在北京的一條小胡同裡， 有著這樣一個四合院：周冬雨、馬思純到此做客， 林志炫說過希望在臺北有個這樣的家;東京電影節開幕電影在這裡取景。
而且還獲得了權威室內設計雜誌 Interior Design 發佈的“2017 室內設計最佳年度獎”……
在很長一段時間裡， 它不過是一個只有160平米、日益破敗的院落。
但一番獨具匠心的改造， 竟然讓它煥發了新的生機， 成為了一個傳統和現代交融， 有美景、有美食的好去處。
它就是“隱世·扭院兒”。
極簡風的扭院兒
從地鐵前門站下車， 稍走幾步， 就來到了北京曾經最繁華的商業中心大柵欄（ dà shí là ）， 扭院兒就坐落在這裡——不過， 要找到它還要花上一番功夫。
順著曲折狹窄的排子胡同走下去， 可以看到一個小小的紅色院門：沒有大大的招牌，
這正是創始人王燕刻意追求的：改造的不是外貌， 而是內在。
王燕是北京交通大學旅遊管理博士。
2011年， “大柵欄更新計畫”啟動， 早就對四合院心馳神往的王燕， 決定在老城區改造上一試身手。
和一般的市政規劃不同， 王燕有著自己的想法：“他們要的是歷史文化街區的活力風貌， 而我們想改造老建築內的生活狀態。 ”
嘗試了大柵欄片區的星巴克、胡同烤鴨店等臨街店面，王燕把目光投向了排字胡同27號。
在這個小院落裡，她要嘗試的是民宿——把陳舊的居所打造為全新的生活空間。
應該如何設計才能達到最佳效果？王燕找到了一位資深設計師助陣：韓文強。
韓文強是中央美院建築系副教授，獲得過2015美國年度室內設計獎，2016歐洲傑出建築獎等，10年來一直專注於北京四合院的改造，曾打造過“北京最美茶舍”：曲廊院。
大半年時間過去，在2人的通力合作下，一個與以往截然不同的四合院誕生了。
進入大門，才發現院子裡的確別有洞天。
一條深灰色磚石鋪就的道路，在兩旁白色鵝卵石的映襯下顯得格外醒目，如同一條蜿蜒的河流穿庭而過。
道路取材自附近四合院改造拆下的磚，更增添了一種古樸之感。
奇妙的是，這條道路以一個柔軟的弧度通向屋頂，最終和灰色的磚瓦融為一體，讓整個院子如同流動了起來。
院中的山楂樹原本就生長在這裡，在院子經過改造後依然保留了下來，秋天到來時，會結滿紅紅的山楂。
扭院兒內部採用了極簡式的設計，清爽乾淨，桌椅也並未選擇傳統樣式，而是以原木配合環境。
從院外到院內，如同經歷了2個時代，但放在一起，又顯得如此和諧。
融合了現代和古舊的民宿
在扭院兒，享受的是美食與生活。扭院兒的樣式是傳統的一進四合院，房間被改造為會議室和客房。
客房的裝飾同樣簡潔乾淨，現代感的裝潢和古舊的屋頂相映成趣。幾株綠植點綴其間，素雅可愛。
正房採用了大大的落地窗，午後陽光正好，窗外的竹子更顯得翠綠怡人。
這裡的傢俱採用了收合式設計，傢俱盒子、茶几等傢俱都巧妙地隱藏了起來。白天升起茶几，房間可以用來會客、談天。
到了晚上，只需要放下隱藏於牆面的床，會客室就變成了一間臥室，
在享受四合院的氛圍時，還能擁有現代生活的便利和舒適。
米其林星級的私房菜
作為“世界城市的會客廳”，扭院兒彙聚了包括聚會、住宿等多種功能，當然，也少不了美食。
扭院兒提供午餐和晚餐，但需要提前一天預定，大廚會在當天去採購最新鮮的食材。
值得一提的是，扭院的主廚是米其林三星餐廳主廚的弟子。
按照西餐上菜順序，菜品依次上了桌；首先是湯——不過是實打實的中式“老火靚湯”：湯色微黃，看不見一點雜質，旁邊配著餐包和一撮翠綠的豆苗。
第2道菜是羊排，選用的是180天的小羊，細嫩而多汁。
吃一口，羊肉獨特的味道充盈口腔，卻不會過分濃重，和清香的羅勒醬正是絕配。
第3道菜是經典的焗蟹蓋，通紅的蟹殼和嫩黃的乳酪，明晃晃的誘人食欲。
最後一道甜品則是經典的熔岩蛋糕，來自比利時的巧克力中加入黃油製成內餡。
外殼烤得酥，刀子切下去可以聽見沙沙的聲音。外表的酥脆、內部的綿軟加上巧克力內餡的順滑，帶來豐富的口感。
你很難給扭院兒下一個定義：它既擁有藝術感強烈的設計，又有便利的現代設施。
但當你不經意間看到那顆從原本的院子裡留下來的山楂樹，看到天空中飛過的鴿群和窗外胡同裡的行人，又會意識到，這裡就是北京的四合院，那個京味十足的地方。
“四合院、胡同，這些曾經最能代表北京的地方，已經不能適應現代的生活了，可能再過20、30年就沒有了。”
來自廣東的經理也被北京的四合院文化所感染而留了下來，“我們希望創造另一種方式將它保留下來，在保留原有風格的基礎上，重新被接受、被使用，成為現代都市的一部分。”
嘗試了大柵欄片區的星巴克、胡同烤鴨店等臨街店面，王燕把目光投向了排字胡同27號。
在這個小院落裡，她要嘗試的是民宿——把陳舊的居所打造為全新的生活空間。
應該如何設計才能達到最佳效果？王燕找到了一位資深設計師助陣：韓文強。
韓文強是中央美院建築系副教授，獲得過2015美國年度室內設計獎，2016歐洲傑出建築獎等，10年來一直專注於北京四合院的改造，曾打造過“北京最美茶舍”：曲廊院。
大半年時間過去，在2人的通力合作下，一個與以往截然不同的四合院誕生了。
進入大門，才發現院子裡的確別有洞天。
一條深灰色磚石鋪就的道路，在兩旁白色鵝卵石的映襯下顯得格外醒目，如同一條蜿蜒的河流穿庭而過。
道路取材自附近四合院改造拆下的磚，更增添了一種古樸之感。
奇妙的是，這條道路以一個柔軟的弧度通向屋頂，最終和灰色的磚瓦融為一體，讓整個院子如同流動了起來。
院中的山楂樹原本就生長在這裡，在院子經過改造後依然保留了下來，秋天到來時，會結滿紅紅的山楂。
扭院兒內部採用了極簡式的設計，清爽乾淨，桌椅也並未選擇傳統樣式，而是以原木配合環境。
從院外到院內，如同經歷了2個時代，但放在一起，又顯得如此和諧。
融合了現代和古舊的民宿
在扭院兒，享受的是美食與生活。扭院兒的樣式是傳統的一進四合院，房間被改造為會議室和客房。
客房的裝飾同樣簡潔乾淨，現代感的裝潢和古舊的屋頂相映成趣。幾株綠植點綴其間，素雅可愛。
正房採用了大大的落地窗，午後陽光正好，窗外的竹子更顯得翠綠怡人。
這裡的傢俱採用了收合式設計，傢俱盒子、茶几等傢俱都巧妙地隱藏了起來。白天升起茶几，房間可以用來會客、談天。
到了晚上，只需要放下隱藏於牆面的床，會客室就變成了一間臥室，
在享受四合院的氛圍時，還能擁有現代生活的便利和舒適。
米其林星級的私房菜
作為“世界城市的會客廳”，扭院兒彙聚了包括聚會、住宿等多種功能，當然，也少不了美食。
扭院兒提供午餐和晚餐，但需要提前一天預定，大廚會在當天去採購最新鮮的食材。
值得一提的是，扭院的主廚是米其林三星餐廳主廚的弟子。
按照西餐上菜順序，菜品依次上了桌；首先是湯——不過是實打實的中式“老火靚湯”：湯色微黃，看不見一點雜質，旁邊配著餐包和一撮翠綠的豆苗。
第2道菜是羊排，選用的是180天的小羊，細嫩而多汁。
吃一口，羊肉獨特的味道充盈口腔，卻不會過分濃重，和清香的羅勒醬正是絕配。
第3道菜是經典的焗蟹蓋，通紅的蟹殼和嫩黃的乳酪，明晃晃的誘人食欲。
最後一道甜品則是經典的熔岩蛋糕，來自比利時的巧克力中加入黃油製成內餡。
外殼烤得酥，刀子切下去可以聽見沙沙的聲音。外表的酥脆、內部的綿軟加上巧克力內餡的順滑，帶來豐富的口感。
你很難給扭院兒下一個定義：它既擁有藝術感強烈的設計，又有便利的現代設施。
但當你不經意間看到那顆從原本的院子裡留下來的山楂樹，看到天空中飛過的鴿群和窗外胡同裡的行人，又會意識到，這裡就是北京的四合院，那個京味十足的地方。
“四合院、胡同，這些曾經最能代表北京的地方，已經不能適應現代的生活了，可能再過20、30年就沒有了。”
來自廣東的經理也被北京的四合院文化所感染而留了下來，“我們希望創造另一種方式將它保留下來，在保留原有風格的基礎上，重新被接受、被使用，成為現代都市的一部分。”