紅棗怎麼吃最養肝?紅棗是一種在我們生活中很常見的食物， 相信每個人應該都吃過， 因為它有補血的功效， 那麼紅棗怎麼吃最養肝?一起和小編去看看紅棗怎麼吃最養肝的介紹吧!
民間有“一日食仨棗， 百歲不顯老”、“要使皮膚好， 粥里加紅棗”之說。 紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。 它能促進肝臟合成蛋白， 增加血清紅蛋白與白蛋白含量， 調整白蛋白與球蛋白比例， 有預防輸血反應、降低血清穀丙轉氨酶水準等作用。
紅棗怎麼吃最養肝?下麵教你七個養肝護肝的紅棗食譜。
1、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚， 白木耳15克， 黑木耳15克， 鹽、香油， 蔥、姜適量， 清水100毫升。
做法：將黑、白木耳洗淨浸泡後， 切成條狀備用;大棗洗淨(剖開)備用;薑入油鍋爆香後， 放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後， 再加入洗淨好的大棗， 加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，
功效：紅棗富含各類維生素， 可說是維生素的寶庫。 而木耳性味甘平， 有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。 木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素， 可增加人體的免疫力。
2、竹絲雞煲紅棗枸杞
材料：白蘿蔔半個， 竹絲雞一隻，
做法：白蘿蔔切塊， 竹絲雞去毛和內臟， 和以上食材一起放入湯鍋內， 煲約1小時即可調味飲用。
功效：補血養血， 滋陰清熱， 補肝益腎。 竹絲雞煲紅棗和枸杞， 具有補血養血、滋陰清熱、護肝益腎等作用， 加入白蘿蔔， 可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效， 疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。