用。
薏米最重要的營養價值就在於祛濕。 如果人體濕氣過重， 就會有食欲不振、腹脹腹瀉、精神委靡、嗜睡發困、舌苔白膩等問題出現， 長此以往， 身體滯重， 內分泌失調， 各種疾病都會找上門來。 只有祛除了濕氣， 經絡暢通了， 人才會健康輕盈， 百病不侵。
薏米紅豆粥
配料：
紅豆100克、薏米100克、冰糖50克
烹飪步驟：
1.食材準備
2.薏米紅豆洗淨
3.把所有食材全部放入鍋中
4.倒入清水
5.選擇煮粥鍵， 時間一到， 就可以美美的享用啦
菜譜小貼士：薏米和紅豆都很硬， 直接煮費時間又不好喝， 可以試試預約煮粥， 非常方便， 紅豆和薏米經過一個晚上的長時間浸泡， 煮出來的粥香甜軟糯， 熱乎乎的喝上一碗， 暖暖的， 很舒心。
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