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今天
小時候喝臘八粥是一件大事。
午夜才過， 我的二舅爹爹（我父親的二舅父）就開始作業， 搬出擦得鋥光大亮的大小銅鍋兩個，
此外尚有額外精緻粥果另裝一盤， 如瓜子仁、杏仁、葡萄乾、紅絲青絲、松子、蜜餞之類， 準備臨時放在粥面上的。 等到臘八早晨， 每人一大碗， 儘量加紅糖， 稀裡呼嚕的喝個盡興。
《臘八粥》
冰心（節選）
從我能記事的日子起， 我就記得每年農曆十二月初八， 母親給我們煮臘八粥。 這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種乾果摻在一起煮成的。
乾果裡大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄乾等等， 小的有各種豆子和芝麻之類，
母親說， 這臘八粥本來是佛教寺煮來供佛的， 十八種乾果象徵著十八羅漢， 後來這風俗便在民間通行， 因為借此機會， 清理櫥櫃， 把這些剩餘雜果， 煮給孩子吃， 也是節約的好辦法。
《臘八粥》
沈從文（節選）
聞到香味， 就得咽三口以上的唾沫。
初學喊爸爸的小孩子， 會出門叫洋車了的大孩子， 嘴巴上長了許多白胡的老孩子， 提到臘八粥， 誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。
把小米， 飯豆， 棗， 栗， 白糖， 花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋， 讓它在鍋中歎氣似的沸騰著， 單看它那歎氣樣兒， 聞聞那種香味， 就夠咽三口以上的唾沫了，
你記憶中的臘八， 是什麼味道的？