二叔的健康美食店（民間故事）

我二叔終於決定要殺進城市， 開拓他的美食行業。

首先， 他身康體健， 其次， 手腳麻利， 再者， 烹飪技術享譽村內外。 都有這些優越條件， 撈兩個小錢， 還不是三個指頭捏田螺----十拿九穩的事。

有看官問了， 你二叔何等人物？嗤， 虧你還敢問， 我二叔的大名都不知？真乃孤陋寡聞， 悲哀也！先不嚇唬你， 且聽一段他的傳奇故事， 便可略見一斑， 也不會枉費我的口舌。

當年， 二叔的父親， 也就是我的二大爺， 是生產隊的會計， 怎麼算也是個三把手。 有一天， 生產隊的上級領導， 也就是大隊長， 來視察春耕生產情況， 光榮而隆重的接待任務便歷史地落在了我二大爺身上。

以往， 凡上級部門來員， 均會心滿意得地飽食一頓二大爺的拿手絕活-----拉絲狗肉。 踉蹌在田間小路上， 陳年釀造的穀酒醇香伴和著嗆人的煙味， 客人們沒有不讚歎稱絕的， 甚至酒席上那沒劃完的拳令， 還在一望無垠的田野上回蕩。 後來， 我二大爺功成身退， 生產隊經過慎重研究， 一致決定， 要我二叔發揮光大， 再創輝煌。 於是， 我二叔就子承父業， 走馬上任了。 二叔當然不負眾望， 在他的接待中工作中， 果然勝出於藍， 不但品種多， 而且花樣翻新， 用隊長的話說， 就是皇帝老子也沒有這麼好的口福。

我曾幸福地享受過二叔的廚藝， 真乃餘味無窮。 那是二叔家上新房， 父親領著我們一家攜禮致賀，

光一道麻辣狗肉， 就讓我忘掉了所有的萊肴， 我扯咧著小嘴， 學著湯司令的腔調， 伸出拇指“高！實在是高！”

後來， 不知何因， 生產隊的接待食堂撤了， 我二叔便操起他久違的屠刀， 霍霍向牛羊。 再後來， 不知哪位好事者說， 種菜的鄰家二小子， 油鹽醬醋分不清楚， 都敢進城開酒店， 賺得票子算不過來， 你那二叔的絕活怕是假的吧。 呵， 一句話就把我二叔楞了三餐吃不下飯。 於是， 二叔就打電話給我， 幫他找一家店鋪， 地段要好， 面積要大。 我說， 二叔呀二叔， 如今城裡開店的比吃飯的還多， 你那兩把刷子能行嗎？二叔說， 我什麼幹部沒接待過？不就是填滿一張嘴嗎？！你看， 我再粗的胳膊也拗不過他殺豬的手， 無奈， 來就讓他來吧。

二叔攜妻帶子浩浩蕩蕩地殺進城來， 一副志在必得的樣子。 開張那天， 我吆喝一幫朋友捧場， 儘管二叔使出了渾身解數， 總沒有當年生產隊的感覺。 酩酊中， 二叔掏出名片， 叮囑我多宣傳宣傳， 祖傳廚藝， 宮廷絕活， 走過路過別錯過。

我二叔大名何福滿， 地址， **路千尋巷888號， 健康美食店。