2017年是取消玉米臨儲政策的第二年。 2017年過去了。 回顧一整年的農產品市場， 總體是有漲有跌、有憂有喜。 從市場風雲變幻、起起落落中， 展望2018， 農產品市場又將有哪些變化等著我們去經歷呢?
中高端糧食產品更受青睞
2017年， 農業供給側結構性改革取得新進展， 糧食價格形成機制和重要農產品收儲制度改革取得實質性成效， 我國農產品市場運行總體平穩。
“展望2018年， 在全球農產品供需繼續保持總體寬鬆格局和我國農業供給側結構性改革深入推進的大背景下， 國內農產品市場運行有望繼續保持總體平穩。 但隨著國際國內市場聯動加深， 國際匯率變化、貿易政策調整等外部不確定性因素疊加， 我國農產品市場形勢將更加複雜。 ”唐珂坦言。
據農業部市場預警專家委員會分析， 預計隨著糧食最低收購價下調， 今年稻穀小麥優質優價、市場購銷兩旺的特徵將更為明顯;玉米庫存消化可能進一步加快，
優質， 將滿足日益增長的中高端糧食消費需求;優價， 將讓種糧農民在市場機制推動下增加收入。 在這種背景下， 要引導農民調整糧食品種結構， 增加中高端產品和精深加工產品供應， 由保障“種糧賣得出、吃糧買得到”轉到“種糧能賺錢、吃糧促健康”。
“在堅持最低收購價政策框架的前提下， 國家適當調整了稻穀、小麥最低收購價水準， 既釋放了糧食收儲制度改革的信號， 也為市場機制作用留出了空間。
蔬菜供給總體樂觀
近期的雨雪冰凍天氣， 給後期蔬菜生產帶來哪些影響， 是否會影響春節期間蔬菜供應?
“總的看來， 這段低溫雨雪一定程度上影響了江南、華南和黃淮海部分地區的蔬菜生產和上市， 階段性影響了南菜北運， 致使南北方產銷區蔬菜價格出現了分化， 個別品種波動幅度較大。 ”唐珂說。
農業部批發市場監測資料顯示， 近期， 南方主產區降雪量較大的湖北、安徽蔬菜價格明顯上漲， 降雪後的蔬菜周均價分別為每公斤4.07元和3.97元，
唐珂指出， 從後期走勢看， 預計短期內部分受災地區生產恢復尚需時日， 跨區調運的蔬菜價格仍將高位運行。 從農業部監測的蔬菜生產資訊看， 58個蔬菜重點縣資訊監測點2017年9月至11月在田蔬菜面積穩定增加， 未來蔬菜總體供給情況比較樂觀。
“如果後期不再發生大範圍、長時間的極端天氣， 預計蔬菜生產供應將逐步向好， 春節期間蔬菜供應有保障， 價格將季節性上漲。
針對蔬菜價格走勢， 農業部提醒廣大菜農密切關注天氣變化， 及時做好防災減災， 擇機收穫上市， 實現減損增收。
玉米價格上漲空間有限
今年元旦過後， 華北玉米市場始終保持強勢運行， 特別是進入1月中旬， 在地方儲備玉米提前開拍、東北及港口玉米價格漲勢相繼降溫之際， 華北玉米價格上漲熱情依舊。
農業部資料顯示， 2017年12月第四周東北產區農戶的玉米出售價為每斤0.79元， 比10月第四周上漲了7.3%;華北產區農戶玉米出售價為每斤0.83元， 比10月第四周上漲了2.4%。
2017年是玉米收儲制度改革的第二年， 改革後玉米拍賣成交活躍， 臨儲玉米庫存明顯下降。 “這是2016年玉米收儲制度改革以後， 在生產連續兩年調減和消費恢復的共同作用下， 經過市場主體各方面充分博弈之後出現的結果，基本符合改革的預期。”唐珂說。
“2017年玉米庫存消化進度超出預期，市場價格穩中趨強的走勢也超出預期。特別是11月底東北玉米購銷活躍，量價齊升，玉米種植效益明顯好于上年。”唐珂說，預計2018年東北地區農戶玉米種植積極性將會提高，要密切跟蹤農戶種植意向的變化，統籌好玉米
儘管玉米價格還會上漲，但分析師仍然不建議種植戶繼續盲目種植玉米。對基層農戶，特別是玉米產量不高的農戶來說，繼續進行供給側結構性改革，種植其它雜糧雜豆或收益高的經濟作物，才是增加收入的最佳選擇。
經過市場主體各方面充分博弈之後出現的結果，基本符合改革的預期。”唐珂說。“2017年玉米庫存消化進度超出預期，市場價格穩中趨強的走勢也超出預期。特別是11月底東北玉米購銷活躍，量價齊升，玉米種植效益明顯好于上年。”唐珂說，預計2018年東北地區農戶玉米種植積極性將會提高，要密切跟蹤農戶種植意向的變化，統籌好玉米
儘管玉米價格還會上漲，但分析師仍然不建議種植戶繼續盲目種植玉米。對基層農戶，特別是玉米產量不高的農戶來說，繼續進行供給側結構性改革，種植其它雜糧雜豆或收益高的經濟作物，才是增加收入的最佳選擇。