作文裡分別用“鳳頭”“豬肚”“豹尾”來形容一篇作文的開頭、中間和結尾部分。 很多同學和家長都對這幾個術語很熟悉， 但具體是什麼意思呢，
那就在這裡簡單說明一下這幾個詞代表的意思。
鳳頭， 形容作文的開頭短小、簡潔， 精彩、漂亮， 兩三句話點出主題。
豬肚， 一篇作文無論是字數上， 還是內容上， 都集中在中間部分。 豬肚即是形容， 這部分內容飽滿、充實， 各種描寫手法都在中間過程中體現出來。
豹尾， 豹子的特點是速度快， 有力量。 豹尾即形容文章的結尾有力， 不拖遝， 能夠深化主題， 總結性、概括性較強。
明白了這樣幾種方式以後， 作文的重點， 其實還是在於過程。 開頭或是結尾的部分， 要求表明主題， 或是概括主要內容， 對字數的要求也不多。 中間部分就不一樣了， 既集中了大部分的字數， 又是講述事例的部分。 因為一篇作文的主題，
很多同學的作文都是開頭與結尾很精彩， 既點了題又能寫出升化的思想， 但是中間部分要麼是事例不恰當、不準確， 要麼是事情講的像流水帳， 乾巴巴的， 讀起來讓人毫無興趣。
為什麼？就是因為不懂得“一波三折”。
兒童文學作家曹文軒在作客央視的《開講啦》欄目時， 談到作文寫作的秘訣時， 他說了兩個字：折騰。
不能贊同更多了。
怎麼能把作文寫好， 其實就是會折騰。 讓順利的事情不順利， 讓成功的事情經歷更多的失敗， 就像是《西遊記》， 唐僧要經歷九九八十一難才取到了真經。 如果沒有這些折磨與苦難， 《西遊記》的故事也就沒有意思了。
那麼， 怎麼把一篇作文寫得“一波三折”呢。
第一：寫成功時先寫失敗。
失敗是成功之母， 想要成功， 必然會經歷一些挫折與失敗。 中小學的作文裡， 都會涉及“成長”這個主題， 成長不就是經歷了很多的挫折與失敗後的進步與成熟嗎？
比如《我學會了——》《第一次》《說謊》《一場比賽》《我懂得了——》等等類似的題目，
所以， 事情的最終結果是成功， 那中間一定要多寫幾次失敗， 這樣的一波三折， 故事也吸引人， 對主題的烘托才更有力量。
第二：一波三折是心理變化的過程。
很多學生寫作文， 就像一個冷眼旁觀的人， 讀完了半點感悟色彩都沒有， 看不出任何的情緒變化。 我就說這樣的作文是沒有溫度的， 是冷血的， 就算文辭再優美， 故事再精彩， 也是無法給人留下好印象， 拿到高分的。
無論寫哪一類作文， 都需要抒情與議論相結合。 而心理變化的過程更是一篇作文吸引人的關鍵。
比如寫一次我登臺的演講比賽， 開始時的心理是緊張、害怕， 上了台之後突然忘了詞，
從緊張、慌張到放鬆、鎮定， 最後自信和喜悅， 這樣一篇作文， 主要就是通過心理變化的一波三折寫出出一場演講比賽的精彩。
第三：學會賣關子。
賣關子這個詞，大人們都懂，可能有的學生不明白。什麼是賣關子，其實就是想說先不說，該真接說的時候，偏偏繞著彎子說。
比如有的同學在文章的開頭，經常會以提問的方式來開頭：“今天，我要寫一個人，他是誰呢？先別急，不如我們先來說說他的故事……”。這就是一個典型的賣關子方式的開頭。
在作文中間的過程中來賣關子，效果會更好。可以採用“莫不是……”“難道說……”這樣有猜測、預想效果的接連詞來引出所有賣的關子。加入新的故事情節或是心理變化。如此一來，也能創造出一波三折的效果來。
最後，三是一個恰到好處的數字。
要強調一點的是，“一波三折”的三，可是一個很關鍵的數字。
寫成功，要經歷兩次失敗，第三次成功；寫心理變化，經歷三次起伏；寫賣關子，賣三次關子。少於三，效果出不來，多於三，又會使文章拖遝。所以，這個三可不是虛指，而是實指。同學們要記住了。
第三：學會賣關子。
賣關子這個詞，大人們都懂，可能有的學生不明白。什麼是賣關子，其實就是想說先不說，該真接說的時候，偏偏繞著彎子說。
比如有的同學在文章的開頭，經常會以提問的方式來開頭：“今天，我要寫一個人，他是誰呢？先別急，不如我們先來說說他的故事……”。這就是一個典型的賣關子方式的開頭。
在作文中間的過程中來賣關子，效果會更好。可以採用“莫不是……”“難道說……”這樣有猜測、預想效果的接連詞來引出所有賣的關子。加入新的故事情節或是心理變化。如此一來，也能創造出一波三折的效果來。
最後，三是一個恰到好處的數字。
要強調一點的是，“一波三折”的三，可是一個很關鍵的數字。
寫成功，要經歷兩次失敗，第三次成功；寫心理變化，經歷三次起伏；寫賣關子，賣三次關子。少於三，效果出不來，多於三，又會使文章拖遝。所以，這個三可不是虛指，而是實指。同學們要記住了。