似乎年齡越大， 越開始在意每一個節日甚至每一個節氣， 因為那是我們每一個有可能回家的機會。
冬至回家吃餃子， 臘八回家喝粥。 一出國門深似海， 這些小小的願望似乎也很難實現。
大師兄也好久沒回過家了， 今天準備自己熬一碗臘八粥。
找了一下臘八粥做法，
當時大師兄就驚呆了！！！這貨做出來不就是普通的鹹菜白米粥嗎？
雖然配料也很足， 但是完全沒有小時候那種暖暖的很貼心的趕腳...
不過如果哪裡的風俗是鹹味的話， 也別噴， 大師兄就是有點螞蟻爬槐誇大國——見識短淺。
畢竟在大師兄的心中， 真正的臘八粥應該是這一款：
來一發海底撈爆款玫瑰臘八粥攻略：
今晚就吃這個啦， 當然如果你也有空不妨來試一下？趁著學校反正要罷工14天....
臘八粥的起源發展
臘八節又稱臘日祭、臘八祭， 是原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。
臘八這一天有喝臘八粥的習俗， 臘八粥也叫"七寶五味粥"。 我國喝臘八粥的的歷史， 最早開始于宋代， 已有一千多年。 當然也有別的好幾個版本的故事， 什麼紀念釋加牟尼創建佛教的日子， 朱元璋的發明， 還有說是紀念岳飛臘月初八打勝仗， 管他來源怎麼樣， 好像沒啥關係， 好吃才最重要啊！
在民間， 臘八粥熬好之後， 要先敬神祭祖。 之後要贈送親友， 一定要在中午之前送出去。 最後才是全家人食用。 吃剩的臘八粥， 保存著吃了幾天還有剩下來的， 卻是好兆頭， 取其"年年有餘"的意義。 如果把粥送給窮苦的人吃， 那更是為自己積德。
民間還有一句俗話叫“臘八粥， 吃不完， 吃了臘八粥便豐收”。 喝了臘八粥就開始進入春節的節奏了。
各位小仙女吃粥的同時， 還可以和外國友人講講我們的臘八粥歷史哦。
臘八粥的南北差異
一般而言， 臘八粥也有鹹甜口味之分， 甜鹹黨們不必爭論， 開心喝粥就好。
大師兄自小生活在北方，北方的臘八粥米，豆，棗三樣一般不會缺席，其他就隨意。此外可能還加入黃豆、米仁、桂圓、蓮子、松子煮粥，味道香甜，濃濃的家鄉情結啊。
而南方小夥伴們告訴大師兄，在他們家鄉則是喜歡用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗等作原料，加上姜桂等調味品，摻在糯米中煮成鹹味粥，滋補祛寒。想想也是非常美味啊~
當然還有很多地方的小夥伴他們不吃臘八粥，有臘八蒜、臘肉，還有臘八面：
陝西關中地區，家家戶戶臘八節一般不喝粥，而是要吃碗臘八面。
青海西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。
臘八節前，安徽黟縣地區家家戶戶都要曬制“臘八豆腐”。
海外的臘八粥情結
隨著海外華僑越來越多，中國的很多節日也都走出國門，成為旅居遊學華僑們的一種精神寄託，一種思鄉情懷。
臘八節，小夥伴們也可聚在一起煮一鍋臘八粥，邀請國外朋友一起分享中國美食。
在泰國，當地華人用泰國香米作原料，放一些夾心小粽子，上桌之前再撒點白糖，喝吃結合，發展成了一種新興的“吃粥”。
在法國，臘八粥的食材很難一次買全，各位華人就會把自己家中的食材彙集在一起，拿到一家熬粥。大家喜樂融融聚在一起分享“百家飯”，也是滿滿溫馨啊。
在美國，每逢臨近臘八節，臘八粥就被提前擺上各類中餐廳的餐桌。臘八粥甚至成為當地華人必點的一鍋粥。
很多留學在外的遊子和大師兄留言說，以前在國內的時候，臘八節並不是很愛喝粥。但是在國外，每年總會熬上一鍋臘八粥，喝著香噴噴的熱粥，仿佛一下就回到了兒時的故鄉。
大師兄覺得，不管大家在國外能不能喝到臘八粥，喝什麼味道的臘八粥，內心的感觸應該都是一樣的，一碗臘八粥裡面彙聚著我們對國土、對家鄉、對親友最為濃厚的思念啊。
記得要熬一鍋粥，在臘八的時候放一點濃濃的鄉愁。
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開心喝粥就好。
大師兄自小生活在北方，北方的臘八粥米，豆，棗三樣一般不會缺席，其他就隨意。此外可能還加入黃豆、米仁、桂圓、蓮子、松子煮粥，味道香甜，濃濃的家鄉情結啊。
而南方小夥伴們告訴大師兄，在他們家鄉則是喜歡用白果、花生、蓮子、紅棗、板栗等作原料，加上姜桂等調味品，摻在糯米中煮成鹹味粥，滋補祛寒。想想也是非常美味啊~
當然還有很多地方的小夥伴他們不吃臘八粥，有臘八蒜、臘肉，還有臘八面：
陝西關中地區，家家戶戶臘八節一般不喝粥，而是要吃碗臘八面。
青海西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。
臘八節前，安徽黟縣地區家家戶戶都要曬制“臘八豆腐”。
海外的臘八粥情結
隨著海外華僑越來越多，中國的很多節日也都走出國門，成為旅居遊學華僑們的一種精神寄託，一種思鄉情懷。
臘八節，小夥伴們也可聚在一起煮一鍋臘八粥，邀請國外朋友一起分享中國美食。
在泰國，當地華人用泰國香米作原料，放一些夾心小粽子，上桌之前再撒點白糖，喝吃結合，發展成了一種新興的“吃粥”。
在法國，臘八粥的食材很難一次買全，各位華人就會把自己家中的食材彙集在一起，拿到一家熬粥。大家喜樂融融聚在一起分享“百家飯”，也是滿滿溫馨啊。
在美國，每逢臨近臘八節，臘八粥就被提前擺上各類中餐廳的餐桌。臘八粥甚至成為當地華人必點的一鍋粥。
很多留學在外的遊子和大師兄留言說，以前在國內的時候，臘八節並不是很愛喝粥。但是在國外，每年總會熬上一鍋臘八粥，喝著香噴噴的熱粥，仿佛一下就回到了兒時的故鄉。
大師兄覺得，不管大家在國外能不能喝到臘八粥，喝什麼味道的臘八粥，內心的感觸應該都是一樣的，一碗臘八粥裡面彙聚著我們對國土、對家鄉、對親友最為濃厚的思念啊。
記得要熬一鍋粥，在臘八的時候放一點濃濃的鄉愁。
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