片尾曲:臘月過小年(金燕子)
點擊上方音訊收聽
臘八節, 送您一碗“溫情粥”
今天是臘八節, 菏澤的溫度也隨著臘八節的到來降到了零下4°
外面的風正寒冷刺骨的吹著, 很多人也正在像平常一樣忙碌著
但是, 正在聆聽的你們, 還記得那些關於臘八節的諺語嗎?
“小孩小孩你別煩, 過了臘八就是年”、“吃過臘八飯, 就把年來辦”、“臘七臘八凍掉下巴”, 我覺得這句凍掉下巴的諺語很特別, 於是就搜索了一下這句諺語的由頭。
由於臘月是一年中天氣最冷的月份, 大家在冬天就會想吃暖呼呼的東西。
剛好臘八節是年前最重要的一個節日, 所以大家為了要想保住這下巴, 想出一招:在臘八當天吃上一碗熱乎乎、暖融融的臘八粥, 就算是給臘八節定了一個隆重的儀式感了。
古時候, 人們常在十二月初八這天祭祀祖先和神靈, 祈求豐收和吉祥, 漸漸形成傳統的節日。
臘八是十二月初八, 古代稱為"臘日", 俗稱"臘八節"。 我國喝臘八粥的歷史, 已有一千多年。
在民間, 臘八這天, 家家戶戶也要做臘八粥, 同時, 全家團聚在一起食用, 饋贈親朋好友。
有人說, 我國喝臘八粥始于宋代。
當時臘八粥是供窮人食用的, 到了年底窮人沒有吃的東西, 將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝, 慢慢形成習俗, 最終傳到官府、宮廷和寺廟。
後來, 每逢臘八這一天, 家家戶戶都要做臘八粥, 將小米、栗子、杏仁、瓜子、花生等徹夜熬制, 一直熬到天亮。
熬好後的臘八粥香糯濃稠, 或供在桌前敬神祭祖, 或分贈親友正午前送出, 或贈送窮人行善積德。
吃剩的臘八粥, 保存著吃了幾天還有剩下來的, 卻是好兆頭, 取其“年年有餘”的意義。
如今的臘八節, 更多意味著春節序幕已經拉開, 年味兒一天比一天濃了。 一歲之末為“臘”, 臘八也是臘月第一個節日, 意為新舊交替, 辭舊迎新。
我記得小時候喝臘八粥是一件大事, 那麼在人潮擁擠腳步匆忙的今天, 不要忘記回家團聚, 一起喝一碗熱乎乎的“臘八粥”。
過了臘八就是年, 一年一歲一團圓。 收拾心情, 準備過年吧!
今 日 福 利
歡迎大家在本期節目下方留言, 我們將選出10位留言點贊數最高的聽眾, 送出由君臨國際四樓的“靠譜脆魚智慧時尚餐廳”提供的20元代金券兩張。
菏澤大眾網播音團隊
蔣培 蘇世政 仝瑩 王志甯 王晨馨
• end •
第一百四十六期
喜歡【培·伴】的朋友
可在留言區跟主播互動
身邊丨生活丨溫度
在這裡, 閱菏澤,
長按關注菏澤大眾網
『 培·伴』製作團隊出品人:高登福
總策劃:丁厚勤
責 編: 李 亞
選 題: 蔣 培
主 播: 蔣 培
美 編: 張 勇