眾所周知， 大中國幅員遼闊， 地大物博， 是全世界領土面積第三大的國家。 所占領土經緯跨度十分巨大， 其中地形、氣候複雜多樣， 又生活著多個民族， 因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。
而提起一個地方， 除了當地聞名遐邇的名勝古跡之外， 大多數人的第一反應應該就是當地的特色美食了。 也可以說是美食就是一個地區的形象符號之一。
今天， 我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食~今天先給大家介紹東部地區的美食~
(因每個地區只能選取一樣作為代表美食， 故小編會選取知名度最高的哈)
【東部地區】
1、北京
北京烤鴨
北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤， 肉質肥而不膩， 外脆裡嫩。 聲名遠播， 不少國外人都知道~
2、天津
狗不理包子
“竹板這麼一打呀， 別的咱不誇， 我誇一誇傳統美食狗不理包子。 ”還記得馮鞏在快板小品裡誇的狗不理包子嗎？狗不理包子的面與餡選料細緻， 製作工藝嚴格， 外形美觀， 每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北
驢肉火燒
驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃， 在華北地區極為流行。 做法主要是將事先鹵好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裡。 其中的驢肉輔以近20種配料烹煮， 出爐的驢肉肉質鮮嫩， 肉香不柴， 在中醫裡還有補充氣血的功效~
4、遼寧
海城餡餅
海城餡餅是溫水和麵， 取香料十餘種煮制， 具有外皮薄、酥、嫩的特色。 餡料方面也是多種多樣， 既有豬、牛肉的肉餡， 也有隨季節變化的時令蔬菜餡。 更高檔一點的， 還有魚翅、海三、大蝦等餡。
5、山西
刀削麵
刀削麵是“中國十大麵條”之一。 刀削麵的麵條全靠刀削而成， 故而由此名。這種用刀削出的麵條，中厚邊薄，形似柳葉。吃起來軟而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包
上海人最常吃的早點應該就是生煎包了，最有名的生煎包應該非小楊生煎莫屬。生煎包具有面皮油潤，包底酥脆，餡心鮮嫩的特點。輕咬一口，肉香與芝麻香在口裡久久不散。
7、江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鴨血，非常適合老年人食用。
8、浙江
東坡肉
東坡肉，又名紅燒肉，據說是北宋大詩人蘇東坡所創制。不過東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間所創立，之後調任杭州的期間才使這道菜逐漸名噪全國。烹製好的東坡肉色澤猶如紅瑪瑙般透亮，嘗起來軟而不爛、肥而不膩。
9、福建
土筍凍
土筍凍是福建本地一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，對的，沒錯，是一種蟲子。但是它的肉卻非常清甜，味美甘鮮。相傳它的發明人還是民族英雄鄭成功哦。
10、山東
雜糧煎餅
山東雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成，裡面可以根據你的喜好添加配料。其含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等成分，還可以幫助促進腸胃消化哦~小編讀書的時候非常喜歡拿它當早飯~
11、廣東
腸粉
腸粉是廣東著名的傳統特色小吃之一。口味有鹹、甜兩種之分，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉等，而甜腸粉則主要是糖浸的蔬果以及炒香芝麻。
12、海南
海南雞飯
海南雞飯起源于海南省文昌市，這道菜已經成為新加坡及其他東南亞國家的國菜啦~製作食材主要是雞肉和大米，雞肉一般採用白切雞的做法，大米會先使用雞油和浸雞水一起烹煮。最終出爐的海南雞飯味道十分鮮美、令人難忘~
故而由此名。這種用刀削出的麵條，中厚邊薄，形似柳葉。吃起來軟而不粘，十分筋道。6、上海
生煎包
上海人最常吃的早點應該就是生煎包了，最有名的生煎包應該非小楊生煎莫屬。生煎包具有面皮油潤，包底酥脆，餡心鮮嫩的特點。輕咬一口，肉香與芝麻香在口裡久久不散。
7、江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鴨血，非常適合老年人食用。
8、浙江
東坡肉
東坡肉，又名紅燒肉，據說是北宋大詩人蘇東坡所創制。不過東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間所創立，之後調任杭州的期間才使這道菜逐漸名噪全國。烹製好的東坡肉色澤猶如紅瑪瑙般透亮，嘗起來軟而不爛、肥而不膩。
9、福建
土筍凍
土筍凍是福建本地一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，對的，沒錯，是一種蟲子。但是它的肉卻非常清甜，味美甘鮮。相傳它的發明人還是民族英雄鄭成功哦。
10、山東
雜糧煎餅
山東雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成，裡面可以根據你的喜好添加配料。其含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等成分，還可以幫助促進腸胃消化哦~小編讀書的時候非常喜歡拿它當早飯~
11、廣東
腸粉
腸粉是廣東著名的傳統特色小吃之一。口味有鹹、甜兩種之分，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉等，而甜腸粉則主要是糖浸的蔬果以及炒香芝麻。
12、海南
海南雞飯
海南雞飯起源于海南省文昌市，這道菜已經成為新加坡及其他東南亞國家的國菜啦~製作食材主要是雞肉和大米，雞肉一般採用白切雞的做法，大米會先使用雞油和浸雞水一起烹煮。最終出爐的海南雞飯味道十分鮮美、令人難忘~