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大口吃肉,這才是錫林郭勒早餐的正確打開方式

如果你沒有來過內蒙, 光是在電視上看看蒙古族的早餐, 一定覺得挺不可理解的, 看著滿桌的牛羊和各種乳製品, 你不會覺得這只是為了拍攝才特意安排的吧?事實上, 我想告訴你, 這就是他們生活的日常, 在錫林郭勒的蒙古麗宮, 豐盛的蒙古地道特色早餐讓我大開眼界。

我在錫林郭勒入住的蒙古利亞酒店, 是以蒙古特色風情為主題的酒店, 色彩明快的裝飾處處透露出濃郁的蒙古味道。

牆壁上大型的裝飾畫, 是蒙古族結婚的盛大畫面, 高大寬敞的蒙古包, 盛裝的新郎新娘, 還有歡快的馬頭琴, 來往的親朋, 都在默默展示著蒙古婚禮的隆重和熱鬧。

一樓的餐廳, 各種牛羊肉排列整齊, 初見的時候, 我還以為這是為一整天的餐飲做準備。 聽當地人介紹才知道, 這就是平日蒙古族為早餐做的準備。 在我國的南方一般早上都吃油條豆漿, 北方則是以麵食和粥為主, 為什麼到了內蒙, 早餐就開始大口吃肉呢?我想這應該和內蒙的天氣和生活習慣有關係吧, 零下二三十度的氣溫, 早上需要足夠的能量來對抗嚴寒, 草原兒女身體強健, 也和他們平時的飲食習慣大有關係。

走近蒙古包, 看著滿桌的大餐, 才發現,我原來真的想少了,我們的蒙古早餐,就是以這麼實在的形勢展現在我的眼前的,手把羊肉,烤羊腿、、蒙古餡餅、

早餐桌上的奶食品主要有白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、乳酪、奶果子六種。蒙古的乳製品和我們平時吃的乳製品味道可是大不一樣,濃濃的奶香會讓你唇齒之間留味良久。

奶茶是蒙古民族傳統的熱飲料,是用磚茶和牛奶共同煮成的,食用時一般可以和餅等麵食搭配,有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。蒙古族都十分嗜茶,且視茶為“仙草靈丹”,過去的時候一塊磚茶是可以換一頭羊或一頭牛的,在草原上有“以茶代羊”饋贈朋友的風俗習慣,而且我要特別說明的是,蒙古的奶茶可不是我們平時喝的奶茶只是用來解渴的,蒙古的奶茶是是實實在在可以充饑的。

別小看切羊肉,這也是一個技術活,切的時候要拿穩刀柄,刀刃向裡然後滿滿旋轉,才能把烤熟的羊肉切成均勻的小塊。

在蒙古利亞酒店出處可以看到具有色彩明快的蒙古風情裝飾風格。

在零下二三十度的錫林郭勒,體驗豪爽的蒙古早餐,參加原汁原味的冰雪那達慕,一家溫馨舒適的酒店,是旅途中對自己最好的嘉獎,遇見蒙古利亞酒店,蒙古民族特色的元素,讓整個酒店氛圍充滿了濃郁的藝術氣息。晚安,錫林郭勒。

【作者簡介】雁行江湖,旅行攝影師,本文圖片和文字所有權歸作者所有,轉載請署名,未經許可請勿用於商業用途。如有其它需求請與作者聯繫。

才發現,我原來真的想少了,我們的蒙古早餐,就是以這麼實在的形勢展現在我的眼前的,手把羊肉,烤羊腿、、蒙古餡餅、

早餐桌上的奶食品主要有白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、乳酪、奶果子六種。蒙古的乳製品和我們平時吃的乳製品味道可是大不一樣,濃濃的奶香會讓你唇齒之間留味良久。

奶茶是蒙古民族傳統的熱飲料,是用磚茶和牛奶共同煮成的,食用時一般可以和餅等麵食搭配,有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。蒙古族都十分嗜茶,且視茶為“仙草靈丹”,過去的時候一塊磚茶是可以換一頭羊或一頭牛的,在草原上有“以茶代羊”饋贈朋友的風俗習慣,而且我要特別說明的是,蒙古的奶茶可不是我們平時喝的奶茶只是用來解渴的,蒙古的奶茶是是實實在在可以充饑的。

別小看切羊肉,這也是一個技術活,切的時候要拿穩刀柄,刀刃向裡然後滿滿旋轉,才能把烤熟的羊肉切成均勻的小塊。

在蒙古利亞酒店出處可以看到具有色彩明快的蒙古風情裝飾風格。

在零下二三十度的錫林郭勒,體驗豪爽的蒙古早餐,參加原汁原味的冰雪那達慕,一家溫馨舒適的酒店,是旅途中對自己最好的嘉獎,遇見蒙古利亞酒店,蒙古民族特色的元素,讓整個酒店氛圍充滿了濃郁的藝術氣息。晚安,錫林郭勒。

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