碘缺乏到底對身體的危害有多大
“中國人要把碘鹽世世代代吃下去!”衛生部碘缺乏病專家說, 中國人食用碘鹽已經九年, 整體缺碘的情況已經基本得到控制,
缺碘最大的危害是智力障礙。 據調查, 缺碘地區的孩子與正常孩子相比智商低10%-15%, 弱智率高達5%-15%, 這是非常嚴重的。 但這些地區人們食用加碘鹽後, 出生的孩子智力基本都正常了, 碘的重要性不言而喻。
碘缺乏到底對身體的危害有多大
關於對“碘過量”與“高碘”的認識誤區。
首先, 碘過量只是補碘稍微超過了人的生理需要量, 除對碘敏感的少數人(如甲狀腺疾病患者)會加重甲亢等甲狀腺疾病外, 對絕大多數人不會帶來危害。 而“高碘”是攝入的碘太多, 大大地超過生理需要量, 即每天攝入1000微克, 持續相當長的時間(如幾個月), 一些人會患以高碘性甲狀腺腫為主要代表的高碘性疾病。 中國的高碘地區主要分佈在山東、河南、河北、安徽、江蘇的交界處, 也就是黃河故道的地區,
碘缺乏到底對身體的危害有多大
如果有患妊娠毒血症的孕婦、哺乳期婦女, 醫生會讓其少食用碘鹽, 這會使攝入的碘不夠, 影響孩子的腦發育, 因此要適量多吃一些含碘的食品, 如海帶、紫菜。 目前市面上出現的“碘蛋”, 含碘量相當高, 是給雞的飼料裡添加碘化鈣, 轉換成有機碘, 人體對有機碘不能直接吸收, 要消化後才能部分吸收。 而碘鹽是碘酸鉀, 屬無機碘, 不存在不能吸收的問題, 而且價格便宜。 有甲狀腺病的人不要吃碘蛋, 其他人不宜每天吃, 對確需額外補碘的人每週吃一個就夠了,
碘缺乏到底對身體的危害有多大
對於碘鹽的三點質疑事項:
1、碘鹽隨吃隨買, 因為儲存不好碘易丟失;
2、要放在密閉的鹽罐裡;
3、切記不要爆鍋時放鹽, 這樣碘就喪失了。