為深入挖掘村史文化, 豐富旅遊內涵, 描畫自然人文交相輝映的美麗鄉村圖景, 順應東黃山區的大發展, 黃山區譚家橋鎮在東黃山村西潭中心村,
網媒記者一行來到西潭, 不僅看到了西潭美麗的風景、古老的文化, 還親眼看到了鹵水點豆腐的整個過程, 並品嘗到了剛出桶的豆腐腦, 鮮嫩味美的豆腐腦讓大家讚不絕口。 像做豆腐這樣的民間工藝在西潭村還有很多, 比如灶台鍋烘烤手抓餅等, 都是現場做好現場品嘗, 都非常的具有地方特色。 村民都有自家的茶園、竹園, 在自家的水田種植水稻和油菜等農作物, 這個季節還能收穫很多的冬筍。 自然資源非常豐富, 再加上周邊旅遊資源的發展,
目前, 村民雖然有些各方面比較零散的收入, 但是村集體目前還沒有像樣的產業, 還不能有足夠的資金來支援對於已經建立好的旅遊基礎實施建立長期管護。 村支部書記說下一步要按照傳統古村落的規劃要求,