文/李園園（中國註冊營養師）
糖尿病屬於比較“煩人”的那種慢性病， 因為一旦得了糖尿病， 糖要控制、脂肪要控制、膽固醇要控制、還要控鹽。 但是做好了， 就是健康飲食的典範了啊。 我梳理了一下， 糖尿病人的15個飲食要點：
1、 饅頭、米飯、麵條等精白米麵不要拿來當主食吃了， 取而代之帶皮的粗雜糧粥多吃， 例如米類粗糧（黑米、糙米、玉米）、麥類粗糧（蕎麥、燕麥、大麥、黑麥）、雜豆類粗糧（紅豆、綠豆、赤小豆、芸豆、豌豆等）、薯類粗雜糧（紫薯、地瓜、芋頭、土豆）等。
2、 對於主食這塊需要補充的是， 小米、粘大黃米、粘玉米等升高血糖速度還是比較快， 建議少吃。 而芋頭、山藥、土豆都可以蒸著吃， 可以代替一部分主食， 只不過避免油炸薯條這類。
3、 粗雜糧的吃法：除了雜糧飯、雜糧粥，
4、 蔬菜多吃， 每天一斤左右（生重哈）， 特別是綠葉蔬菜可以多吃些。
5、 注意做菜的時候油少放些， 多用蒸煮燉涼拌的方式。 能清淡儘量清淡， 不吃油炸、油煎， 減少油炒菜。 膳食脂肪攝入多， 當餐雖不會明顯升高血糖， 長期效果卻是損害餐後血糖控制能力。
所以建議每天脂肪供能比不超過30%， 超重或肥胖者不超過25%。
6、 每日烹調用鹽限量5克以內， 合併高血壓或腎臟疾病的患者， 控制在3克以內。
7、 除了油， 炒菜鹽要少放， 調味料品種倒是無需限制， 蔥薑蒜咖喱粉桂皮花椒等都可以適量用。 （再說一遍， 控油控鹽很重要喔）
8、 兩餐之間少量吃點水果。 水果基本含糖都在10%左右， 甚至更高， 要限量。 每次吃四分之一個， 最多半個（大概每次100克左右， 每天可以吃200克）。
9、 關於水果選擇， 優先選擇蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃、柚子、草莓等血糖生成指數低一些的， 而獼猴桃、香蕉、鳳梨、葡萄、龍眼、荔枝等血糖生成指數要高一些， 最好更要少吃一些。
注意：一定要吃新鮮完整的水果， 不能用果汁替代， 也不能用加糖的罐頭水果替代。
10、 加工的糕點、點心、小零食等不要吃或少吃， 含糖、油都挺高。
11、 豆漿、豆腐都可以吃。
12、 雞蛋、魚蝦肉等都可以吃， 豬牛羊肉不必要每天吃， 而且注意不要吃肥的， 肝腎等內臟不要吃了。
13、 牛奶可以喝， 沒問題，每天1袋。
14、 記住：沒有降血糖的食物，不要偏信某種食物。
15、 不要喝酒。飲酒將影響正常的飲食控制，不利於血糖的穩定。特別是空腹的時候，更不要喝酒。
如果特殊情況非要飲酒，《WST 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導》建議每週喝酒不超過2次，女性每天的酒精量不超過15克，男性不超過25克。
參考：
WST 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導
中國２型糖尿病防治指南（２０１３年版）更新要點的解讀等
沒問題，每天1袋。14、 記住：沒有降血糖的食物，不要偏信某種食物。
15、 不要喝酒。飲酒將影響正常的飲食控制，不利於血糖的穩定。特別是空腹的時候，更不要喝酒。
如果特殊情況非要飲酒，《WST 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導》建議每週喝酒不超過2次，女性每天的酒精量不超過15克，男性不超過25克。
參考：
WST 429-2013 成人糖尿病患者膳食指導
中國２型糖尿病防治指南（２０１３年版）更新要點的解讀等