痛風在以前是多發於中老年人的， 而現在已經逐步年輕化， 不少青年人也備受痛風折磨。
現代生活中， 痛風病發病率也越來越高臨床病人是越來越多， 但很多人對它認識並不清楚， 認為化驗尿酸一高就是痛風， 事實是這樣嗎？
歷史上有一些痛風名人， 像達爾文、像牛頓、像凱撒大帝， 所以我們說它是富人病。 現在生活水準提高了， 我們都是飲食上的富人了， 所以患痛風的概率也高了。
痛風的發病多發於四五十歲的男性,一般來說， 男女發生痛風的比例是20∶1， 也就是說20個痛風病患者， 可能只能對應有一個女性痛風病患者。 腦力勞動者， 體胖者發病率較高。
為什麼痛風偏愛男性？
大多數認為女性體內雌激素能促進尿酸排泄， 並抑制關節炎發作。 而男性吸煙喝酒的多， 喜赴宴， 喜食富含嘌呤、蛋白質的食物， 使體內尿酸增加， 排出減少。 有臨床資料統計， 宴席不斷者， 發病者占30%， 常吃火鍋者發病更多。 這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮， 再飲啤酒， 自然是火上澆油了。 調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍， 甚至數十倍。 一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。 高血壓患者患痛風可能性會增加10倍等等，
是不是尿酸高就是痛風呢？答案是否定的。 尿酸高不等於痛風！防治痛風， 中醫推薦1個食療方， 帢馬穀粉。
《食療本草》記載帢馬穀“主消渴， 治痛風，
《藥物寶庫》說帢馬谷“溶石排石， 潤肺止咳， 軟腸通便， 開胃增食， 通利小便等。 "
帢馬穀是生長在新疆的一種高鹼性植物， 除了富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼性礦物元素及有機生物鹼外， 還含有十九種氨基酸、蛋白質、粗纖維、亞油酸、類黃酮、多糖、皂甙等物質，
帢馬穀一般是在11月成熟， 但是傳統的吃法容易導致藥性流失， 市面上許多商家都採用破壁技術將帢馬穀和其他微鹼性食材烘熟研磨成粉製成帢馬穀粉， 用熱水沖調食用， 能夠促進尿酸的排泄， 輔助治療痛風。