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「培·伴」臘八節,送您一碗“溫情粥”

片尾曲:臘月過小年(金燕子)

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臘八節, 送您一碗“溫情粥”

今天是臘八節, 菏澤的溫度也隨著臘八節的到來降到了零下4°

外面的風正寒冷刺骨的吹著, 很多人也正在像平常一樣忙碌著

但是, 正在聆聽的你們, 還記得那些關於臘八節的諺語嗎?

“小孩小孩你別煩, 過了臘八就是年”、“吃過臘八飯, 就把年來辦”、“臘七臘八凍掉下巴”, 我覺得這句凍掉下巴的諺語很特別, 於是就搜索了一下這句諺語的由頭。

由於臘月是一年中天氣最冷的月份, 大家在冬天就會想吃暖呼呼的東西。

剛好臘八節是年前最重要的一個節日, 所以大家為了要想保住這下巴, 想出一招:在臘八當天吃上一碗熱乎乎、暖融融的臘八粥, 就算是給臘八節定了一個隆重的儀式感了。

古時候, 人們常在十二月初八這天祭祀祖先和神靈, 祈求豐收和吉祥, 漸漸形成傳統的節日。

臘八是十二月初八, 古代稱為"臘日", 俗稱"臘八節"。 我國喝臘八粥的歷史, 已有一千多年。

在民間, 臘八這天, 家家戶戶也要做臘八粥, 同時, 全家團聚在一起食用, 饋贈親朋好友。

有人說, 我國喝臘八粥始于宋代。

當時臘八粥是供窮人食用的, 到了年底窮人沒有吃的東西, 將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝, 慢慢形成習俗, 最終傳到官府、宮廷和寺廟。

後來, 每逢臘八這一天, 家家戶戶都要做臘八粥, 將小米、栗子、杏仁、瓜子、花生等徹夜熬制, 一直熬到天亮。

熬好後的臘八粥香糯濃稠, 或供在桌前敬神祭祖, 或分贈親友正午前送出, 或贈送窮人行善積德。

吃剩的臘八粥, 保存著吃了幾天還有剩下來的, 卻是好兆頭, 取其“年年有餘”的意義。

如今的臘八節, 更多意味著春節序幕已經拉開, 年味兒一天比一天濃了。 一歲之末為“臘”, 臘八也是臘月第一個節日, 意為新舊交替, 辭舊迎新。

我記得小時候喝臘八粥是一件大事, 那麼在人潮擁擠腳步匆忙的今天, 不要忘記回家團聚, 一起喝一碗熱乎乎的“臘八粥”。

過了臘八就是年, 一年一歲一團圓。 收拾心情, 準備過年吧!

今 日 福 利

歡迎大家在本期節目下方留言, 我們將選出10位留言點贊數最高的聽眾, 送出由君臨國際四樓的“靠譜脆魚智慧時尚餐廳”提供的20元代金券兩張。

菏澤大眾網播音團隊

蔣培 蘇世政 仝瑩 王志甯 王晨馨

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第一百四十六期

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『 培·伴』製作團隊

出品人:高登福

總策劃:丁厚勤

責 編: 李 亞

選 題: 蔣 培

主 播: 蔣 培

美 編: 張 勇

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