這裡的粥，讓你的來年福運連年！

又到了一年一度的臘八節啦！！

過了臘八就是年！

放假的腳步，啊不，新年的腳步越來越近了。

相比起去年滿是霧霾的天氣，今年天津這雪後初晴的天氣可是實實在在的給大天津衛“長”了一回臉，

不論是哪都是一股滿滿的雪後清新愉悅的氣息，除了冷以外幾乎就沒毛病了。

小編查了查，簡直嚇了一跳，臘八節已經2238歲，是我年齡的200多倍！那麼你知道臘八節的由來嗎？

臘八節，俗稱“臘八” ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，歲終之月稱“臘”的含義有三：

一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；

二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“臘者，逐疫迎春”。

臘八節的風俗真正起源于秦漢時期。

西元前221年，秦始皇統一中國，下令制定曆法，將冬末初春新舊交替的十二月稱為“臘月”，十二月初八日叫“臘日”。

每個地區都有每個地區不同的慶祝臘八節的習俗；華北的大部分地區有在臘月初八這天用醋泡蒜的習俗，這種蒜，被稱為臘八蒜，

從臘八到新年，泡陳的時間剛剛好。通體碧綠的蒜在新年期間就餃子、拌涼菜，堪稱最佳“配角”；

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”；

最奇特的是在東北的一些地方，臘八前一天人們要把水放在盆裡凍成冰，並在臘八節當天把冰敲碎吃掉，據說這種冰吃過以後一年都不會肚子疼。

當然，無論是哪種習俗，都是臘八節當天的裝點而已，因為臘八節餐桌上毫無疑問的主角是它——臘八粥！

據清朝時的《燕京歲時記·臘八粥》載:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄,以作點染。” 雖然現在的臘八粥可能做不到這麼豐盛，但一碗集合了各種豆子和米的臘八粥絕對是“數九寒天”的最佳享受！不過問題來了，作為除了上班就是睡覺，匆匆忙忙“城市土著”的我們，到哪裡去喝一碗豐盛的臘八粥呢？

在一個城市裡面的“淨土”——寺院，那裡絕對能滿足你喝臘八粥的願望！每一個寺院都會在臘八節當天免費提供臘八粥給廣大施主們。這是因為寺院與“臘八”自古以來就有著不解的淵源。

相傳佛祖釋迦牟尼成佛前進山苦修，每天只食一麻一粟。十二月初八這天因饑餓勞累栽倒在路旁，被一牧羊女發現，用乳糜將其救醒。恢復體力後他在一棵菩提樹下入定，靜坐七天七夜後大徹大悟，得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”。後來僧侶用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。傳說吃了臘八粥以後可以得到佛祖的保佑，所以人們還把它叫做“佛粥”或“福壽粥”，意思是吃了以後可以增福增壽。