【歐洲時報網】1月24日是中國傳統的民俗節日臘八節， 南京玄奘寺準備了兩萬餘份美味可口的臘八粥免費派發， 吸引了眾多民眾前來品嘗。
中國：餃子
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的恃有方式。 餃子一般要在年三十晚上12點以前包好， 待到半夜子時吃， 這時正是農曆正月初一的伊始， 吃餃子取“更歲交子‘’之意， ”子“為”子時“， 交與”餃“諧音， 有”喜慶團圓“和”吉祥如意“的意思。 而對於餃子餡其實也有這很多美好的寓意， 芹菜餡-即勤財之意故為勤財餃、韭菜餡-即久財之意故為久財餃、白菜餡-即百財之意故為百財餃、香菇餡-即鼓財之意故為鼓財餃、酸菜餡-即算財之意故為算財餃、魚肉餡-即餘財之意故為餘財餃、牛肉餡-即牛財之意故為牛財餃、羊肉餡-即洋財之意故為洋財餃、野菜餡-即野財之意故為野財餃。
法國：葡萄酒
法國人過年， 當然少不了葡萄酒助興。 據說在迎新年的短短幾天， 把一年家中的剩酒全部喝光才可以避免來年的厄運。 法國菜以高貴精緻著稱。 在以家庭為單位的年夜飯中， 大家吃的可不是精緻， 而是熱鬧。 因此， 色香味俱全的法國美食盛宴絕對讓人大呼過癮， 葡萄酒、燒鵝、火腿、鵝肝、蝸牛、乳酪、糕點、水果一應俱全。
中國：長壽麵
新年吃長壽麵， 預祝壽長百年。 古代的一切麵食都叫做餅， 所以湯麵起初也叫湯餅， 開始的面片不是擀成或壓成的， 而是將和好的面，
丹麥、義大利、波蘭、德國：鱈魚
鱈魚自歐洲中世紀起就是一種廣受歡迎的節日食品。 對於歐洲人來說鱈魚相當於感恩節的火雞。 在現代製冷技術和運輸手段發明以前，鱈魚能夠長時間不壞，並運送到地中海、甚至是南非、加勒比地區。有人相信天主教堂反對在宗教節日期間吃紅肉的條例幫助了鱈魚和其他魚類在節慶中的發展。丹麥人吃煮的鱈魚；在義大利，人們在耶誕節和新年吃鹽漬的幹鱈魚；波蘭人和德國人在新年晚上吃另一種常見的魚類。
中國：燉魚
“無魚不成席”。中國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音，又象徵吉祥物，如鯉魚，寓“得利有餘”；鰱魚，寓“連年有餘”；鱖魚，寓“富貴有餘”。這是我國千百年來的情結。因此在春節吃年飯時，家家都要有一道菜即全魚，取年年有餘之意。魚在中國也象徵著平穩、喜慶和繁榮，人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意。
義大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、奧地利：烤乳豬
新年吃豬的傳統是基於人們認為這種動物象徵著進步。在義大利，得益于豬肉豐富的脂肪，人們也把它作為財富的象徵。烤乳豬是西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統新年食品。奧地利人還會把杏仁甜餅做成小豬的樣子來裝飾餐桌。其他的豬肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃豬腳；德國人吃豬腳和香腸。
中國：年糕
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕因為有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣非常豐富，有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。年糕的口味也各有不同，有江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。有加入大棗、小紅豆及綠豆等的蒸年糕等。
德國：豌豆湯
德國人把豆類當做是財富的象徵，他們的年夜飯中通常會搭配豌豆湯、扁豆湯等豆製品，以期待來年能有好運。鯡魚和螃蟹也是德國人年夜飯中經典的美食，他們還相信在口袋裡裝一些魚鱗就會在來年交上好運。當然，香腸、馬鈴薯及德國啤酒和葡萄酒都是德國人慶祝新年必不可少的，奶油也是人人用餐必備的調料。
中國：餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。因餛飩形狀似元寶，而包這餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往裡包，俗稱“兜財”。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
在現代製冷技術和運輸手段發明以前，鱈魚能夠長時間不壞，並運送到地中海、甚至是南非、加勒比地區。有人相信天主教堂反對在宗教節日期間吃紅肉的條例幫助了鱈魚和其他魚類在節慶中的發展。丹麥人吃煮的鱈魚；在義大利，人們在耶誕節和新年吃鹽漬的幹鱈魚；波蘭人和德國人在新年晚上吃另一種常見的魚類。中國：燉魚
“無魚不成席”。中國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音，又象徵吉祥物，如鯉魚，寓“得利有餘”；鰱魚，寓“連年有餘”；鱖魚，寓“富貴有餘”。這是我國千百年來的情結。因此在春節吃年飯時，家家都要有一道菜即全魚，取年年有餘之意。魚在中國也象徵著平穩、喜慶和繁榮，人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意。
義大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、奧地利：烤乳豬
新年吃豬的傳統是基於人們認為這種動物象徵著進步。在義大利，得益于豬肉豐富的脂肪，人們也把它作為財富的象徵。烤乳豬是西班牙、葡萄牙、匈牙利和奧地利的傳統新年食品。奧地利人還會把杏仁甜餅做成小豬的樣子來裝飾餐桌。其他的豬肉大餐也在全球各地流行，比如瑞典人吃豬腳；德國人吃豬腳和香腸。
中國：年糕
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕因為有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣非常豐富，有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。年糕的口味也各有不同，有江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。有加入大棗、小紅豆及綠豆等的蒸年糕等。
德國：豌豆湯
德國人把豆類當做是財富的象徵，他們的年夜飯中通常會搭配豌豆湯、扁豆湯等豆製品，以期待來年能有好運。鯡魚和螃蟹也是德國人年夜飯中經典的美食，他們還相信在口袋裡裝一些魚鱗就會在來年交上好運。當然，香腸、馬鈴薯及德國啤酒和葡萄酒都是德國人慶祝新年必不可少的，奶油也是人人用餐必備的調料。
中國：餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。因餛飩形狀似元寶，而包這餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往裡包，俗稱“兜財”。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。