華龍網4月11日16時30分訊（通訊員王廷志 ）當許多年輕人奔向城市的時候， 大足一些人卻返回到鄉村， 利用當地的獨特氣候土壤條件長早財富春天。
這不， 在智鳳街道高筍村， 就有一位忙碌的城市白領。 他叫秦衛東， 之前是一位建築商。 不過， 經過近五年的“日出而作、日落而息”， 他早已經成為了一位“地道”的農民， 雖穿著光鮮亮麗， 但皮膚早已被太陽曬得黢黑。
“我幾乎傾家蕩產在做這個事業， 只能成功， 不能失敗！”說起自己從白領變農民， 秦衛東有說不完的“委屈”。
2009年， 一次偶然的機會， 讓他認識到了葛根的價值。
“這種葛根具有綿軟化渣、久煮不爛、營養豐富的特徵， 有清熱、降火、排毒、養顏的功效。 ”秦衛東介紹。
2012年， 秦衛東租下300畝土地， 種下了自己的“夢想”。
“葛根具有藥性， 所以蟲害特別少。 ”秦衛東說， 對於本就環保的農產品來說， 他希望將環保做到極致， 所以在種植過程中， 絕對不會使用任何農藥， 即便是有點輕微的病蟲害， 都是人工防治。
四年下來， 秦衛東花光了自己的全部積蓄， 換來的是一張張源源不斷的訂單。 其鮮葛根不僅成功打入國內的高端超市， 還遠銷日本、韓國、美國等發達國家， 出口價格達到1.6美元/公斤。
2016年， 經過與西南大學的深入合作研究， 秦衛東還得知了一個喜訊——他們種植的葛根， 由於土壤條件好， 種植方式環保， 其每噸葛根的葛黃酮含量高達15克， 葛根素含量高達500克。 這個發現， 讓秦衛東對葛根種植的信心倍增。
“葛黃酮被稱為‘軟黃金’， 市場價達五、六百元一克， 葛根素價格也在400元一克左右。 並且， 通過零下60度提取的富葛精粉， 價格也能達到1600元/公斤。 ”秦衛東說， 通過深加工， 葛根的附加值直接翻了30倍以上。 同時， 他們還申報了47項專利技術， 已有5項對社會公開。
今年， 秦衛東準備大展拳腳， 除保持高筍村的種植面積外， 還在三驅、中敖新建了600畝， 均是採用“合作社農戶”的方式進行運作， 每公斤的收購價格在5元左右。 2015年，
“比起水稻、小麥等傳統農業種植來說， 葛根種植真的是最好的選擇， 不僅產量高， 價格也有保障。 今年， 我還將擴大規模， 多種一些。 ”種植戶喻正模說。