俗話說“民以食為天”， 據中國烹飪協會統計， 在剛剛過去的 2017 年， 全國餐飲收入超過 3.9 萬億元！
這個數字是什麼概念呢？要知道北歐 5 國中的“瑞典”， 全國GDP（國內生產總值）也才 4 萬億。 毫不誇張的說， 中國人一年“吃掉”一個瑞典。
中國人到底有多能吃？看到下面的資料， 嚇得我手裡的漢堡都掉了！
一年吃掉了全世界1/3的肉製品！
據外國媒體報導， 2016 年， 中國人幾乎吃掉世界上 1/3 的肉製品， 每人平均 63 公斤。 而在 30 年前， 中國人年度平均消耗僅有 13 公斤。
一年吃掉了全世界一半的豬！
美國農業部曾發表報告稱， 2014 年中國豬肉消費量為 5716.9 萬噸， 占全世界的 52%；人均豬肉消費量為 41.9 千克， 是世界其他國家平均水準的 4.6 倍。
一年吃掉逾7億加拿大龍蝦！
據加拿大新斯科舍省官方提供的資料顯示， 2016 年該省向中國出口龍蝦 7 億多元。
一年吃掉440億塊速食麵！
據日本世界速食麵協會官方統計，
一年吃掉了全世界1/3的霜淇淋!
在 2014 年， 據英國《每日電訊報》的報導， 全球霜淇淋銷售額首次突破 500 億美元。 其中， 中國人吃掉了 1/3 的霜淇淋。
吃得多， 不見得就吃得好。 這很多病， 都是這樣“吃出來”了！
2015 年， 據國際糖尿病聯盟和中國國家衛生計生委統計：2015 年全球糖尿病患者約有 4.15 億人， 而我國糖尿病患者人數約 1.1 億人， 中國糖尿患者人數位居世界首位！
原因：用“吃糠咽菜”的基因， 來吃大魚大肉
中國人有“節約基因”， “由儉入奢”之後， 就更容易肥胖、得糖尿病！所謂“節約基因”， 意思是人在吃糠咽菜時， 身體的某些基因會最大限度地吸收營養。
也就是說， 中國人的基因決定了咱就是“吃苦”的命， 拿“吃糠咽菜的基因”來吃大魚大肉， 這種吃法會讓人沒吃幾天飽飯就變胖， 患上糖尿病。
一輩子不得糖尿病的方法減輕5％的體重
哪怕你非常肥胖，
每天走路35分鐘
芬蘭研究發現， 走路可讓體內胰島素得到最大效果利用。 每週走路 4 小時， 每天 35 分鐘， 可使糖尿病危險降低 80％。
一周吃速食不超過2次
美國研究發現， 每週吃速食 2 次以上， 身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
睡眠在6~8小時之間
睡眠經常不足 6 小時的人， 糖尿病危險翻番；而睡眠超過 8 小時的人， 糖尿病危險增加 3 倍。
2017 年中國人又拿下來個第一， 不過這次是因為肥胖！根據英國著名醫學雜誌《柳葉刀》調查顯示， 中國已經超越美國成為全球肥胖人口最多的國家。
原因：基因作怪， 吃得越來越精細
中國自古是農耕民族， 原來是下田種地， 現在把地都賣了， 吃得好， 活動量減少， 屬於經常坐著不運動的生活方式。 人們一旦開始了“敞開吃、悶頭睡、出門靠車”的生活， 體重就在不知不覺中漲上來了。
而且， 中國傳統的飲食以五穀為基礎。 但現在我們的糧食越吃越細， 吃進體內， 很快被消化分解代謝， 會讓血糖急速升高。越來越少的活動量，讓這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，活躍的胰島素只能把盈餘的葡萄糖儲存起來，變成脂肪。
一輩子不肥胖的方法
學老祖宗“粗茶淡飯”
要免受肥胖之害之苦，從現在開始跟老祖宗學習“粗茶淡飯”的飲食習慣，多吃粗糧、少細糧，平衡葷素、少油膩。
長點肌肉耗能量
同樣重量的肉，肥肉看著比肌肉多，但是肌肉消耗的能量卻比肥肉多！因為肌肉中有肌糖元，肌肉一運動，肌糖元就把食物轉化的血糖消耗了，所以血糖就會降下來，就不會有那麼多血糖轉化成肥肉了。
中國心律失常聯盟公佈的資料顯示，中國每年心臟性猝死人數達到 54.4 萬！這相當於中國一個小城市的人口總和，這讓中國心臟性猝死總人數位居世界之首，遠遠超過美國每年 30萬~40萬的死亡數字。
原因：三高不控制，還缺少葉酸
卒中、心梗等能引起猝死的原因，往往不是一個單獨的因素。比如，肥胖會導致糖尿病、高血脂、高血壓；糖尿病會加劇動脈硬化，降低血管壁彈性；高血脂會加劇動脈硬化、增加血栓形成；高血壓也會降低血管彈性，血壓劇烈的變化還會導致血管破裂或者血栓脫落……
而中國人對三高的控制率和控制情況卻一點都不容樂觀。
另一方面，國人的腦中風發生率是歐美人的 3~5 倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據不完全統計，每 5 個國人裡就有 1 個人缺乏葉酸，這些缺少也算的也正是腦中風的高發和高危人群！
一輩子不卒中的方法補充鎂元素鎂可以有效舒緩血管緊張，而且可以使精神放鬆。深綠色葉子的蔬菜、堅果類、牛油果等食物都富含鎂。
多吃豆類
豆類中含有一種軟化劑，它可以軟化血液中的膽固醇顆粒，改善血液粘稠度，這種物質叫卵磷脂。很多保健品宣傳可以控制膽固醇，稀釋血液，它們添加的物質就是這種卵磷脂。
喝點普洱茶
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。有不少關於普洱茶的臨床研究發現，長期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等，都要比不飲茶的患者低。
減肥
對於存在超重或者肥胖的高血壓患者，如果能夠減輕部分體重，對降低血壓將很有幫助。每減輕 1 公斤體重，可以使收縮壓降低 4 mmHg。
目前，中國阿爾茨海默病患者人數已居世界第一。阿爾茨海默病也就是我們俗稱的老年癡呆症，其中肥胖是導致老年癡呆的一個重要因素。
一輩子不癡呆的方法
多吃點魚
《神經學期刊》上的一項研究顯示：多吃魚會讓人的大腦容量更大，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。
沒事走走直線
人的大腦具有很好的可塑性，也就是說，大腦的結構和功能是可以隨著內外環境變化而不斷修正和重組的。直線走路這種方式，可以增加大腦的血液迴圈速度，加速迴圈的血液可以攜帶更多的氧氣和能量物質到達腦部，能促進新腦細胞的增長，保持良好的記憶力。
梳梳頭發
隨身攜帶一把梳子，或者以指梳頭，可改善頭皮的血運。具體做法是兩手十指微張，從前到後，由上向下，梳理頭髮，一天做 3~4 次，一次做 3~5 分鐘，可起到提高智力、養神健腦的作用，對於神經衰弱的患者更有益處。
雖然中國的癌症發病率、死亡率不是全球第一，但是由於人口基數大、老齡化嚴重，中國的癌症死亡人數位居世界第一。
原因：吃出來的癌症不在少數
除了人口基數大和老齡化嚴重這兩個不可改變的原因之外，吃出來的癌症，也不在少數：
吃得多了-胰腺受損-胰腺癌；
吃得燙了-食管受損-食道癌；
吃肉多了-腸道失調-腸癌；
吃得不乾淨-感染幽門螺桿菌-胃癌；
吃發黴了-吃進黃麴黴毒素-肝癌……
一輩子遠離癌症的方法
覺要睡夠，而且堅決不熬夜
英國科學癌症研究中心研究了世界各地 1000 餘名 30 歲~ 50 歲的癌症患者，發現 99.3 %的人常年熬夜，淩晨後才會休息。熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。
每天樂呵呵
2010 年，世界頂尖科學期刊《細胞》發表了一篇論文。研究者發現，情緒會通過下丘腦垂體系統影響內分泌和免疫系統，從而改變腫瘤發生發展的進程。保持快樂，能更好的抑制腫瘤的發展。
動起來，千萬別一直坐著
德國專家指出，人體免疫細胞的數量隨活動量的增加而增加，久坐的人體內免疫細胞減少，大大增加患癌幾率；
日本醫學家發現，胃癌患者大多平時吃得太飽和久坐不動；
美國研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性還易罹患前列腺癌。
真沒想到，這些要命的病，居然都是吃出來了！
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會讓血糖急速升高。越來越少的活動量，讓這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，活躍的胰島素只能把盈餘的葡萄糖儲存起來，變成脂肪。一輩子不肥胖的方法
學老祖宗“粗茶淡飯”
要免受肥胖之害之苦，從現在開始跟老祖宗學習“粗茶淡飯”的飲食習慣，多吃粗糧、少細糧，平衡葷素、少油膩。
長點肌肉耗能量
同樣重量的肉，肥肉看著比肌肉多，但是肌肉消耗的能量卻比肥肉多！因為肌肉中有肌糖元，肌肉一運動，肌糖元就把食物轉化的血糖消耗了，所以血糖就會降下來，就不會有那麼多血糖轉化成肥肉了。
中國心律失常聯盟公佈的資料顯示，中國每年心臟性猝死人數達到 54.4 萬！這相當於中國一個小城市的人口總和，這讓中國心臟性猝死總人數位居世界之首，遠遠超過美國每年 30萬~40萬的死亡數字。
原因：三高不控制，還缺少葉酸
卒中、心梗等能引起猝死的原因，往往不是一個單獨的因素。比如，肥胖會導致糖尿病、高血脂、高血壓；糖尿病會加劇動脈硬化，降低血管壁彈性；高血脂會加劇動脈硬化、增加血栓形成；高血壓也會降低血管彈性，血壓劇烈的變化還會導致血管破裂或者血栓脫落……
而中國人對三高的控制率和控制情況卻一點都不容樂觀。
另一方面，國人的腦中風發生率是歐美人的 3~5 倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據不完全統計，每 5 個國人裡就有 1 個人缺乏葉酸，這些缺少也算的也正是腦中風的高發和高危人群！
一輩子不卒中的方法補充鎂元素鎂可以有效舒緩血管緊張，而且可以使精神放鬆。深綠色葉子的蔬菜、堅果類、牛油果等食物都富含鎂。
多吃豆類
豆類中含有一種軟化劑，它可以軟化血液中的膽固醇顆粒，改善血液粘稠度，這種物質叫卵磷脂。很多保健品宣傳可以控制膽固醇，稀釋血液，它們添加的物質就是這種卵磷脂。
喝點普洱茶
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。有不少關於普洱茶的臨床研究發現，長期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等，都要比不飲茶的患者低。
減肥
對於存在超重或者肥胖的高血壓患者，如果能夠減輕部分體重，對降低血壓將很有幫助。每減輕 1 公斤體重，可以使收縮壓降低 4 mmHg。
目前，中國阿爾茨海默病患者人數已居世界第一。阿爾茨海默病也就是我們俗稱的老年癡呆症，其中肥胖是導致老年癡呆的一個重要因素。
一輩子不癡呆的方法
多吃點魚
《神經學期刊》上的一項研究顯示：多吃魚會讓人的大腦容量更大，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。
沒事走走直線
人的大腦具有很好的可塑性，也就是說，大腦的結構和功能是可以隨著內外環境變化而不斷修正和重組的。直線走路這種方式，可以增加大腦的血液迴圈速度，加速迴圈的血液可以攜帶更多的氧氣和能量物質到達腦部，能促進新腦細胞的增長，保持良好的記憶力。
梳梳頭發
隨身攜帶一把梳子，或者以指梳頭，可改善頭皮的血運。具體做法是兩手十指微張，從前到後，由上向下，梳理頭髮，一天做 3~4 次，一次做 3~5 分鐘，可起到提高智力、養神健腦的作用，對於神經衰弱的患者更有益處。
雖然中國的癌症發病率、死亡率不是全球第一，但是由於人口基數大、老齡化嚴重，中國的癌症死亡人數位居世界第一。
原因：吃出來的癌症不在少數
除了人口基數大和老齡化嚴重這兩個不可改變的原因之外，吃出來的癌症，也不在少數：
吃得多了-胰腺受損-胰腺癌；
吃得燙了-食管受損-食道癌；
吃肉多了-腸道失調-腸癌；
吃得不乾淨-感染幽門螺桿菌-胃癌；
吃發黴了-吃進黃麴黴毒素-肝癌……
一輩子遠離癌症的方法
覺要睡夠，而且堅決不熬夜
英國科學癌症研究中心研究了世界各地 1000 餘名 30 歲~ 50 歲的癌症患者，發現 99.3 %的人常年熬夜，淩晨後才會休息。熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。
每天樂呵呵
2010 年，世界頂尖科學期刊《細胞》發表了一篇論文。研究者發現，情緒會通過下丘腦垂體系統影響內分泌和免疫系統，從而改變腫瘤發生發展的進程。保持快樂，能更好的抑制腫瘤的發展。
動起來，千萬別一直坐著
德國專家指出，人體免疫細胞的數量隨活動量的增加而增加，久坐的人體內免疫細胞減少，大大增加患癌幾率；
日本醫學家發現，胃癌患者大多平時吃得太飽和久坐不動；
美國研究表明，久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性還易罹患前列腺癌。
真沒想到，這些要命的病，居然都是吃出來了！
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